Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen-Tiramisu
)
| 150 g | Schokolade |
| 200 ml | süße Sahne |
| 5 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 150 g | Zucker |
| 1 EL | Zitrone(n), die Schale davon, abgerieben |
| 500 g | Mascarpone |
| 1 Tasse/n | Bailey's Irish Cream |
| 1 Tasse/n | Kaffee, stark |
| 1 Pck. | Löffelbiskuits |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 200 ml | süße Sahne zur Dekoration |
| 1 Pkt. | Vanillezucker zur Dekoration |
| 1 Pkt. | Sahnesteif |
Zubereitung
Sahne in einem Topf erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen. Eigelb mit Zucker u. Zitronenschale schaumig rühren, dann die Schokosahne darunter rühren. Anschließend den Mascarpone unterziehen. Als nächstes legt man eine Form mit dem Biskuit aus und beträufelt ihn mit dem Kaffee und Baileys. Darauf kommt dann das Gemisch aus dem Eigelb und den anderen Zutaten. Dann noch eine 2. Lage darüber schichten(Biskuit und Creme). Abschließend wird noch das Kakaopulver darüber gestreut. Jetzt wird alles 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Zum Schluss wird noch die Sahne mit dem Vanillin-Zucker (und dem Sahnesteif) steif geschlagen und auf der Schokoladenmasse verteilt. Ich nehme oft nur 40% Quark, dann hat das Rezept nicht so Kalorien.
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Kommentare anderer Nutzer
kika21 
sagt:
sagt: 04.10.2003 15:34
Mein erster Versuch und es klappte prima.. reicht wirklich für sechs,hab es auch ohne Doko serviert ;) nächsres Mal lass ich nur die Zitrone weg,bin ein SchokoJunkie
tiggerblue78 
sagt:
sagt: 17.12.2003 11:33
Habe das Rezept vor ein paar Wochen mal getestet. Fand es nicht so schlecht, aber als Tiramisu war es mir zu unspektakulär. Es schmeckte eher wie Schokopudding mit Alkohol und Löffelbiskuits und nicht wie ein Tiramisu. Vielleicht bin ich aber auch zu sehr verwöhnt von dem Tiramisu meiner Mama.
1 Tasse Baileys war mir übrigens auch zu viel. Wir haben nur eine kleine Kaffeetasse genommen und der Geschmack war trotzdem sehr intensiv!
1 Tasse Baileys war mir übrigens auch zu viel. Wir haben nur eine kleine Kaffeetasse genommen und der Geschmack war trotzdem sehr intensiv!
02.04.2004 21:47
absolute spitze das rezept, die gäste waren begeistert.
ich habe anstatt mascarpone schmand verwendet und die schokolade von milka.
das rezept ist wirklich ausreichend für 6 personen und superlecker
ich habe anstatt mascarpone schmand verwendet und die schokolade von milka.
das rezept ist wirklich ausreichend für 6 personen und superlecker
rueblileu 
sagt:
sagt: 03.07.2005 20:55
Hey, superlecker... ich ess eigentlich nur mein Tirami-su... also nur 1 spezielles Rezept... und meine Umgebung findet es auch klasse.... aber da ich Baileys soooo liebe hab ich doch gedacht, ich versuch vielleicht mal n anderes Rezept... Total lecker!! Danke fürs Rezept...
nikrido
sagt:
sagt: 11.11.2005 16:15
Hilfreicher Kommentar:
Diese Rezept kenne ich noch von zuhause!
Wichtig ist noch, die Zucker-Ei-Mischung überm Wasserbad zu schlagen, das macht sie besonders cremig.
Anstelle des Baileys würde ich jedoch Amaretto vorschlagen, das ist "klassischer"!
Wichtig ist noch, die Zucker-Ei-Mischung überm Wasserbad zu schlagen, das macht sie besonders cremig.
Anstelle des Baileys würde ich jedoch Amaretto vorschlagen, das ist "klassischer"!
Krümel1401 
sagt:
sagt: 22.09.2008 11:18
Das Rezept finde ich wirklich sehr lecker - wenn man Schokolade mag ;)
Ich habe 100 gr Zartbitter und 50 gr Vollmilchschokolade genommen - perfekt!
Ich finde zu diesem Rezept passt Baileys auch besser als Amaretto - es ist ja kein klassisches Tiramisu in dem Sinn...
Ich habe außerdem Schoko-Cookies anstatt Löffelbiskuit genommen und kann das wirklich sehr empfehlen!
Es reicht dann aber auch wirklcih für 6 Personen oder mehr da es zwar sehr lecker ist aber trotzdem dann sehr gehaltvoll und schokoladig.
Danke für das leckere Rezept und liebe Grüße!
Ich habe 100 gr Zartbitter und 50 gr Vollmilchschokolade genommen - perfekt!
Ich finde zu diesem Rezept passt Baileys auch besser als Amaretto - es ist ja kein klassisches Tiramisu in dem Sinn...
Ich habe außerdem Schoko-Cookies anstatt Löffelbiskuit genommen und kann das wirklich sehr empfehlen!
Es reicht dann aber auch wirklcih für 6 Personen oder mehr da es zwar sehr lecker ist aber trotzdem dann sehr gehaltvoll und schokoladig.
Danke für das leckere Rezept und liebe Grüße!
13.05.2009 12:13
Ich nehme Cookies zur deko!Wie man auf dem Bild sehen kann!Ich habe statt starken Kaffee einfach espresso mit ein schuss Rum genommen!War super lecker!
discs
sagt:
sagt: 08.02.2012 18:03
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Von dem Grundrezept (als Dessert für 4 Personen angegeben) werden locker 6 Personen satt!
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