Henglein
Rama Cremefine
| Backofengemüse mit Tomatensoße und Reis
)
| 3 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt oder klein geschnitten |
| 4 | Zwiebel(n), geviertelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, in Streifen |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe, in Streifen |
| 3 kleine | Zucchini, gewürfelt |
| 300 g | Champignons, geviertelt |
| 2 TL | Rosmarin, getrockneter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| Kresse | |
| Petersilie, gehackte und Minze | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400 g | Reis (Vollkornreis) |
Zubereitung
Reis nach Packungsanleitung garen. Ein Blech mit etwas Olivenöl einpinseln. Gemüse, Pilze, Knoblauch und Rosmarin darauf verteilen, salzen, pfeffern und noch etwas Öl darüber träufeln. Auf mittlerer Schiene zunächst 20 min backen (Umluft 180°). Dann vorsichtig durchmischen und in weiteren 10 min fertig garen.
Für die Soße Tomaten und Kräuter kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse mit Reis und Soße anrichten.
Für die Soße Tomaten und Kräuter kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse mit Reis und Soße anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
02.01.2005 11:34
Hallo !!
Auf der Suche nach Rezepten die tierisch Eiweiss frei und auch noch vegan sind bin ich hier gelandet :-))
liebe Grüsse
Greta
Auf der Suche nach Rezepten die tierisch Eiweiss frei und auch noch vegan sind bin ich hier gelandet :-))
liebe Grüsse
Greta
cocinera 
sagt:
sagt: 23.05.2005 08:51
Hallo
hat uns allen sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich die
Minze weggelassen.
LG cocinera
hat uns allen sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich die
Minze weggelassen.
LG cocinera
08.04.2006 15:15
Hallo,
das Rezept gefällt uns und hat gut geschmeckt.
In die Tomatensoße habe ich noch einen Eßlöffel Apfeldicksaft getan, so wird es leicht süß.
Gruß und Danke für das Rezept
Apfelfee
das Rezept gefällt uns und hat gut geschmeckt.
In die Tomatensoße habe ich noch einen Eßlöffel Apfeldicksaft getan, so wird es leicht süß.
Gruß und Danke für das Rezept
Apfelfee
kuchenkruemel 
sagt:
sagt: 02.05.2006 18:37
Hatten ein befreundetes Pärchen zu Gast; sie Veganerin. Und bei der Suche nach einem veganen Mehrgang-Menü sind wir auf dieses prima vorzubereitende Rezept gestossen, dass wir noch um die "Pikanten Tofubällchen" von Naturino erweitert haben. Als Beilage gab´s eine Vollkornreis-/Naturreis-Mischung sowie zarte Weizenflocken von ebry. Hat super geschmeckt!
merema 
sagt:
sagt: 19.05.2006 12:43
dankeschön.......
bin seit jahren vegetarierin und seit zwei montaten veganerin. das rezept ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt dafür aber um so leckerer.
habe allerdings die soße mit süß-scharf gewürzt.
außerdem lässt sich hier sehr viel mit verschiedenen gewürzen verändern. mal indisch, italienisch, mexikanisch usw.
super rezept.
bin seit jahren vegetarierin und seit zwei montaten veganerin. das rezept ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt dafür aber um so leckerer.
habe allerdings die soße mit süß-scharf gewürzt.
außerdem lässt sich hier sehr viel mit verschiedenen gewürzen verändern. mal indisch, italienisch, mexikanisch usw.
super rezept.
06.07.2010 19:45
Hallo *Füxi*,
Habe vor kurzem dein Rezept ausprobiert,
war sehr leicht zuzubereiten und hat sehr gut geschmeckt.
Habe oder musste nur die Champingnons weglassen hatte keine da.
Geschmacklich perfekt ! 5***** Sterne von mir !
Habe vor kurzem dein Rezept ausprobiert,
war sehr leicht zuzubereiten und hat sehr gut geschmeckt.
Habe oder musste nur die Champingnons weglassen hatte keine da.
Geschmacklich perfekt ! 5***** Sterne von mir !
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Das Rezept klingt sehr gut!Ich werde es allerdings ohne Kresse und mit Parboiled Reis servieren.Schöne Idee!!
Corinna
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