Henglein
Rama Cremefine
| Apfelmarmelade mit Rumrosinen
)
| 100 g | Rosinen |
| 100 ml | Rum, (40%) |
| 1 kg | Äpfel, (säuerliche; geschält & ohne Kerngehäuse gewogen) |
| 1 | Zitrone(n), (unbehandelt; Saft & abgeriebene Schale) |
| 375 ml | Apfelsaft |
| 1 kg | Gelierzucker |
Zubereitung
Die Rosinen in eine kleine Schüssel füllen, mit dem Rum begießen und 30 Minuten ziehen lassen (besser über Nacht).
Inzwischen die Äpfel vorbereiten und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale und dem Apfelsaft mischen. Langsam aufkochen und 10 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Den Gelierzucker sowie die Rosinen samt Rum einrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen. Die Gelierprobe machen und heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Inzwischen die Äpfel vorbereiten und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale und dem Apfelsaft mischen. Langsam aufkochen und 10 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Den Gelierzucker sowie die Rosinen samt Rum einrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen. Die Gelierprobe machen und heiß in vorbereitete Gläser füllen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
froeschle2 
sagt:
sagt: 22.10.2004 00:16
Fein, jetzt komme ich doch der Lösung meines Apfel-Promblems immer näher *grins*.....
Herzlichen Dank für dieses Rezept, es wird - da kannst Du Dir sicher sein - die nächsten zwei Tage umgesetzt!
Vielen Dank und LG
Fröschle2
Herzlichen Dank für dieses Rezept, es wird - da kannst Du Dir sicher sein - die nächsten zwei Tage umgesetzt!
Vielen Dank und LG
Fröschle2
muro3 
sagt:
sagt: 03.11.2004 02:24
Hallo
erinnert mich wieder an früher, ups- gespeichert
Gruß Muro
erinnert mich wieder an früher, ups- gespeichert
Gruß Muro
18.01.2005 13:59
Hallo!
Die Apfelmarmelade hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe sie zu Weihnachten verschenkt und
wurde oft nach dem Rezept gefragt.
lg Mygga
Die Apfelmarmelade hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe sie zu Weihnachten verschenkt und
wurde oft nach dem Rezept gefragt.
lg Mygga
Goldfrau 
sagt:
sagt: 14.04.2005 21:25
Hallo!!
Ein echt leckeres Rezept, habe nur die Rosinen rausgelassen weil ich die nicht mag. Göga bekommt nicht genug davon!! Goldy
Ein echt leckeres Rezept, habe nur die Rosinen rausgelassen weil ich die nicht mag. Göga bekommt nicht genug davon!! Goldy
11.07.2005 07:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Da ich noch 5 Birnen hatte die dringend weg mussten, habe ich dem entsprechend die Menge der Äpfel reduziert. Dazu noch geröstete Mandeln: ein Gedicht!!
Liebe Grüße
Janine
Da ich noch 5 Birnen hatte die dringend weg mussten, habe ich dem entsprechend die Menge der Äpfel reduziert. Dazu noch geröstete Mandeln: ein Gedicht!!
Liebe Grüße
Janine
hilda 
sagt:
sagt: 24.09.2006 23:02
Hallo,
die Marmelade schmeckt wirklich lecker. Ich habe aber mehr Gelierzucker genommen. Beim nächsten Mal versuche ich es mit Gelierzucker 1:3. Das kommt dann mit der Menge von ca. 1500 g hin.
Hilda
die Marmelade schmeckt wirklich lecker. Ich habe aber mehr Gelierzucker genommen. Beim nächsten Mal versuche ich es mit Gelierzucker 1:3. Das kommt dann mit der Menge von ca. 1500 g hin.
Hilda
borissabri 
sagt:
sagt: 20.08.2007 09:12
Hallo!
Ich habe gerade das Rezept entdeckt. Hört sich echt lecker an! Doch nun wollte ich fragen, wie sich der Rum mit Kindern verträgt. Schmeckt es arg danach, oder kann ich auch nur etwas Rumaroma nehmen und die Rosinen stattdessen in Apfelsaft einlegen?
Viele Grüße
Sabrina
Ich habe gerade das Rezept entdeckt. Hört sich echt lecker an! Doch nun wollte ich fragen, wie sich der Rum mit Kindern verträgt. Schmeckt es arg danach, oder kann ich auch nur etwas Rumaroma nehmen und die Rosinen stattdessen in Apfelsaft einlegen?
Viele Grüße
Sabrina
Sylkostar 
sagt:
sagt: 11.10.2009 11:47
Hallo,
habe diese Marmelade gekocht. Sie ist wirklich super lecker! Hatte erst bedenken, dass sie nicht richtig geliert, aber sie ist wirklich perfekt. Ansonsten war die Marmelade für mich sehr mühsam, was aber nicht an dem Rezept lag (ich hatte super kleine Äpfel aus dem Garten). ... Aber die Mühe hat sich gelohnt! Werde ich auf jeden Fall nochmal kochen.
Viele Grüße
Sylvia
habe diese Marmelade gekocht. Sie ist wirklich super lecker! Hatte erst bedenken, dass sie nicht richtig geliert, aber sie ist wirklich perfekt. Ansonsten war die Marmelade für mich sehr mühsam, was aber nicht an dem Rezept lag (ich hatte super kleine Äpfel aus dem Garten). ... Aber die Mühe hat sich gelohnt! Werde ich auf jeden Fall nochmal kochen.
Viele Grüße
Sylvia
benedict6
sagt:
sagt: 27.09.2010 16:27
Tolles Rezept. Ist mir auch gut gelungen. Nur die Rosinen sollten schon mindestens über Nacht in Rum eingelegt sein.
Übrigens, der Apfel auf dem Etikett (Foto) ist auch drinnen. Etiketten lassen sich so leicht herstellen und sind dann nur mit "Pritt" beklebt, sodass sie sich beim Abwasch wieder gut lösen.
Übrigens, der Apfel auf dem Etikett (Foto) ist auch drinnen. Etiketten lassen sich so leicht herstellen und sind dann nur mit "Pritt" beklebt, sodass sie sich beim Abwasch wieder gut lösen.
backstube86 
sagt:
sagt: 04.11.2010 20:02
Ein sehr leckeres und gelungenes Rezept! Toll zum Verschenken...
Uns hat die Marmelade seeeeehr guuuut geschmeckt!
Uns hat die Marmelade seeeeehr guuuut geschmeckt!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- dor.marmelade, konfitüre
- Marmelade/Konfitüre/Gelees
- Marmelade
- Marmeladen und Gelee´s
- Marmelade
- Haltbarmachen (3)
- Marmeladen
- Hauptkategorie (2)
- Marmeladen und Liköre
- Einkochen - Konfitüre
Weitere Rezeptsammlungen
Hört sich super lecker an. Habe zwar noch nie Marmelade selber gemacht, wollte ich aber schon immer mal tun. Dann werde ich dieses Rezept mal ausprobieren. Freu ich mich jetzt schon drauf.
LG. Marina.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten