Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelwaffeln mit Lauch
)
| 1 Stange/n | Lauch, klein |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Käse, (geriebener Emmentaler, 30% Fett i.Tr.) |
| 1 | Ei(er) |
| 4 TL | Kondensmilch, (4% Fett) |
| 1 EL | Kartoffelmehl oder Speisestärke |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| Für den Dip: | |
| ½ Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | saure Sahne |
| 1 TL | Kräuter, (gehackte Gartenkräuter) |
Zubereitung
Lauch in feine Ringe schneiden und kurz blanchieren. Kartoffeln reiben und mit Lauchringen, Emmentaler, Ei, Kondensmilch und Kartoffelstärke vermengen. Kartoffel-Lauch-Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein beschichtetes Waffeleisen erhitzen und nacheinander 2 Waffeln darin goldbraun backen. Knoblauchzehe fein hacken, mit Saurer Sahne und Kräutern vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Waffeln servieren.
Sehr gut für die "schlanke Linie"!
Ein beschichtetes Waffeleisen erhitzen und nacheinander 2 Waffeln darin goldbraun backen. Knoblauchzehe fein hacken, mit Saurer Sahne und Kräutern vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Waffeln servieren.
Sehr gut für die "schlanke Linie"!
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Kommentare anderer Nutzer
froeschle2 
sagt:
sagt: 22.10.2004 00:22
Fein! Herzhafte Waffeln hab ich bislang noch nicht mit Kartoffelteig versucht, mit Lauch dürfte das richtig lecker schmecken!
Danke für das schöne Rezept!
LG
Fröschle2
Danke für das schöne Rezept!
LG
Fröschle2
Laponie 
sagt:
sagt: 30.11.2004 08:41
Guten Morgen!
Die Waffeln waren sehr lecker, kann ich nur empfehlen.
Allerdings klappte es mit meinem Waffeleisen nicht so richtig. Habe ein kombiniertes Gerät, mit dem man auch Sandwiches machen kann. Ich habe jetzt gemerkt, dass die Waffeln damit viel zu dick werden und demnach auch nicht ganz durch. Habe gestern den Rest Teig einfach in die Pfanne gehauen. Auch lecker!
Viele Grüße
Laponie
Die Waffeln waren sehr lecker, kann ich nur empfehlen.
Allerdings klappte es mit meinem Waffeleisen nicht so richtig. Habe ein kombiniertes Gerät, mit dem man auch Sandwiches machen kann. Ich habe jetzt gemerkt, dass die Waffeln damit viel zu dick werden und demnach auch nicht ganz durch. Habe gestern den Rest Teig einfach in die Pfanne gehauen. Auch lecker!
Viele Grüße
Laponie
duessi7 
sagt:
sagt: 23.05.2005 22:47
das war wirklich sehr lecker! ich habe kein waffeleisen, deswegen habe es so wie ein rösti in der pfanne gebraten. da hat nix geklebt, da ist nix auseinandergefallen, und am tag später konnte ich es aufgewärmt in der mittagspause auch noch mal essen. das gibts jetzt öfter!
steffi
steffi
lachende_koechin 
sagt:
sagt: 25.05.2005 20:16
Schmeckt fast wie Kartoffelpuffer.
Ob im Waffeleisen oder in der Pfanne ist eigentlich egal. Es ist eine witzige Idee und allemal wars ein Versuch wert...
ich werde diese Variante eher wieder in der Pfanne machen, weil mir der Aufwand mit dem Waffeleisen zu gross ist.
LG
Christine
Ob im Waffeleisen oder in der Pfanne ist eigentlich egal. Es ist eine witzige Idee und allemal wars ein Versuch wert...
ich werde diese Variante eher wieder in der Pfanne machen, weil mir der Aufwand mit dem Waffeleisen zu gross ist.
LG
Christine
schnuppifisch
sagt:
sagt: 27.05.2005 08:13
Hallo alle miteinander,
es freut mich zu lesen das Euch das Rezept genauso gut schmeckt wie mir.
Liebe Grüße
es freut mich zu lesen das Euch das Rezept genauso gut schmeckt wie mir.
Liebe Grüße
Hannimama 
sagt:
sagt: 17.07.2005 23:04
Hallo Schnuppifisch,
das klingt ja super lecker, ich werde die Waffeln auch in der Pfanne probieren. Ich haße es das Waffeleisen zu reinigen.
Danke für das leckere Rezept.
LG Hannimama
das klingt ja super lecker, ich werde die Waffeln auch in der Pfanne probieren. Ich haße es das Waffeleisen zu reinigen.
Danke für das leckere Rezept.
LG Hannimama
BienchenB 
sagt:
sagt: 12.01.2006 20:59
Hallöchen!
Super leckeres Rezept, und wirklich einfach! Hab auch die Pfannenvariante gewählt, da die Reinigung der Pfanne wirklich schneller geht!
Gibts jetzt öfter!
LIebe Grüße Bienchen
Super leckeres Rezept, und wirklich einfach! Hab auch die Pfannenvariante gewählt, da die Reinigung der Pfanne wirklich schneller geht!
Gibts jetzt öfter!
LIebe Grüße Bienchen
najavacal
sagt:
sagt: 24.04.2006 10:29
Hallo Schnuppifisch, und @all
leider kleben mir immer die Kartoffelwaffeln am waffeleisen , hast du für mich eine erklärung woran das liegen kann ? so auch diese . geschmack ist trotz allem köstlich .
mit freundlichen grüßen
ingrid
leider kleben mir immer die Kartoffelwaffeln am waffeleisen , hast du für mich eine erklärung woran das liegen kann ? so auch diese . geschmack ist trotz allem köstlich .
mit freundlichen grüßen
ingrid
schnuppifisch
sagt:
sagt: 24.04.2006 21:09
Hallo Najavacal,
ich fette das Waffeleisen mit Öl ein, dann kleben sie nicht so fest. Ist zwar nicht so fettarm, aber sonst lösen sie sich schlecht, das stimmt.
Viele Grüße
Schnuppifisch
ich fette das Waffeleisen mit Öl ein, dann kleben sie nicht so fest. Ist zwar nicht so fettarm, aber sonst lösen sie sich schlecht, das stimmt.
Viele Grüße
Schnuppifisch
Schreiziege
sagt:
sagt: 07.04.2008 12:41
hi,
zu Mittag hatten wir diese herrlichen Kartoffelwaffeln. Sehr einfach in der Herstellung und ruckzuck auf dem Teller. Auch dieser Dip, köstlich dazu! Für 4 Personen habe ich 9 Waffeln gebacken, es war ausreichend, Männe hat 3 verputzt, aber das nächste Mal werde ich das Rezept auf 6 Personen berechnen.
Für mich die beste Variante von Kartoffelwaffeln!
zu Mittag hatten wir diese herrlichen Kartoffelwaffeln. Sehr einfach in der Herstellung und ruckzuck auf dem Teller. Auch dieser Dip, köstlich dazu! Für 4 Personen habe ich 9 Waffeln gebacken, es war ausreichend, Männe hat 3 verputzt, aber das nächste Mal werde ich das Rezept auf 6 Personen berechnen.
Für mich die beste Variante von Kartoffelwaffeln!
törtchen59
sagt:
sagt: 18.01.2009 19:17
Ich wollte heute Mittag auch mal die Waffeln machen. Habe auch das Eisen eingeölt. Doch gleich die erste klebte fest und ich hatte meine Freunde sie wieder aus dem Waffeleisen zu bekommen. Geschmacklich sehr gut. Dann habe ich die restlichen wie Kartoffelpuffer gebacken, aber als Waffel waren sie besser. Der Dip war super.
Gruß törtchen59
Gruß törtchen59
ernchen
sagt:
sagt: 02.09.2009 15:31
Hallo Schnuppifisch,
ich habe heute deine Waffeln ausprobiert. Suuuupi lecker, sogar mein Mann war begeistert.
Die erste Waffel klebte auch bei mir ein wenig, aber dass ist bei der ersten immer normal, danach ging alles perfekt, 5 Sterne
Gruß
ernchen
ich habe heute deine Waffeln ausprobiert. Suuuupi lecker, sogar mein Mann war begeistert.
Die erste Waffel klebte auch bei mir ein wenig, aber dass ist bei der ersten immer normal, danach ging alles perfekt, 5 Sterne
Gruß
ernchen
moneypenney 
sagt:
sagt: 26.09.2011 15:34
Hallo :-)
Ich suche ein Kartoffelwaffelrezept für den Weihnachtsmarkt. Denkst du es geht auch mit fertigem eEibekuchenteig, der dann verfeiert wird?
Wie lange beträgt die Backzeit in etwa?
Ich danke Dir im Voraus für die Antworten,
lg moneypenney
Ich suche ein Kartoffelwaffelrezept für den Weihnachtsmarkt. Denkst du es geht auch mit fertigem eEibekuchenteig, der dann verfeiert wird?
Wie lange beträgt die Backzeit in etwa?
Ich danke Dir im Voraus für die Antworten,
lg moneypenney
schnuppifisch
sagt:
sagt: 26.09.2011 22:37
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- Kartoffeln
- [5]
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- vegetarisch - fettarm
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Weitere Rezeptsammlungen
Den Porree habe ich allerdings nicht blanchiert, sondern so reingegeben.
Diese Menge ergab 3 rechteckige Waffeln, und ich werde sie jetzt öfter machen.
Vielen Dank fürs Rezept.
Liebe Grüße
Ilona
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