Kartoffelsalat extra schlank



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Zutaten für Portionen

  Kartoffel(n)
  Joghurt (Optiwell 0,1% fett; 43kacl pro 100g)
  Putenbrust, gegart
Tomate(n)
Gewürzgurke(n)
Zwiebel(n)
  Pfeffer
  Salz

Zubereitung

Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Tomaten, Gewürzgurken, Putenbrustschinken und Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden und dazugeben. Joghurt unterrühren > Menge nach Wunsch... Dann mit Gewürzen (Pfeffer, Salz) abschmecken.
Das Ganze kann man auch als Nudelsalat mit Vollkornnudeln machen. Alles sehr kalorien- und fettarm!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 200 kcal
Freischaltung: 06.10.04
Rezept-Statistiken: 60.746 (17)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Akasha2 Tellerwäscher


Mitglied seit 10.10.2003
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

scharly  Chefkoch sagt:  
07.10.2004 21:57
Hilfreicher Kommentar:

Damit die Kartoffelscheiben nicht vom häufigen Umrühren beim "Salzen-Pfeffern-Abschmecken" zerfallen, rate ich, den Joghurt zu würzen und vorsichtig unterzuheben.

Grüßchen

scharly

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ezimmermann Tellerwäscher sagt:  
14.10.2004 21:57
Wie viele Kartoffeln kommen rein?
Hört sich lecker und frisch an.
LG
ez

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Anne5495 Tellerwäscher sagt:  
30.05.2005 07:45
Ist SUPERLECKER und schnell gemacht!

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Straßenköter Tellerwäscher sagt:  
10.07.2006 21:12
Hab statt Tomaten Karotten genommen, aber auch mit Tomaten ist es verdammt lecker!

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Tanfana Kartoffelschäler sagt:  
25.07.2006 13:52
Tag zusammen!

Ich habe soeben die Variante "Vollkornnudel-Salat" gemacht.
Statt des "normalen" Pfeffers habe ich Cayenne-Pfeffer genommen.
So bekam der Salat einen gewissen "Pfiff".

Diesen Salat wird es als Nudel- oder auch Kartoffel-Variation nun öfter hier geben.

(Ein Bild folgt auch bald!) LG Tan

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Kümmeldinger Tellerwäscher sagt:  
19.08.2006 20:12
Schmeckt ganz gut!Habe ich mit Nudeln zubereitet! Kann ich nur weiter empfehlen!

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Juliopaulio Tellerwäscher sagt:  
02.01.2007 18:12
Wir hatten es heute zum Mittagessen. Ich habe es mit Vollkornnudeln gemacht, habe aber Putenschnitzel angebraten, in ganz kleine Stücke geschnitten und dafür natürlich die Putenbrust weggelassen.
War sehr lecker!

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Kairi Tellerwäscher sagt:  
18.02.2007 12:33
Habe heute die Nudelsalatvariante gemacht und bin begeistert. Das Rezept ist echt super lecker und man muss sich endlich mal keine Gedanken über den hohen Kaloriengehalt machen. ^^
Das werde ich sicher noch öfters machen!

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hremter Kaltmamsell sagt:  
26.02.2007 15:37
Hilfreicher Kommentar:

schmeckt wirklich sehr lecker habe noch ein apfel mit untergerührt und eine salatgurke da ich kein putenfleisch hatte habe ich hühn genommen lg heidi

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Essenfassen Kaltmamsell sagt:  
07.05.2007 09:10
Einfach, unkompliziert und oberlecker.
Ich hatte den Salat als Beilage zu Grillspießen gemacht, und deshalb die gegarte Putenbrust weggelassen und viel frischen Schnittlauch zugegeben. Der Vorschlag mit dem zugefügten Apfel gefällt mir auch sehr, das werde ich dann das nächste Mal ausprobieren.

Vielen Dank für das leckere Rezept.

LG
Essenfassen

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danasy Tellerwäscher sagt:  
22.07.2009 19:12
Mir gefällt der Salat gut. Hab ihn für morgen gemacht damit ich ihn zur Arbeit als Mittagessen mitnehmen kann. Hab das ganze noch mit Curry gewürzt. Werde dann das nächste mal aber die Gewürzgürkchen weglassen. Schöne Rezeptidee, vor allem ohne Mayo^^

LG danasy

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