Henglein
Rama Cremefine
| Erbsencremesuppe, pikant
)
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| Öl (Sonnenblumenöl) | |
| 750 ml | Gemüsebrühe, instant |
| 300 g | Erbsen, TK |
| 1 EL | Speisestärke |
| 200 ml | süße Sahne |
| 100 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die fein gehackte Zwiebel im Sonnenblumenöl glasig dünsten. Dann die Gemüsebrühe angießen, die Erbsen hineingeben und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Speisestärke in ein Schälchen geben und mit Wasser glatt rühren. Zusammen mit Sahne und Creme fraiche der Brühe zufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Die Erbsensuppe im Mixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken.
Speisestärke in ein Schälchen geben und mit Wasser glatt rühren. Zusammen mit Sahne und Creme fraiche der Brühe zufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Die Erbsensuppe im Mixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
inuyasha 
sagt:
sagt: 12.04.2005 17:42
Hallo,
die Suppe ist super einfach und schmeckt oberlecker!!!!!
Danke
inuyasha
die Suppe ist super einfach und schmeckt oberlecker!!!!!
Danke
inuyasha
eostra
sagt:
sagt: 26.10.2005 15:43
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe auf die Speisestärke verzichtet und statt dessen etwas Gemüse-Kartoffelpürree verwendet (bindet auch super), das ist oberlecker. Ach so, auf die Schinkenstreifen wollte ich nicht verzichten und hab sie deshalb nach dem Anbraten beiseite gestellt, selbiges auch mit ein paar Erbsen, die noch al dente waren. Den Schluck Sekt gebe ich nach dem zweiten Aufwäremen hinzu, hmjam und danke.
LG
eos
LG
eos
Chrisssi 
sagt:
sagt: 08.02.2006 17:06
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept, danke dafür.
Ich habe noch mit getrockneter Pfefferminze und etwas Zitronensaft abgeschmeckt. Die Minze passt super zum Erbsenaroma und der Zitronensaft rundet das ganze noch fein ab.
LG
Chrisssi
Ich habe noch mit getrockneter Pfefferminze und etwas Zitronensaft abgeschmeckt. Die Minze passt super zum Erbsenaroma und der Zitronensaft rundet das ganze noch fein ab.
LG
Chrisssi
larapatricia 
sagt:
sagt: 23.02.2006 21:07
Suppe schmeckt einfach wunderbar!!!
Habe mit den Zwiebeln noch 100 g Speckwürfeln angebraten und dafür nur die halbe Menge Creme faiche und Sahne zugegeben.
War trotzdem super cremig!!!!
Werde ich bald wieder machen! DANKE!
Habe mit den Zwiebeln noch 100 g Speckwürfeln angebraten und dafür nur die halbe Menge Creme faiche und Sahne zugegeben.
War trotzdem super cremig!!!!
Werde ich bald wieder machen! DANKE!
uffy1983
sagt:
sagt: 04.04.2006 11:28
War echt lecker, ich hab aber noch Frankfurther Würstel geschnitten und kurz mitgekocht.... Dafür hab ich die Sahne weggelassen.
Karinsuro
sagt:
sagt: 27.06.2006 16:20
Einfache Zubereitung. Einfach super lecker!
Vielen Dank
Vielen Dank
kay4jay
sagt:
sagt: 06.11.2006 18:22
Hilfreicher Kommentar:
Die Suppe habe ich heute ausprobiert ... mir und meiner Familie hat sie sehr gut geschmeckt. Um ein wenig die Kalorien zu reduzieren habe ich die Sahne auf 100 ml reduziert und den Rest mit 1,5%-Milch ergänzt. War trotzdem durch das Pürieren sehr cremig. Ich kann mir sogar vorstellen, dass man die Sahne komplett mit Milch ersetzen kann. .... Sehr gutes Rezept und im Nu fertig!
21.06.2007 17:35
Wir mögen Erbsensuppe nur mit TK-Erbsen, daher mochten wir das Rezept auch ganz gerne. Auf die Sahne und Creme Fraiche haben wir verzichtet, das mögen wir nicht so.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
13.04.2008 01:45
Anstelle der Instantbrühe habe ich ca. 1 L selbstgemachte Gemüsebrühe verwendet, Speisestärke habe ich weggelassen.... Es war ein lecker Süppchen, das ich mit Croûtons garniert habe.
Danke für's Rezept!
LG, Ute
Danke für's Rezept!
LG, Ute
MasterKeks
sagt:
sagt: 18.05.2008 09:09
War das erste Mal, dass ich Suppe gemacht habe und dieses Rezept hat wunderbar gepasst, da ich alle Zutaten vorrätig hatte und es schnell zuzubereiten war... :) Hat noch dazu gut geschmeckt, nur würde ich beim nächsten Mal weniger Sahne nehmen. Ansonsten aber empfehlenswertes Rezept!
Cha-Cha 
sagt:
sagt: 24.06.2008 18:32
Die Erbsensuppe gibt´s bei uns sehr oft, weil es eine sättigende und leckere Suppe ist.
Manchmal passieren wir die pürierte Brühe nochmal durch den Sieb und fügen noch ein paar ganze Erbsen hinzu. Dann sind keine Schalen mehr drin, falls man das nicht mag.
Für jede Person gibt es noch eine in Scjheiben geschnittene Debreziner (pikante Wurst) als Suppeneinlage, das verleiht dem ganzen nochmal zusätzliche Würze.
Sehr empfehlenswertes Rezept, das in unser Standartrepertoire aufgenommen wurde!
Gruß von cha cha
Manchmal passieren wir die pürierte Brühe nochmal durch den Sieb und fügen noch ein paar ganze Erbsen hinzu. Dann sind keine Schalen mehr drin, falls man das nicht mag.
Für jede Person gibt es noch eine in Scjheiben geschnittene Debreziner (pikante Wurst) als Suppeneinlage, das verleiht dem ganzen nochmal zusätzliche Würze.
Sehr empfehlenswertes Rezept, das in unser Standartrepertoire aufgenommen wurde!
Gruß von cha cha
Kristina_1978 
sagt:
sagt: 16.07.2008 16:14
Hallo spatzl,
ein köstliches, unkompliziertes Rezept. Wir essen es gerne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Walnüssen (oder einfach mit Croûtons).
Liebe Grüße
Kristina
ein köstliches, unkompliziertes Rezept. Wir essen es gerne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Walnüssen (oder einfach mit Croûtons).
Liebe Grüße
Kristina
Martin_Sp
sagt:
sagt: 31.08.2010 19:21
Ich hab die Suppe mit doppelt soviel Sahne gemacht, und 3/4 frische Erbsen. Und jetzt überlege ich ob meine Freundin wohl böse ist wenn sie heute Abend von der Spätschicht heim kommt und ich ihr die Suppe weg gegessen habe :-)
eflip 
sagt:
sagt: 06.12.2010 12:59
Supereinfach und superlecker, vor allem bei dieser Jahreszeit. Alle waren absolut begeistert, so isst auch das Kind Erbsen. Besten Dank für das tolle, schnelle Rezept!!!
mietzimaus 
sagt:
sagt: 17.04.2012 18:48
Hallo,
auch ich liebe Erbsencremesuppe.
Die Sahne lasse ich der Kalorien wegen, immer ganz weg, ebenso wie die Speisestärke.
Stattdessen koche ich kleingeschnittene Kartoffeln und die Erbsen in reichlich Magermilch (1,5%) und pürriere anschließend alles. Nun noch mit Suppenpulver (instant-Gemüsebrühe), Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einigen Gimmiks (z.B. Räucherlachsstreifen, Röstzwiebeln, knusprig gebratener Bacon, Botcroutons, frischen oder TK-Kräutern) aufpimpen, guten Appetit!
auch ich liebe Erbsencremesuppe.
Die Sahne lasse ich der Kalorien wegen, immer ganz weg, ebenso wie die Speisestärke.
Stattdessen koche ich kleingeschnittene Kartoffeln und die Erbsen in reichlich Magermilch (1,5%) und pürriere anschließend alles. Nun noch mit Suppenpulver (instant-Gemüsebrühe), Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einigen Gimmiks (z.B. Räucherlachsstreifen, Röstzwiebeln, knusprig gebratener Bacon, Botcroutons, frischen oder TK-Kräutern) aufpimpen, guten Appetit!
Shirinchen
sagt:
sagt: 23.04.2012 19:09
Huhu.....
Ich bin eigentlich kein Freund für Erbsensuppe, aber mein Mann wollte sie gerne essen. Da ich auch kein Freund f
Der Fertigprodukte bin habe ich diese ausprobiert. Und ich muss sagen, die hat sogar mir sehr, sehr gut geschmeckt :-)
Daumen hoch sag ich nur.
Ich bin eigentlich kein Freund für Erbsensuppe, aber mein Mann wollte sie gerne essen. Da ich auch kein Freund f
Der Fertigprodukte bin habe ich diese ausprobiert. Und ich muss sagen, die hat sogar mir sehr, sehr gut geschmeckt :-)
Daumen hoch sag ich nur.
josie1208
sagt:
sagt: 24.05.2012 21:26
Ich mag Erbsen gar nicht! Aber ... mein Mann. Und irgendwie machte mich die einfache Zubereitung an. Ich hab Gemüsebrühe und Hühnerbrühe gemischt, Speck angebraten, und eine Mehlschwitze zum Andicken genommen. Dazu ein paar Wiener... wobei die Suppe so fein ist, dass die Wurst schon fast wie eine Beleidigung daher kommt. Fünf Sterne, für das super Süppchen (das ich übrigens auch mit Minze abgerundet habe). Fantastisch und 1000 Dank.
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