Henglein
Rama Cremefine
| Linsenaufstrich tunesisch
)
| 200 g | Linsen, rote |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Ingwer, frischer, fein geschnitten |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
200 gr rote Linsen mit 1 Lorbeerblatt und 4 Wacholderbeeren in 300 ml Gemüsebrühe etwa 20 Min. kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren entfernen und den Linsenbrei mit 1 Zwiebel (fein geschnitten), 2 EL Tomatenmark, 1 TL frischer Ingwer (lasse ich weg), 1 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hält sich im Tupperbecher oder Schraubglas 5-6 Tage.
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Kommentare anderer Nutzer
jonielady 
sagt:
sagt: 29.04.2005 18:53
2 Zehen Knoblauch beleben das Rezept noch!
LG, Jonie
LG, Jonie
marmorkuchen 
sagt:
sagt: 12.02.2006 12:00
Hallo!
Sehr lecker der Ausfstrich!
Habe die eine Hälfte mit Curry gewürzt und die andere mit Koriander und Kreuzkümmel!
das nächste mal werde ich jeweils Paprika und Poree dazugeben!
Danke für das Rezept und liebe Grüße marmorkuchen
Sehr lecker der Ausfstrich!
Habe die eine Hälfte mit Curry gewürzt und die andere mit Koriander und Kreuzkümmel!
das nächste mal werde ich jeweils Paprika und Poree dazugeben!
Danke für das Rezept und liebe Grüße marmorkuchen
lausemaus79 
sagt:
sagt: 18.04.2006 13:39
Super lecker das Rezept! dabei war ich erst skeptisch weil ich sowas gar nicht kenne
Habe die Linsen in etwas Olivenöl + mit Knoblauch und Cumin angeröstet und dann mit Brühe aufgegossen.
echt lecker und auch sehr wandelbar!
Habe die Linsen in etwas Olivenöl + mit Knoblauch und Cumin angeröstet und dann mit Brühe aufgegossen.
echt lecker und auch sehr wandelbar!
honeybunny16
sagt:
sagt: 31.01.2008 15:46
sehr lecker, aber etwas fest. deswegen kann ruhig noch etwas mehr tomatenmark dazu oder auch etwas frischkäse. ist vom geschmack her dann auch noch besser :-)
LG, honeybunny
LG, honeybunny
gloryous 
sagt:
sagt: 11.10.2011 13:14
Hallo!
Ich habe den Aufstrich gestern abend fürs gemeinsame Frühstück auf der Arbeit vorbereitet und alle waren restloß gegeistert. Ich hatte jedoch nur noch 150g Linsen. Die anderen Zutaten habe ich so gelassen. Zudem habe ich noch etwas frische glatte Petersilie hinzu gegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe den Aufstrich gestern abend fürs gemeinsame Frühstück auf der Arbeit vorbereitet und alle waren restloß gegeistert. Ich hatte jedoch nur noch 150g Linsen. Die anderen Zutaten habe ich so gelassen. Zudem habe ich noch etwas frische glatte Petersilie hinzu gegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
KaroKaffee 
sagt:
sagt: 04.02.2012 21:46
Hi,
wie heißt der Aufstrich in Tunesien?Lg
wie heißt der Aufstrich in Tunesien?Lg
missikocht
sagt:
sagt: 27.05.2012 19:04
Hab den Aufstrich heute Morgen gemacht und gut durchziehen lassen. Er schmeckt prima , ich hab noch frisches rotes Basilikum drüber gestreut.
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