Henglein
Rama Cremefine
| Johannisbeermuffins
)
| 125 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 60 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 200 ml | Natur-Joghurt |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Johannisbeeren, (frisch oder tiefkühl, aber nicht aufgetaut) |
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Öl und Joghurt zufügen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Gewaschene Johannisbeeren dazugeben. Muffinblech fetten oder Papierförmchen verwenden. Mulde zu 2/3 füllen. Bei 160/180°C 20/25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
EstherK 
sagt:
sagt: 12.07.2005 21:44
Hallo meihong!
perfekt diese Muffins: locker, leicht und eine super Mischung aus süß und säuerlich!
DAS werden meine Standard-Muffins!
Gruß
EstherK
perfekt diese Muffins: locker, leicht und eine super Mischung aus süß und säuerlich!
DAS werden meine Standard-Muffins!
Gruß
EstherK
geniesser63 
sagt:
sagt: 31.01.2007 10:37
Hallo meihong!
Habe die Muffins mit Dinkelmehl ausprobiert. Das hat super geschmeckt.
Gruss
Andrea K.
Habe die Muffins mit Dinkelmehl ausprobiert. Das hat super geschmeckt.
Gruss
Andrea K.
schleckermaelchen
sagt:
sagt: 31.01.2007 21:22
hallo meihong !
Die Muffins waren sehr lecker waren nach 1-2 Tagen schon alle weg ! Muss sagen damit der Joghurt mit den Johanisbeeren sehr locker leicht war !
Gruss
schleckermaelchen
Die Muffins waren sehr lecker waren nach 1-2 Tagen schon alle weg ! Muss sagen damit der Joghurt mit den Johanisbeeren sehr locker leicht war !
Gruss
schleckermaelchen
mickey! 
sagt:
sagt: 09.07.2007 22:40
Super einfach, super lecker...auch mit normalem Zucker. Anbei ein Foto.
Mikomi
sagt:
sagt: 06.08.2007 12:55
Ich hab die Muffins gerade ebend aus dem Ofen geholt und musste natürlich sofort einen probieren..und ich kann nur sagen: mmmmhhh die sind super mega ober lecker!!! =D
Gaaanz vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Es ist wirklich einfach und das Ergenis ist hammermäßig gut. Die Muffins werden herrlich locker und leicht und schmecken angenehm süß säuerlich...einfach perfekt *schwärm* Genau das Richtige bei dem Wetter :)
Ich habe übrigens auch normalen Zucker verwendet und statt Weizenmehl habe ich Dinkelmehl 630 genommen, womit ich auch die Johannisbeeren leicht bestäubt haben..hatte nämlich Angst dass sie sonst auf den Boden sacken ^^
Liebe Grüße,
Mikomi
Gaaanz vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Es ist wirklich einfach und das Ergenis ist hammermäßig gut. Die Muffins werden herrlich locker und leicht und schmecken angenehm süß säuerlich...einfach perfekt *schwärm* Genau das Richtige bei dem Wetter :)
Ich habe übrigens auch normalen Zucker verwendet und statt Weizenmehl habe ich Dinkelmehl 630 genommen, womit ich auch die Johannisbeeren leicht bestäubt haben..hatte nämlich Angst dass sie sonst auf den Boden sacken ^^
Liebe Grüße,
Mikomi
miri684
sagt:
sagt: 21.07.2008 08:53
kathlp
sagt:
sagt: 01.08.2008 18:57
Die Muffins waren sehr lecker! Die Johannisbeeren waren nahc dem Backen quietsch pink und die Kerne waren nicht mehr so hart und gut zu essen.
Vielen Dank für das schöne Rept, das gibts jetzt öfter :)
Vielen Dank für das schöne Rept, das gibts jetzt öfter :)
simone2 
sagt:
sagt: 21.10.2008 11:57
Hallo,
ich habe die Muffins jetzt schon einige Male gebacken und wir sind wirklich sehr begeistert. Ich verwende auch normalen Zucker und statt dem Naturjoghurt nehme ich Vanillejoghurt. Innerhalb einer halben Stunde sind alle 12 Stück weg. Wirklich super lecker! Die ersten Muffins die mir gelungen sind.
Vielen Dank!
LG,
Simone
ich habe die Muffins jetzt schon einige Male gebacken und wir sind wirklich sehr begeistert. Ich verwende auch normalen Zucker und statt dem Naturjoghurt nehme ich Vanillejoghurt. Innerhalb einer halben Stunde sind alle 12 Stück weg. Wirklich super lecker! Die ersten Muffins die mir gelungen sind.
Vielen Dank!
LG,
Simone
SteBo78
sagt:
sagt: 23.04.2009 07:51
Die Muffins sind wirklich seeehr lecker! Einmal hab ich sie mit Johannisbeeren, vorgestern mit frischen kleingeschnittenen Erdbeeren gebacken - super Rezept!
svenja_isabelle88
sagt:
sagt: 23.07.2009 15:19
Hallo,
die Johannisbeer Muffins sind einfach super lecker, einfach und super schnell zuzubereiten. Die Muffins waren total luftig, locker und liesen sich super einfach aus der Form lösen. Jetzt haben wir endlich auch eine Verwendung für den Überschuss an Johannisbeeren in unserem Garten.
Danke
die Johannisbeer Muffins sind einfach super lecker, einfach und super schnell zuzubereiten. Die Muffins waren total luftig, locker und liesen sich super einfach aus der Form lösen. Jetzt haben wir endlich auch eine Verwendung für den Überschuss an Johannisbeeren in unserem Garten.
Danke
rotfuchs1989
sagt:
sagt: 29.06.2010 14:20
Super schnell und super einfach, mega lecker.
Dabei mag ich eigentlich keine Muffins, aber die schmecken anders als die üblichen die ich so kenne.
Habe noch etwas Milch hinzugegeben weil ich nur noch 150 ml Joghurt hatte, sind aber trotzdem sehr fluffig geworden.
Besten Dank für dieses Rezept.
Dabei mag ich eigentlich keine Muffins, aber die schmecken anders als die üblichen die ich so kenne.
Habe noch etwas Milch hinzugegeben weil ich nur noch 150 ml Joghurt hatte, sind aber trotzdem sehr fluffig geworden.
Besten Dank für dieses Rezept.
zimtig
sagt:
sagt: 10.07.2010 14:57
köstlich, frisch, fruchtig, säuerlich, locker, fluffig....
perfekt für diese heißen tage.
und auch ein wirklich mal leichtes muffinrezept.
perfekt für diese heißen tage.
und auch ein wirklich mal leichtes muffinrezept.
Putzi11
sagt:
sagt: 10.07.2010 19:03
köstlich, dein rezept. Habe es soeben mit Dinkelmehl ausprobiert und ich kann nur sagen: mmmmmmhhhhhhhhhhh, lecker. Danke
svenja_isabelle88
sagt:
sagt: 16.07.2010 09:47
Super lecker, super einfach, super schnell --- Super GUT!
willy-1958
sagt:
sagt: 25.07.2010 20:12
Hallo Meihong,
danke für das tolle Rezept! Super lecker. ***** von mir :-)
Habe ein klein wenig geschummelt... mein Mann mag nicht sooo gerne Johannisbeeren, also hab ich unter den Teig noch ein Päckchen gehackte Pistazien gerührt (sieht übrigens toll aus... die roten Beeren und die grünen Pistazien) und ein Päckchen Marzipan reingebröselt. Hab die Muffins denn als Marzipan-Pistazien Muffins mit Früchten angeboten......
ZACK, waren sie weg *lach*
Nochmal danke.
Liebe Grüße
willy
danke für das tolle Rezept! Super lecker. ***** von mir :-)
Habe ein klein wenig geschummelt... mein Mann mag nicht sooo gerne Johannisbeeren, also hab ich unter den Teig noch ein Päckchen gehackte Pistazien gerührt (sieht übrigens toll aus... die roten Beeren und die grünen Pistazien) und ein Päckchen Marzipan reingebröselt. Hab die Muffins denn als Marzipan-Pistazien Muffins mit Früchten angeboten......
ZACK, waren sie weg *lach*
Nochmal danke.
Liebe Grüße
willy
Kochkrabbe
sagt:
sagt: 31.07.2010 15:32
Schmecken sehr lecker und sind einfach und schnell zu machen. Danke für das Rezept!
Messycat1822
sagt:
sagt: 30.06.2011 14:45
Super lecker. Hab es genau nach Rezept gemacht und sie waren sehr gut. Mach ich auf alle Faelle wieder mal.
lacuoca09
sagt:
sagt: 03.07.2011 13:42
Tolles Rezept...Nicht zu süß, genau mein Geschmack...Vielen Dank!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
zimtig
sagt:
sagt: 23.07.2011 12:55
diesmal hab ich noch etwas zitronenschale in den teig gegeben... aber wirklich nur wenig (das, was von der reibeaktion für ein anderes rezept übrig geblieben ist). das passt sehr gut dazu.
irgendwie hab ich immer zu viel teig... diesmal hat es noch für 4 zusätzliche soufflé-förmchen gereicht. so lassen sich die muffins sehr gut löffeln.
irgendwie hab ich immer zu viel teig... diesmal hat es noch für 4 zusätzliche soufflé-förmchen gereicht. so lassen sich die muffins sehr gut löffeln.
andi261
sagt:
sagt: 29.07.2011 12:16
Superlecker!!!! schmeckt auch gut mit gefrorenen Himbeeren
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sobald es die ersten Johannisbeeren gibt, werde ich die Muffins nachbacken.
LG
Edelgard
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