Ich habe das Rezept nachgekocht, obwohl mir beim Lesen schon einiges "spanisch" vorgekommen ist: Seit wann werden Zitronengrasstängel (auch wenn sie klein gehackt sind) gegessen, die werden nie weich, schon gar nicht eingewickelt in 15 Minuten bei 150 Grad! Wenn man die Gewürze dann auf die Seite schiebt (das Zitronengras bleibt hart, der Ingwer ist nach dieser Zeit auch noch ziemlich fest, ebenso der Knoblauch und der Peperoni!) um sich wenigstens dann auf den Thunfisch zu freuen, dann ist dieser zwar leicht durch und lauwarm (das Bananenblatt schirmt viel Wärme ab) aber mangels irgendwelcher Gewürze (inbes.Sojasauce o.ä.) eine ziemlich geschmackarme Angelegenheit, hier holt auch der exotische Salat keine Kohlen mehr aus dem Feuer. Da ist mir doch ein schöner roher Thunfisch mit einem Soja-/Washabi-Dip (evtl. mit ein wenig angeröstetem Sesam) o.ä. oder gleich ein kurz und scharf angebratenes Thunfischfilet (innen roh)lieber!