Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen-Tomaten-Fleischpfanne
| 2 große | Hähnchenbrüste oder 4 Putenschnitzel |
| 8 | Tomate(n) |
| 100 g | Aprikose(n), getrocknet |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 4 kleine | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Rosmarin |
Zubereitung
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Fleisch in kleine Stücken schneiden, würzen und (nachdem die Würze ca. 15 min eingezogen ist) scharf anbraten. Tomaten einritzen, mit Wasser überbrühen und schälen, dann in kleine Stücken schneiden. Aprikosen in kleine Stücken schneiden. Die große Zwiebel zerkleinern, die kleinen Zwiebeln halbieren.
Sobald das Fleisch rundherum angebraten ist, gibt man die Zwiebeln dazu und lässt unter ständigem Wenden hellbraun werden. den feingehackten Knoblauch unterrühren, dann die Tomaten und Aprikosen dazugeben.
Alles ca. 15-20 Min. bei geringer Hitze garen lassen, öfter umrühren.
Als Beilage Reis oder Spätzle servieren.
Sobald das Fleisch rundherum angebraten ist, gibt man die Zwiebeln dazu und lässt unter ständigem Wenden hellbraun werden. den feingehackten Knoblauch unterrühren, dann die Tomaten und Aprikosen dazugeben.
Alles ca. 15-20 Min. bei geringer Hitze garen lassen, öfter umrühren.
Als Beilage Reis oder Spätzle servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
04.03.2002 22:11
Inzwischen habe ich das Rezept ausprobiert und kann es guten Gewissens weiterempfehlen.
Liesbeth
Liesbeth
suse1975 
sagt:
sagt: 03.08.2010 09:16
Wir haben das Gericht gestern zu Abend gegessen und waren begeistert!
Schnell gemacht und super lecker! Volle Punktzahl.
LG
Suse
Schnell gemacht und super lecker! Volle Punktzahl.
LG
Suse
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