Einfache Minestrone



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Zutaten für Portionen

300 g Suppengemüse, TK
400 ml Gemüsebrühe
  Salz
  Pfeffer
1 EL Pesto
3 Stiel/e Basilikum
1 EL Parmesan

Zubereitung

Tiefgekühltes Gemüse mit der Brühe zum Kochen bringen. Salzen, pfeffern und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Pesto in die Suppe rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Minestrone mit Parmesan und Basilikum bestreuen.
18 g Fett/Person
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 229 kcal
Freischaltung: 05.10.04
Rezept-Statistiken: 32.234 (7)* gelesen
56 (0)* gespeichert
783 (0)* gedruckt
11 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

abcine Kaltmamsell


Mitglied seit 10.05.2003
244 Beiträge (ø0,07/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

hampfmampf Tellerwäscher sagt:  
10.08.2005 20:26
Hört sich gut an.- werde ich mal probieren !!!

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knobi-fan Suppenkoch sagt:  
18.11.2005 10:03
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
ich würde vorschlagen, noch eine kleinere Menge Suppen-Nudeln hinzuzufügen, gibt dem Ganzen etwas mehr Volumen!

LG
knobi-fan

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herz1971 Kaltmamsell sagt:  
13.10.2006 17:09
Auf dem ersten Blick hört sich das Rezept langweilig an. Mein Mann hatte mal ausversehen Minestrone-Suppengemüse gekauft und dann habe ich hier gesucht wie ich die verwerten könnte und bin darauf gestoßen. Nun ja dachte ich wird bestimmt eine plürige Suppe.
Aber nein sie wurde der Knüller!! Sollte man unbedingt ausprobieren habe allerdings auch Suppennudeln noch dazu verwendet!

LG Manuela

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kommissarinrosa Küchenjunge sagt:  
15.01.2007 13:16
Sehr schnell und gut. Guter Tipp mit dem Pesto!
DANKE!

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cookie1205  Chefkoch sagt:  
03.06.2008 13:12
Hallo

sehr lecker ,wirklich einfach und schnell gemacht.
Ich schick mal ein Bild hoch und 4* von mir :o)

LG Cookie1205

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