Sauerrahmtorte
| 1 | Tortenboden aus Mürbeteig |
| 4 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| 160 g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 4 | Eiweiß |
Zubereitung
Für den Guss:
Zucker mit Eigelb leicht schaumig schlagen und die saure Sahne oder Schmand unterrühren. Süße Sahne steif schlagen und unterziehen, Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Alles auf den Mürbeboden geben und bei vorgeheiztem Ofen auf 175°C gute 75-90 Min backen.
Zucker mit Eigelb leicht schaumig schlagen und die saure Sahne oder Schmand unterrühren. Süße Sahne steif schlagen und unterziehen, Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Alles auf den Mürbeboden geben und bei vorgeheiztem Ofen auf 175°C gute 75-90 Min backen.
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