Sauerrahmtorte



Zutaten für Portionen

Tortenboden aus Mürbeteig
4 Becher saure Sahne oder Schmand
160 g Zucker
Eigelb
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
1 Pkt. Vanillezucker
1 Becher süße Sahne
Eiweiß

Zubereitung

Für den Guss:
Zucker mit Eigelb leicht schaumig schlagen und die saure Sahne oder Schmand unterrühren. Süße Sahne steif schlagen und unterziehen, Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Alles auf den Mürbeboden geben und bei vorgeheiztem Ofen auf 175°C gute 75-90 Min backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.10.04
Rezept-Statistiken: 13.559 (13)* gelesen
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Verfasser:

hekras Suppenkoch


Mitglied seit 29.09.2003
1.487 Beiträge (ø0,47/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

1964Heike Tellerwäscher sagt:  
16.05.2005 09:56
Die Torte war lecker, aber 10 min Zubereitungszeit haben nicht ausgereicht. 20 - 25 min sollte man schon einplanen - ohne Wartezeit für den Mürbeteig (wenn man ihn selbst macht)

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