Henglein
Rama Cremefine
| Leberschöberl (Leberschnitten)
)
| 40 g | Fett, oder Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Leber, faschiert |
| 2 | Semmel(n) |
| ½ | Zwiebel(n), kleingeschnitten |
| 40 g | Mehl, oder Brösel |
| Petersilie | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Majoran | |
| Thymian |
Zubereitung
Fett und Dotter abtreiben, faschierte Leber und eingeweichte, gut ausgedrückte Semmeln dazu, würzen, Schnee und Mehl einheben, fingerdick auf ein befettetes Blech aufstreichen und bei guter Hitze backen. Überkühlt aufschneiden und als Suppeneinlage servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
30.06.2002 21:17
Die eingfrorenen Schöber wurden heute gegessen und sie haben nichts an Geschmack verloren.
S.B. 5 
sagt:
sagt: 03.04.2003 14:21
@jawi!! was fuer eine ueberraschung!!
das rezept klingt ja echt lekka!!
gruss
SABO!!
das rezept klingt ja echt lekka!!
gruss
SABO!!
nanncy100
sagt:
sagt: 31.08.2004 01:08
Hallo, damit werde ich meine nicht innereien essende Familie in die Pfanne hauen.
Danke Jürgen und nancy
Danke Jürgen und nancy
08.10.2009 21:44
Bei uns gab es heute wieder die Leberschöberl. Hatte das Rezept verdoppel und war genau richtig für ein Backblech.
Meine Männer waren total begeistert, auch die Katzen waren ganz verrückt nach den Schöberln.
Auch kalt schmecken sie sehr gut
Gruß Herta
Meine Männer waren total begeistert, auch die Katzen waren ganz verrückt nach den Schöberln.
Auch kalt schmecken sie sehr gut
Gruß Herta
doernchen 
sagt:
sagt: 07.01.2010 17:17
Hallo jawi,
was heißt Fett und Eidotter abtreiben, soll das verquirlt werden?
Gruß doernchen
was heißt Fett und Eidotter abtreiben, soll das verquirlt werden?
Gruß doernchen
Satita 
sagt:
sagt: 20.07.2011 17:39
Hallo,
heute haben wir die Leberschöberl probiert - sehr lecker! Gibt es bestimmt bald wieder.
LG Satita
heute haben wir die Leberschöberl probiert - sehr lecker! Gibt es bestimmt bald wieder.
LG Satita
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