Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Erdnusssauce
)
| 4 EL | Erdnussbutter, Erdnuß-Butter |
| 4 EL | Milch |
| 2 EL | Sauce (chin. Chili-Sauce) |
| 1 TL | Sojasauce |
Zubereitung
Erdnussbutter mit Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen dabei mit dem Schnee- oder Schlagbesen verrühren. Chili-Sauce dazugeben, einmal aufkochen lassen. Mit Soja-Sauce abschmecken. Die Erdnuss-Sauce kann sowohl warm (z.B. zu Hähnchen) als auch abgekühlt (Dip) gegessen werden.
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Kommentare anderer Nutzer
bonnie0815 
sagt:
sagt: 25.02.2004 09:42
super Rezept, und schnell gemacht.
LG bonnie0815
LG bonnie0815
lightbear 
sagt:
sagt: 02.04.2004 00:20
Hilfreicher Kommentar:
hat mir gerade wohl die beste erdnuss sauce meines lebens beschert ;-)
allerdings musste ich alles n bisschen abwandeln da ich nicht alles zur hand hatte ... bei mir sahs dann wie folgt aus:
- öl
- milch
- erdnussbutter
- zerkleinerte erdnüsse
- tabasco
dazu n ordentlichen schuss zucker und n bissl salz und curry! hatt mich glatt vom hocker gehauen =)
allerdings musste ich alles n bisschen abwandeln da ich nicht alles zur hand hatte ... bei mir sahs dann wie folgt aus:
- öl
- milch
- erdnussbutter
- zerkleinerte erdnüsse
- tabasco
dazu n ordentlichen schuss zucker und n bissl salz und curry! hatt mich glatt vom hocker gehauen =)
stonebbq 
sagt:
sagt: 05.05.2004 22:53
i find des super
LG BBQ STONE
LG BBQ STONE
degukatze 
sagt:
sagt: 20.08.2004 11:03
so ein tolles rezept suche ich schon lange.
Mein Sohn ist ein Erdnußsoßen Fan.
lg.
Degukatze
Mein Sohn ist ein Erdnußsoßen Fan.
lg.
Degukatze
AnjaSoergel
sagt:
sagt: 30.08.2004 16:38
...einfach genial. das ist für meinen geschmack die weltbeste erdnuss-sauce!
arthurdent42 
sagt:
sagt: 17.10.2004 13:21
Hallo!
Hab mich beim Thailänder schon so oft gefragt, wie diese Erdnuss-Sauce eigentlich gemacht wird. Dass das ganze so einfach ist, hätte ich nie gedacht! Superlecker, nicht schwer nachzumachen, geniales Rezept!!
LG, arthurdent42
Hab mich beim Thailänder schon so oft gefragt, wie diese Erdnuss-Sauce eigentlich gemacht wird. Dass das ganze so einfach ist, hätte ich nie gedacht! Superlecker, nicht schwer nachzumachen, geniales Rezept!!
LG, arthurdent42
Laponie
sagt:
sagt: 29.11.2004 14:51
Hallöle,
klingt total lecker. Esse die Sauce oft beim Asiaten und wollte sie schon immer mal selber fabrizieren. Habe dann mal eine fertige aus der Tüte genommen - igitt!
Das hier klingt aber toll und wird sofort ausprobiert,
Danke!
Hungrige Grüße
Laponie
klingt total lecker. Esse die Sauce oft beim Asiaten und wollte sie schon immer mal selber fabrizieren. Habe dann mal eine fertige aus der Tüte genommen - igitt!
Das hier klingt aber toll und wird sofort ausprobiert,
Danke!
Hungrige Grüße
Laponie
16.12.2004 21:55
So kenn ich sie auch aus Holland, dann noch Pommes und Majo dazu. Yam, yam....
lg tanja
lg tanja
wdlolies
sagt:
sagt: 11.01.2005 11:52
Solche Rezepte sind eine echte Bereicherung. Danke schoen. Gruesse aus Irland. Wolfgang
Jay28
sagt:
sagt: 22.02.2005 15:11
Die Erdnusssauce ist sowohl super lecker als auch schnell und einfach gemacht.
Je nach Erdnussbutter braucht man etwas mehr Milch.
Je nach Erdnussbutter braucht man etwas mehr Milch.
Janamuc
sagt:
sagt: 09.03.2005 22:41
Habe die Soße einmal probiert und hat mir sehr sehr gut geschmeckt. Aber zu was serviere ich sie ? Kann mir das jemand
sagen? Lieben Dank schon jetzt
Grüße Jana
sagen? Lieben Dank schon jetzt
Grüße Jana
Piccolo
sagt:
sagt: 20.03.2005 15:09
Man was für ein tolles Rezept.
Die Soße ist einfach nur Spitze.
Janamuc, probier sie doch mal zu Hühnchen mit Reis oder Spieße.
Oder zu Pommes so wie in Holland. Ist echt gut.
Gruß
Nicole
Die Soße ist einfach nur Spitze.
Janamuc, probier sie doch mal zu Hühnchen mit Reis oder Spieße.
Oder zu Pommes so wie in Holland. Ist echt gut.
Gruß
Nicole
21.06.2005 20:15
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe Erdnuss-Sauce, seit ich sie auf dem Clarke Quay in Singapur das erste mal gegessen habe. Und es gibt so viele Varianten davon.
Mein Favorit ist nach wie vor die aus dem Grillbuch von Dr. Oetker. Aber die ist sehr aufwaendig und besteht aus vielen Zutaten, muss dann auch noch ziehen.
Dieses Rezept hier ist absolut alltagstauglich, ich brauchte nicht mal 5 Minuten dafuer! Abgerundet habe ich es zusaetzlich mit 1 Messerspitze Sambal Oelek und 2 TL Reisessig, um sie ein wenig pikanter zu machen. Hmmmmm!
Mein Favorit ist nach wie vor die aus dem Grillbuch von Dr. Oetker. Aber die ist sehr aufwaendig und besteht aus vielen Zutaten, muss dann auch noch ziehen.
Dieses Rezept hier ist absolut alltagstauglich, ich brauchte nicht mal 5 Minuten dafuer! Abgerundet habe ich es zusaetzlich mit 1 Messerspitze Sambal Oelek und 2 TL Reisessig, um sie ein wenig pikanter zu machen. Hmmmmm!
Narana
sagt:
sagt: 22.06.2005 05:40
Normalerweise nehme ich ja aus dem Asia-Shop die scharf-süsse Chilisauce mit - aber gerade beim gestrigen Einkaufen habe ich bei Feinkost-Albrecht ein ganzes 5-Meter-Regal mit asiatischen Produkten gefunden *jubel*!
Ein Chilisaucen-Äquivalent war auch dabei... wird demnächst ausprobiert und berichtet.
Danke für die vielen netten Kommentare
LG
Narana
Ein Chilisaucen-Äquivalent war auch dabei... wird demnächst ausprobiert und berichtet.
Danke für die vielen netten Kommentare
LG
Narana
mopedela 
sagt:
sagt: 19.08.2005 10:38
Hallo Narana,
ich war auch bei Feinkost-Albrecht, habe einiges aus dem Asia- Angebot mit nach Hause getragen und mußte feststellen, dass ich doch weiterhin in unserem Asia-Shop einkaufen werde.
Leider einfach kein Vergleich :-(( , da lohnt es sich schon einpaar Cent mehr anzulegen. Wie war Deine Erfahrung?
So, jetzt zu diesem Rezept. Ich habe schon einige Rezepte für Erdnußsoße, nur sind die meisten doch einwenig aufwendig. Deshalb werde ich dieses mal ausprobieren. Hört sich gut an und dann die Kommentare....
LG MopedEla
ich war auch bei Feinkost-Albrecht, habe einiges aus dem Asia- Angebot mit nach Hause getragen und mußte feststellen, dass ich doch weiterhin in unserem Asia-Shop einkaufen werde.
Leider einfach kein Vergleich :-(( , da lohnt es sich schon einpaar Cent mehr anzulegen. Wie war Deine Erfahrung?
So, jetzt zu diesem Rezept. Ich habe schon einige Rezepte für Erdnußsoße, nur sind die meisten doch einwenig aufwendig. Deshalb werde ich dieses mal ausprobieren. Hört sich gut an und dann die Kommentare....
LG MopedEla
Narana
sagt:
sagt: 19.08.2005 14:04
Hallo MopedEla (und selbstverständlich auch alle anderen!),
tja, einen Versuch war die Feinkost-Albrecht-Erfahrung wert - aber mehr auch nicht, leider.
Im äussersten Notfall gerade noch tragbar; wenn auch Menschen, die die Variante mit der "echten" süssen asiatischen Chilisauce nicht kannten, hochbegeistert waren... ;-)
Fazit: Lieber etwas teurer, aber dafür auch lecker wie immer.
LG
Narana
tja, einen Versuch war die Feinkost-Albrecht-Erfahrung wert - aber mehr auch nicht, leider.
Im äussersten Notfall gerade noch tragbar; wenn auch Menschen, die die Variante mit der "echten" süssen asiatischen Chilisauce nicht kannten, hochbegeistert waren... ;-)
Fazit: Lieber etwas teurer, aber dafür auch lecker wie immer.
LG
Narana
Kebbe
sagt:
sagt: 08.10.2005 18:31
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept, habe beim zweitem Mal Kokusmilch verwendet. Das ist der Hammer.
Der Kebbe
Der Kebbe
10.01.2006 10:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein ganz tolles Rezept - ich habe auch Kokosmilch genommen und noch 2 getrocknete Chilis aus eigenem Anbau.
Wir die Sauce zu "asiatisch angehauchtem" Hühnerfleisch gegessen (zum Sylvester-Raclette). Huhn in kleine Stücke geschnitten und in Terryaki-Sauce und Stärke eingelegt, nach dem Einlegen noch mal in Stärke gewälzt. Waren dadurch leicht knusprig. Dazu die herrliche Erdnuss-Sauce und süss-saure Sauce.
Wird spätestens im Sommer wiederholt zu Saté-Spiessen vom Grill.
LG, Martina
ein ganz tolles Rezept - ich habe auch Kokosmilch genommen und noch 2 getrocknete Chilis aus eigenem Anbau.
Wir die Sauce zu "asiatisch angehauchtem" Hühnerfleisch gegessen (zum Sylvester-Raclette). Huhn in kleine Stücke geschnitten und in Terryaki-Sauce und Stärke eingelegt, nach dem Einlegen noch mal in Stärke gewälzt. Waren dadurch leicht knusprig. Dazu die herrliche Erdnuss-Sauce und süss-saure Sauce.
Wird spätestens im Sommer wiederholt zu Saté-Spiessen vom Grill.
LG, Martina
mercidarling
sagt:
sagt: 23.01.2006 11:32
Das ist die beste Sauce, die ich je gegessen habe... Selbst mein LieblingsChinamann kommt da nicht mit. Ich nehme zwar immer etwas mehr Milch und würze noch mit Chilliflocken, aber perfekt...
Die Sauce hat in meinem Bekanntekreis schon zahlreiche Anhänger bekommen...
DANKE
Die Sauce hat in meinem Bekanntekreis schon zahlreiche Anhänger bekommen...
DANKE
13.08.2006 01:15
Hatte heute gar keine Lust etwas aufwendiges zu machen und habe diese Erdnuss-Sauce zu Reis und Fleisch gemacht. War super lecker, super einfach und super schnell! Und schmeckt noch besser als die von meinem Chinesen um die Ecke! Vielen lieben Dank für das Rezept.
Viele Grüße
Coco
Viele Grüße
Coco
MoBo2512
sagt:
sagt: 18.08.2006 14:02
Sagt mal, krümmelt die Soße bei euch eigentlich auch so? Irgendwas scheinen wir nicht richtig gemacht zu haben.. unsere Erdnuss-Soße krümmelt und es setzt sich ziemlich viel Öl oben drauf ab...
Irgendwer nen Tipp wie man das verhindert?
Trotzdem hat die Soße gut geschmeckt... sah halt nur nich sehr hübsch aus^^
Irgendwer nen Tipp wie man das verhindert?
Trotzdem hat die Soße gut geschmeckt... sah halt nur nich sehr hübsch aus^^
birguen
sagt:
sagt: 05.10.2006 20:32
Hallo,
werde diese Soße auch am Wochenende frabizieren :-) !!
Nun will ich aber auch Kokosmilch wie Mbb und Kebbe nehmen !!
Was mach ich aber mit dem Rest Kokosmilch ?????
Bleibt ja ein Haufen über ???!!!!!!!!!
Für Tips bin ich jetzt schon dankbar !!!!
LG
birguen
werde diese Soße auch am Wochenende frabizieren :-) !!
Nun will ich aber auch Kokosmilch wie Mbb und Kebbe nehmen !!
Was mach ich aber mit dem Rest Kokosmilch ?????
Bleibt ja ein Haufen über ???!!!!!!!!!
Für Tips bin ich jetzt schon dankbar !!!!
LG
birguen
Sinja78 
sagt:
sagt: 30.01.2008 19:48
tiffntaffn
sagt:
sagt: 26.01.2007 15:10
Ich hatte vorher gar nicht gedacht, dass Erdnusssauce ohne Kokosmilch schmecken könnte, aber ich hatte keine Kokosmilch da, und ich wollte unbedingt Erdnusssauce zum Fondue machen. Und so bin ich auf dieses Rezept gestossen. Und es ist wirklich total lecker!
Ihr solltet es wirklich mal ausprobieren, genau wie es hier steht, ohne Kokosmilch!
lg
tiffntaffn
Ihr solltet es wirklich mal ausprobieren, genau wie es hier steht, ohne Kokosmilch!
lg
tiffntaffn
lichtblitz
sagt:
sagt: 06.02.2007 18:18
Sehr lecker - jetzt bin ich pappsatt.
Allerdings habe ich das Rezept ohne Sojasauce gemacht, dafür etwas mehr Milch und einen Schuss Öl dazu.
Perfekt!
Das nächste Mal werde ich das Ganze mit Kokosmilch ausprobieren.
Allerdings habe ich das Rezept ohne Sojasauce gemacht, dafür etwas mehr Milch und einen Schuss Öl dazu.
Perfekt!
Das nächste Mal werde ich das Ganze mit Kokosmilch ausprobieren.
keneally
sagt:
sagt: 20.09.2007 12:08
Ich liebe dieses Rezept!!! Allerdings habe ich noch eine halbe Chilischote hineingerieben, damit es auch schön scharf ist. Wer es "milder" mag, der lässt es lieber. Schmeckt auch so sehr gut!
pubaer3
sagt:
sagt: 23.12.2007 13:54
Schnell gemacht und einfach klasse!
Leuchtquell
sagt:
sagt: 09.01.2008 17:11
ich komm einfach vom naschen nicht weg! meine frau schleicht auch schon die ganze zeit um den topf herum XD
sehr sehr lecker!!!
sehr sehr lecker!!!
djamena03
sagt:
sagt: 10.02.2008 19:51
Hilfreicher Kommentar:
Sehr tolles Rezept, gab es gestern zu unserem Teppanyaki.
Da ich die Soße kalt als Dip reichen wollte, sie aber nicht zu fest sein sollte, hab ich doppelt so viel Milch und Chilisauce (aus dem Asialaden, ist deutlich billiger) verwendet. Abgeschmeckt hab ich sowohl mit heller, als auch mit dunkler Sojasauce, sind doch deutlich unterschiedliche Aromen. Einige Tropfen Sesamöl haben es dann zum absoluten Burner gemacht. Hab schon deutlich mehr gemacht, hätte auch noch mehr machen können, so schnell war die weg. die wurd sogar später mit Löffeln noch ausgeleckt...
Da ich die Soße kalt als Dip reichen wollte, sie aber nicht zu fest sein sollte, hab ich doppelt so viel Milch und Chilisauce (aus dem Asialaden, ist deutlich billiger) verwendet. Abgeschmeckt hab ich sowohl mit heller, als auch mit dunkler Sojasauce, sind doch deutlich unterschiedliche Aromen. Einige Tropfen Sesamöl haben es dann zum absoluten Burner gemacht. Hab schon deutlich mehr gemacht, hätte auch noch mehr machen können, so schnell war die weg. die wurd sogar später mit Löffeln noch ausgeleckt...
h4si
sagt:
sagt: 29.04.2008 19:39
hab grad die soße versucht... war eher eine paste obwohl ich schon reichlich mehr milch dazu gegeben habe wie angegeben war.. demnach mehr soja etc... naja wann anders nochmal versuchen.
war halt immer flüssig und ist sofort wieder zu ner paste geworden.. dann wieder mehr milch rein.. und wieder wurde es zu ner paste.. :/
war halt immer flüssig und ist sofort wieder zu ner paste geworden.. dann wieder mehr milch rein.. und wieder wurde es zu ner paste.. :/
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Die neusten Kommentare:
Switchbitch
sagt:
sagt: 27.12.2008 20:50
Hi Puhbär!
Hab die Sauce zu Weihnachten zum Fondue gereicht und bis auf zwei Leute haben alle verweigert. Ich hab mich genauestens an deine Anleitung gehalten, und trotzdem hat die Sauce nicht annähernd so ausgesehen wie auf deinem Foto - sie war viel dunkler und von der Konsistenz her viel fester, fast wie ein Brotaufstrich. Die beiden oben genannten Personen waren allerdings begeistert und haben die Reste dann auch gleich mit nach Hause genommen als Aufstrich. Ehrlich gesagt war ich froh, sie los geworden zu sein, mir hat sie nicht wirklich geschmeckt.
LG!
Hab die Sauce zu Weihnachten zum Fondue gereicht und bis auf zwei Leute haben alle verweigert. Ich hab mich genauestens an deine Anleitung gehalten, und trotzdem hat die Sauce nicht annähernd so ausgesehen wie auf deinem Foto - sie war viel dunkler und von der Konsistenz her viel fester, fast wie ein Brotaufstrich. Die beiden oben genannten Personen waren allerdings begeistert und haben die Reste dann auch gleich mit nach Hause genommen als Aufstrich. Ehrlich gesagt war ich froh, sie los geworden zu sein, mir hat sie nicht wirklich geschmeckt.
LG!
Narana
sagt:
sagt: 28.12.2008 15:58
Gegrilltes Hähnchen mit dieser Erdnuß-Sauce ist oberlecker.
Im Lauf der Jahre habe ich feststellen können, dass die Qualität der diversen käuflich erhältlichen Erdnußbuttersorten extrem schwankt. Mal ist eine beim Erwärmen sehr viel flüssiger als erwartet, mal wird eine andere beim Abkühlen wieder recht fest. Dann ist natürlich etwas Kreativität und Eigeninitiative gefragt, und bisher habe ich noch jedwede Art zu einem sehr befriedigenden Ergebnis, also lecker-scharfer Sauce, hinbekommen.
Mehr Milch, mehr asiatische Chili-Sauce, mehr Erdnußbutter, in einem ganz extremen Fall von unerwünschter Verflüssigung habe ich gar zu ganz drastischen Maßnahmen gegriffen und etwas Stärke angerührt. Es gibt immer eine Lösung, solange keine der Zutaten verdorben ist.
Fröhliches Weiterschnabeln wünsche ich. :)
Im Lauf der Jahre habe ich feststellen können, dass die Qualität der diversen käuflich erhältlichen Erdnußbuttersorten extrem schwankt. Mal ist eine beim Erwärmen sehr viel flüssiger als erwartet, mal wird eine andere beim Abkühlen wieder recht fest. Dann ist natürlich etwas Kreativität und Eigeninitiative gefragt, und bisher habe ich noch jedwede Art zu einem sehr befriedigenden Ergebnis, also lecker-scharfer Sauce, hinbekommen.
Mehr Milch, mehr asiatische Chili-Sauce, mehr Erdnußbutter, in einem ganz extremen Fall von unerwünschter Verflüssigung habe ich gar zu ganz drastischen Maßnahmen gegriffen und etwas Stärke angerührt. Es gibt immer eine Lösung, solange keine der Zutaten verdorben ist.
Fröhliches Weiterschnabeln wünsche ich. :)
Gitchi
sagt:
sagt: 12.01.2009 20:15
Also ich mache diese Sauce zu Reis mit Geflügelfilet...
unter die Sauce kommen noch angebratene Cashewkerne und Möhren!
Kalorienbombe PUR! aber super lecker :D
unter die Sauce kommen noch angebratene Cashewkerne und Möhren!
Kalorienbombe PUR! aber super lecker :D
beatrixkiddow
sagt:
sagt: 27.01.2009 15:11
Superschnell, supereinfach! Strecke die Sauce mir etwas Sahne und gebe noch ne Prise Cayennepfeffer dazu! Super!
Dazu glasierete Entenbrust, Reis und Chinagemüse mit viel Lauch!
Lecker!!!
Dazu glasierete Entenbrust, Reis und Chinagemüse mit viel Lauch!
Lecker!!!
bettzy1
sagt:
sagt: 06.04.2009 17:54
Super super super,
mein Abendessen steht schon auf dem Herd und nach dem Sport erst mal ne gute Portion Hühnchenfleisch mit Gemüse und deiner leckeren Sauce.
Vielen Dank für das tolle Rezept
mein Abendessen steht schon auf dem Herd und nach dem Sport erst mal ne gute Portion Hühnchenfleisch mit Gemüse und deiner leckeren Sauce.
Vielen Dank für das tolle Rezept
cooking_huhu
sagt:
sagt: 28.09.2009 22:14
Sauce war so ganz gut, aber 4 EL Erdnussbutter macht das ganze sehr mächtig und ich musste natürlich viel,viel mehr Milch nehmen als angegeben. Trotzdem sehr lecker.
Kupferkette
sagt:
sagt: 13.10.2009 22:14
Ich habe das Rezept schon öfter gemacht, sehr lecker mit Glasnudeln mit Gemüse und mariniertem Tofu. Statt der Chilisauce nehme ich immer Sambal.
gelbelinse
sagt:
sagt: 12.03.2010 00:22
Diese Soße gibt's bei mir mittlerweile ständig!
Kekka
sagt:
sagt: 01.06.2011 21:12
Hallo Narana,
war auf der Suche nach einem Rezept für eine schnelle leckere Erdnusssauce. Habe sie gerade zu Hühner-Satay gegessen und bin begeistert. Diese Sauce wird es auf jeden Fall wieder gekocht!!!
LG Kekka
war auf der Suche nach einem Rezept für eine schnelle leckere Erdnusssauce. Habe sie gerade zu Hühner-Satay gegessen und bin begeistert. Diese Sauce wird es auf jeden Fall wieder gekocht!!!
LG Kekka
11.10.2011 11:22
Eine echte Bereicherung.
Gab noch einige gehackte Erdnüsse dazu.
Die hell Variante von Satesoße
DATUK
Gab noch einige gehackte Erdnüsse dazu.
Die hell Variante von Satesoße
DATUK
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