Henglein
Rama Cremefine
| Brotsuppe nach Bauernart
)
| 200 g | Brot - Rinde, trockene von dunklem Brot, zerbröckelt |
| 60 g | Margarine |
| 100 g | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 Msp. | Paprikapulver |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Brotrinde im heißen Fett mit der feingehackten Petersilie und den Zwiebelwürfeln rösten. 1 l Wasser aufgießen, mit Salz und einer Messerspitze Paprika würzen.
Eier leicht schlagen und unter ständigem Rühren in die kochende Suppe gießen.
Die würzige Suppe heiß servieren.
Eier leicht schlagen und unter ständigem Rühren in die kochende Suppe gießen.
Die würzige Suppe heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
noppy1 
sagt:
sagt: 08.10.2004 16:00
PS: habe noch was vergessen, lass mal die Eier weg und probiere es mal so!
Gruß
Kerstin
Gruß
Kerstin
Kochlöffelschwinger 
sagt:
sagt: 18.04.2005 10:15
Hallo,
@ nobby
Warum stellst Du nicht Deine Variante von dieser Suppe ein?
Mir hat sie so sehr gut geschmeckt.
LG. Freddy
@ nobby
Warum stellst Du nicht Deine Variante von dieser Suppe ein?
Mir hat sie so sehr gut geschmeckt.
LG. Freddy
julschen 
sagt:
sagt: 06.10.2005 16:00
Hi Freddy,
endlich habe ich das Rezept gefunden! Bin sehr froh, dass du es reingestellt hast. Ich habe diese Suppe immer bei den Mittelaltertreffen gegessen (wo ich Musikerin war) und sie ist wirklich super lecker.
Außerdem muss Ei unbedingt rein und Majoran mag ich nicht.
Gruß julschen
endlich habe ich das Rezept gefunden! Bin sehr froh, dass du es reingestellt hast. Ich habe diese Suppe immer bei den Mittelaltertreffen gegessen (wo ich Musikerin war) und sie ist wirklich super lecker.
Außerdem muss Ei unbedingt rein und Majoran mag ich nicht.
Gruß julschen
Sleepless-angel
sagt:
sagt: 08.01.2008 13:38
Hatten noch Brotreste und Petersilie ect da und schon überkam es mich udn ich habe dein rezept getestet...gabs heute zum Mittag
Sleepless-angel
sagt:
sagt: 08.01.2008 13:40
Irgendwie mag mich das Kommentarkästchen nicht o.o es kam nur die hälfte meines Kommentars an *snief* jedenfalls ist die suppe superlecker-bild folgt!
lg
lg
ilsebilse
sagt:
sagt: 08.01.2008 19:24
Habe heute die Suppe ausprobiert ... und bin begeistert! Wusste gar nicht, dass Brotsuppe so lecker sein kann. Ich habe allerdings die Suppe noch mit zwei TL Gemüsebrühe gewürzt. Das nächste Mal probier ich's haargenau nach Rezept.
LG ilsebilse
LG ilsebilse
JuBenJi
sagt:
sagt: 01.04.2008 03:26
hmm...zu sleepless-angels bild:
das sieht ja aus wie schonma gegessen :-P
trotzdem glaube ich, dass es sehr gut schmecken wird - ich liebe brot in jeglicher form :-) - doch trotzdem, um vor allem meine gäste nicht zu verschrecken, werde ich, anstatt die eier in die suppe einzurühren, noch extra eierstich machen. bild mit eierstich wird folgen...
mfg
jubenji
das sieht ja aus wie schonma gegessen :-P
trotzdem glaube ich, dass es sehr gut schmecken wird - ich liebe brot in jeglicher form :-) - doch trotzdem, um vor allem meine gäste nicht zu verschrecken, werde ich, anstatt die eier in die suppe einzurühren, noch extra eierstich machen. bild mit eierstich wird folgen...
mfg
jubenji
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soweit, so gut, aber!
Tipp vom mir, gebe noch Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazu, sowie etwas Majoran, Menge kannst du abschätzen. Dann schmeckts so wie in Thüringen. Mach bitte nicht alle Zwiebeln klein sondern gebe kurz vorm Schluß noch einpaar Zwiebelringe dazu, ziehen lassen und guten Appetit.
Gruß
Kerstin
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