Henglein
Rama Cremefine
| Marinierter Tofu
)
| 500 g | Tofu |
| 5 EL | Öl (Sesamöl) |
| 5 EL | Balsamico |
| 5 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Sesam, (weiß) |
| 1 EL | Erdnussbutter, (cremig) |
| 1 EL | Austernsauce |
| Koriander, gemahlener nach Geschmack | |
| Sambal Oelek,(je nach gewünschter Schärfe zwischen 1 TL und 1 EL) |
Zubereitung
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne rösten, beiseite stellen und erkalten lassen (wenn man sie heiß in die Marinade rührt, spritzt es). Alle anderen Zutaten miteinander sehr gut verrühren. Den Tofu in Scheiben von ca. 1 cm schneiden und in die Marinade legen. Mindestens zwei Stunden und höchstens 2 Tage in der Marinade lassen.
Schmeckt köstlich als gegrillter Tofu im Sommer auf dem Barbecue, geht aber auch in der Pfanne sehr gut.
Wer mag, kann den Tofu auch in ein Wok-Gericht einrühren und die Marinade als Würzung verwenden.
Schmeckt köstlich als gegrillter Tofu im Sommer auf dem Barbecue, geht aber auch in der Pfanne sehr gut.
Wer mag, kann den Tofu auch in ein Wok-Gericht einrühren und die Marinade als Würzung verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Flip9 
sagt:
sagt: 12.04.2006 20:03
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Zwuggeline,
ich finde diese Tofu Marinade schmeckt richtig super :-)
Auch schon nach 2 Stunden hat der Tofu sehr gut danach geschmeckt.
Die Erdnussbutter habe ich weggelassen, weil ich gerade keine da hatte
- war aber auch so super!
Und ich habe das ganze dann mit Reis und Knoblauch gebraten mhjam...
war göttlich :-)
Liebe Grüße
Flip
ich finde diese Tofu Marinade schmeckt richtig super :-)
Auch schon nach 2 Stunden hat der Tofu sehr gut danach geschmeckt.
Die Erdnussbutter habe ich weggelassen, weil ich gerade keine da hatte
- war aber auch so super!
Und ich habe das ganze dann mit Reis und Knoblauch gebraten mhjam...
war göttlich :-)
Liebe Grüße
Flip
JayPo 
sagt:
sagt: 20.01.2008 14:00
Suuuuuper lecker!
Rapunzel08
sagt:
sagt: 09.10.2009 09:54
Hallo Zwuggeline,
hab' mich bisher noch nicht an Tofu herangetraut und würde Dein Rezept nun gerne einmal ausprobieren. Vorher habe ich allerdings noch eine Frage: Gibt es eine vegane Alternative zur Austernsauce? Oder kann ich sie auch einfach weglassen?
Schonmal lieben Dank für Deine Hilfe!
Rapunzel
hab' mich bisher noch nicht an Tofu herangetraut und würde Dein Rezept nun gerne einmal ausprobieren. Vorher habe ich allerdings noch eine Frage: Gibt es eine vegane Alternative zur Austernsauce? Oder kann ich sie auch einfach weglassen?
Schonmal lieben Dank für Deine Hilfe!
Rapunzel
zwuggeline 
sagt:
sagt: 09.10.2009 10:59
jeany150
sagt:
sagt: 08.01.2011 11:25
Teazer 
sagt:
sagt: 11.03.2012 16:43
francesgray
sagt:
sagt: 16.02.2010 18:50
Tolles Rezept. Danke.
LG
LG
Paella77 
sagt:
sagt: 18.09.2010 18:19
so....der Tofu ist seit gestern in der marinade eingelegt und ich bin gespannt wie es heute abend schmecken wird!
Paella77
sagt:
sagt: 20.09.2010 08:46
es war sehr gut!...danke fürs Rezept!
Tamy1804
sagt:
sagt: 22.05.2012 10:00
Sehr leckere Marinade! Ich habe noch etwas Ingwer und Frühlingszwiebeln mit in die Marinade getan. Vielen Dank für das Rezept!
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das war sehr lecker :) Ich habe aber keine Erdnussbutter genommen, dafür Honig. War trotzdem gut angenommen worden.
Was auch gut ist: etwa 3 EL Tahin (Sesampaste) und Ingwer.
besos
Cielito
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