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Möhrensuppe
Zutaten
| 400 g | Möhre(n) |
| 100 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Gemüse in Würfel schneiden und in der Butter andünsten. Die Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten garen. Anschließend pürieren. Die Sahne dazugießen und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren die Petersilie darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
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Schmeckt super! Ich hab' noch etwas Ingwer dazugegeben. Gibt einen feinen Geschmack.LG
Hobbykoechin
Ja, das stimmt! Ich habe es in der Uni-Mensa gegessen und von unserem Superkoch persönlich vorbereitet!
Einfach raffiniert und fein...Kann ich nur weiterempfehlen:-)
Einfach raffiniert und fein...Kann ich nur weiterempfehlen:-)
Heute mache ich deine Suppe zum x-ten Mal. Sie ist immer so herrlich schnell gemacht und schmeckt uns allen gut.
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stimme der hobbyköchin voll zu. mit ingwer schmeckt es pikanter, den ingwer schälen und in grobe scheiben schneiden, mitgaren und mitpürrieren.auf die im teller servierfertige suppe noch einen "klacks" mit etwas salz angeschlagene sahne geben, darauf die petersilie, sieht auch optisch toll aus.
wolfgang
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Hab's ausprobiert und bin begeistert. Lecker und einfach zugleich.Die Idee mit dem Ingwer hab ich auch gleich umgesetzt, allerdings hatte ich nur gemahlenen. Statt Sahne könnte man sicherlich auch Schmand verwenden.
LG pasta100
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Habe die Suppe gestern gekocht und war als Suppenfan sehr begeistert. Habe noch einen Schmelzkäse und etwas Paprikapulver mit hineingegeben. Sie Suppe lässt sich schnell kochen und schmeckt lecker. Die gibt es bald wieder!!Klarinette:-)
Habe die Suppe jetzt nachgekocht. Meine Kleine (3 Jahre) konnte es gar nicht abwarten, bis sie endlich fertig war. Sie hat alles zusammen gegessen. Werde ich sicher öfter kochen.
Liebe Grüße
Whooly
Liebe Grüße
Whooly
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Ein supereinfaches Rezept was total lecker ist. Das mit dem Ingwer habe ich zwar nicht gemacht aber wir haben uns hier die Bäuche vollgeschlagen bis zum geht nicht mehr. Einfach nur lecker.Ich habe vor dem Pürieren eine Tasse mit Möhren und Kartoffelstückchen abgeschöpft und sie nach dem pürieren wieder zugegeben. So was es noch leckerer.
Danke für das tolle Rezept!
Ein wirklich unkompliziertes Rezept das hervorragend scheckt.
Meiner Familie hat es auch sehr gut geschmeckt.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüsse Heike
Meiner Familie hat es auch sehr gut geschmeckt.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüsse Heike
Hallo biene34,
Vielen, vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept.
Habe es allerdings mit TK-Möhren gemacht, da ich noch sehr viele hatte die ich endlich mal aufbrauchen wollte. Schmeckt uns auch.
Lieben Gruß, mausi
Vielen, vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept.
Habe es allerdings mit TK-Möhren gemacht, da ich noch sehr viele hatte die ich endlich mal aufbrauchen wollte. Schmeckt uns auch.
Lieben Gruß, mausi
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eine Dose Kokosmilch, etwas Currypaste und Ingwer (bei mir in Sirup eingelegt) dazugeben, schon ist das einfache Rezept etwas exotischer. Hervorragendes Grundrezept! Mit ein bißchen Phantasie unendlich wandelbar und einfach immer wieder lecker...Gruß, coqauvin
Ich in meiner kleinen Single Wohnung habe immer wieder das Problem eines völligen Möhrenüberschusses.
Deine Suppe ist perfekt! Sie schmeckt mild und lecker und man kann nach beliebigem Geschmack nachwürzen. Habe sie aber so gelassen wie sie ist. Man kann auch eine kleine Tasse mit dem Gemüse vor dem Pürieren abnehmen, dann sind zwischendrin noch leckere gemüse Stücke in der Suppe!
Einfach herrlich!!
Deine Suppe ist perfekt! Sie schmeckt mild und lecker und man kann nach beliebigem Geschmack nachwürzen. Habe sie aber so gelassen wie sie ist. Man kann auch eine kleine Tasse mit dem Gemüse vor dem Pürieren abnehmen, dann sind zwischendrin noch leckere gemüse Stücke in der Suppe!
Einfach herrlich!!
Die Suppe ist ober-lecker, selbst meine krüsche Tochter mag sie... Hab noch ein bißchen Zucker daran gemacht.. Mmmmmm
Lg Elma7
Lg Elma7
Einfach nur LECKER!!!
Habs heute zum ersten mal gekocht aber ab jetzt wird sie öffter auf den Tisch kommen!
LG CeNedra
Habs heute zum ersten mal gekocht aber ab jetzt wird sie öffter auf den Tisch kommen!
LG CeNedra
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Superlecker. Habe noch Curry und Kurkuma als Gewürze hinzugefügt und ein Lorbeerblatt mitgekocht. Schmeckte fantastisch!Hilfreicher Kommentar:
Habs jetz schon ein paar mal gekocht. Ich gebe immer noch Zucker dazu.LG CeNedra
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hmm-sehr gut und gesund!allerdings habe ich die sahne durch fettarme milch ersetzt und noch etwas knobi zugetan und statt butter rapsöl genommen.
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Ein tolles Rezept, aberunbedingt mit Kokosmilch und Ingwer verfeinern. Ich habe frischen Ingwer mitgekocht, aber es geht auch mit eingelgtem Ingwer.
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Richtig lecker. Ich habe auch noch etwas Zucker und eine Prise Muskatnuß an die Suppe gegeben.Demnächst probiere ich es mal mit Ingwer. Vielen Dank fürs Rezept.
hallo an alle!
Wie viele von euch schon geschrieben haben, ist diese Suppe Basis für gaaaanz viel Variation!!! MIr geht das auch oft so, dass ich sie kochen will und dann aber doch abwandel und dies und das dazugebe. Seien es verschiedene (frische) Gewürze, oder mal Ingwer, oder mal Knobi - genau eben wie ihr auch schreibt. Und davon lebt ja das Kochen, oder???
Also weiterhin viel Phantasie beim Kochen und "Mahlzeit" :-))
Biene
Wie viele von euch schon geschrieben haben, ist diese Suppe Basis für gaaaanz viel Variation!!! MIr geht das auch oft so, dass ich sie kochen will und dann aber doch abwandel und dies und das dazugebe. Seien es verschiedene (frische) Gewürze, oder mal Ingwer, oder mal Knobi - genau eben wie ihr auch schreibt. Und davon lebt ja das Kochen, oder???
Also weiterhin viel Phantasie beim Kochen und "Mahlzeit" :-))
Biene
Hallo,
schmeckt supergut. Sogar meinem Göga, der sowas eigentlich nicht mag. Habe aber aus Kaloriengründen statt Sahne Milch verwendet. Gibt es jetzt öfter!
LG
Claudia
schmeckt supergut. Sogar meinem Göga, der sowas eigentlich nicht mag. Habe aber aus Kaloriengründen statt Sahne Milch verwendet. Gibt es jetzt öfter!
LG
Claudia
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Hallo,ich mache meine Karottensuppe auch auf diese Art. Manchmal gebe ich noch etwas Orangensaft dazu; oder anstelle von Petersilie etwas gehackten Koriander. Allerdings ist das nicht jedermanns Geschmack. Ich finde aber, es bekommt dadurch ein gewisses Etwas.
Probierts doch einfach mal aus.
LG
baronet
wie auch schon einige "vor-kommentatoren": ingwer und kokosmilch (und auch curry) passen sehr gut. den ingwer aber frisch (daumengroßes stück auf 3-4 teller). etwas petersilie drüberstreunen schadet nicht.
die suppe wird es wohl ewigkeiten bei mir geben.
die suppe wird es wohl ewigkeiten bei mir geben.
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Das Rezept ist wirklich sehr gut und schnell zum Nachkochen. Ich mache die Möhrensuppe auch immer mit Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker, da kommt der Möhrengeschmack sehr gut raus. Zum Verfeinern gebe ich manchmal Orangensaft und eine Prise Garam Masala dazu, ein wenig exotischer und sehr lecker.
Das ist ein sehr leckeres Süppchen! Besonders mein Ältester hat sich darüber gefreut. Er hat schon immer gerne Karotten und Kartoffeln gegessen. Vorher allerdings gestampft. Danke für's Rezept! Gemüsebrühe verwende ich allerdings auch nicht weil die fast immer mit Erdnußöl zubereitet wird. Mein Sohn hat eine Erdnußallergie. Doch die Hühnerbrühe die ich benutzt habe gab deiner Suppe auch eine leckere Note.
LG, hummel13
LG, hummel13
Hallo liebe Margit18 !
Nun habe ich gleich heute die Suppe gekocht (genau nach diesem Rezept (ganz ohne Fleisch-) und das Essen war gut !!
Übrigens finde ich Deinen Kommentar unhöflich und taktlos; kein guter Ton für "Hobbyköche!) Tierschutz
Nun habe ich gleich heute die Suppe gekocht (genau nach diesem Rezept (ganz ohne Fleisch-) und das Essen war gut !!
Übrigens finde ich Deinen Kommentar unhöflich und taktlos; kein guter Ton für "Hobbyköche!) Tierschutz
Hallo Biene34,
ganz liebe Grüße an Dich und vielen herzlichen Dank für die Inspiration zum leckeren Mittagessen heute.
Es gibt nicht viele Dinge, die mir ohne Fleisch schmecken - Deine Suppe ist der Bringer!
LG
Michel
ganz liebe Grüße an Dich und vielen herzlichen Dank für die Inspiration zum leckeren Mittagessen heute.
Es gibt nicht viele Dinge, die mir ohne Fleisch schmecken - Deine Suppe ist der Bringer!
LG
Michel
Hilfreicher Kommentar:
Noch eine kleine Anmerkung von mir:Ich persönlich mag es lieber, wenn ich noch ein bissel was zu beißen hab und die Suppe nicht (immer) püriert ist.
Ich raspel daher immer die Kartoffeln, Zwiebel und Karotte mit einer normalen Julienne-Reibe und ess das dann ohne dass ich noch nen Mixer brauch!
ich finde, dass es dabei immer etwas "deftiger" schmeckt!
Liebe Grüße
Raubia
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Klasse Rezept...seit Jahren verwerte ich so meinen übrig gebliebenen Kartoffelbrei. Einfach nur die Karotten dünsten, zum Kartoffelbrei geben, dann pürieren...oft bleibt ja doch etwas übrig...so werden die guten Zutaten nicht weggeworfen...und es spart Zeit! Diese Suppe mache ich wenn es schnell gehen muss, Kartoffeln sind schon püriert, Karotten brauchen auch nicht viel Zeit - und es kommt etwas anständiges und gesundes auf den Tisch.
DIeses Rezept schmeckt zu jeder Jahreszeit lecker!
Im Sommer ist auch eine Variante mit Dillkraut erfrischend....
Im Sommer ist auch eine Variante mit Dillkraut erfrischend....
Schnell gemacht und einfach lecker
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Habe mir heute zum Abendessen die Suppe gemacht und noch mit Ingwer, einem viertel Apfel und saurer Sahne verfeinert. Hat super geschmeckt! Beim nächsten Mal werde ich statt der Sahne Kokosmilch verwenden.
Die Suppe lädt zum Experimentieren ein und ist obendrei noch schmackhaft, gesund und schnell und günstig zuzubereiten - klasse!
Lieben Gruß,
miseryinstars
Die Suppe lädt zum Experimentieren ein und ist obendrei noch schmackhaft, gesund und schnell und günstig zuzubereiten - klasse!
Lieben Gruß,
miseryinstars
Sehr lecker und vor allem nicht so babybreimäßig, wie manch anderes Rezept! Bei mir kam statt 3 EL Sahne ein ganzer Becher Creme fraiche rein und ganz bisschen Scharfmacher in Form von Cayennepfeffer und Paprika rosenscharf.
Mein 2,5 jähriger hat geholfen und hinter ganz toll mitgegessen, was für das Rezept spricht. Essen ist nicht so seine Lieblingsbeschäftigung ;-). Ich schätze das wird es hier jetzt regelmäßig geben, auch als Basis zur Resteverwertung ;-). Hier gabs ja schon viele Tipps dazu.
Mein 2,5 jähriger hat geholfen und hinter ganz toll mitgegessen, was für das Rezept spricht. Essen ist nicht so seine Lieblingsbeschäftigung ;-). Ich schätze das wird es hier jetzt regelmäßig geben, auch als Basis zur Resteverwertung ;-). Hier gabs ja schon viele Tipps dazu.
Hallo,
könnte man die KArtoffeln durch Sellerie ersetzen oder vielleicht etwas anderem ?
könnte man die KArtoffeln durch Sellerie ersetzen oder vielleicht etwas anderem ?
Superlecker! Einfach und schnell zubereitet! PERFEKT!
Habe heute Mittag die Suppe als Vorspeise gekocht, alle waren begeistert!
Hey, ich mache heute auch Deine absolt köstliche Suppe!
Statt der Kartoffeln nehme ich die gleiche Menge Petersilienwurzel, schmeckt auch wunderbar!
Statt der Kartoffeln nehme ich die gleiche Menge Petersilienwurzel, schmeckt auch wunderbar!
hab diese leckere suppe heute gekocht und schon 2 teller verputzt !!
absolut einfach zu machen und sowas von lecker.für mich als vegetarier super.
hab auch ingwer dazu gegeben und statt sahne etwas kondensmilch genommen.
von mir gibts 5 sterne
danke fürs leckere rezept ;-))
absolut einfach zu machen und sowas von lecker.für mich als vegetarier super.
hab auch ingwer dazu gegeben und statt sahne etwas kondensmilch genommen.
von mir gibts 5 sterne
danke fürs leckere rezept ;-))
hab sie eben gemacht. Es ist ein Traum... Ich liebe Suppen über alles, wollte mal was anderes machen. Es ist perfekt. hab es nach Rezept gemacht, statt sahne Schmelzkäse. Aber ein Traum... Zur Zeit bin ich Stark erkältet. aber es schmeckt sehr gut... Großes Dankeschön an das leckere Rezept. nächstes mal versuche ich es mal mit Ingwer und so....
Die Suppe ist super lecker! Ich habe noch ein paar Stücke Sellerie hineingegeben und mit pürriert. Das wird es nun öfter geben, denn ich kann mir die Suppe auch kühl im Sommer als Vorspeise vorstellen! 5 Sterne!!!
Das Bild 31 ist ja der Hammer. Messer und Gabel neben der Suppe :D
Aber um zum Thema zu kommen: Ich habe die Suppe jetzt das zweite Mal gemacht. Die ist wirklich sehr lecker und total einfach zu machen.
In 25min. schaff ich es zwar nicht ganz aber vielleicht fehlt mir da einfach die Übung ;)
Wenn die Suppe zu dick ist, einfach mehr Brühe dran kippen. Ich lasse sie immer breiartig, geht besser zu essen für meine kleine Tochter.
Fazit: Schnell, einfach, lecker - 5 Sterne!
Aber um zum Thema zu kommen: Ich habe die Suppe jetzt das zweite Mal gemacht. Die ist wirklich sehr lecker und total einfach zu machen.
In 25min. schaff ich es zwar nicht ganz aber vielleicht fehlt mir da einfach die Übung ;)
Wenn die Suppe zu dick ist, einfach mehr Brühe dran kippen. Ich lasse sie immer breiartig, geht besser zu essen für meine kleine Tochter.
Fazit: Schnell, einfach, lecker - 5 Sterne!
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hobbykoechin
16.04.2002 22:09 Uhr