Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchaufstrich
| 500 g | Quark |
| ½ Becher | Sauerrahm |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz |
Zubereitung
Zwiebel klein schneiden. Quark und Sauerrahm in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Zwiebel, gepressten Knoblauch und feingehackte Petersilie dazugeben. Zum Schluss mit Salz abschmecken und noch mal mit einem Kochlöffel durchrühren. Falls der Aufstrich zu flüssig ist, solltest du einfach mehr Quark dazugeben.
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Genau nach dieser Art (nur ohne Petersilie) hab ich gerade einen Aufstrich gemacht. Schmeckt sehr gut!
Ganz ähnlich übrigens, nur ohne Salz oder mit nur ganz wenig, mach ich übrigens auch gerne einen Dip bzw. eine Sauce für kräftiger gewürztes gerilltes oder kurzgebratenes Fleisch und Gemüse, das keine salzige Sauße mehr braucht.
Lg,
Eorann
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