Henglein
Rama Cremefine
| Schwarze Nudeln mit Feta - Thunfisch Sauce
)
| 500 g | Nudeln, schwarze |
| 200 g | Feta-Käse |
| 200 g | Frischkäse |
| 50 ml | Milch |
| 150 g | Joghurt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, (gewürfelt) |
| 1 Dose/n | Thunfisch, in Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Feta, Frischkäse, Milch, Joghurt, Knoblauch, Olivenöl und Paprika mit dem Pürier- oder Zauberstab mixen (Achtung, wird etwas flüssig). Quark und Creme fraiche einrühren. Thunfisch abtropfen lassen und zugeben. Alles erhitzen.
In der Zeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen servieren.
In der Zeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kerstin0805 
sagt:
sagt: 18.02.2006 19:31
Hallo tiggerblue!
Mein Mann und ich haben dein Rezept gesucht und gefunden, es ist nicht einfach, eine passende Soße zu schwarzen Nudeln zu finden.
Anfangs war ich etwas skeptisch wegen der vielen Milchprodukte, die da hineinkommen, aber es schmeckt prima zu den schwarzen Nudeln.
Meine Mutter hat den Rest für ganz normale Spaghetti hergenommen und befand die ganze Sache für "gewöhnungsbedürftig, mal was anderes".
Kochorgel hat recht, die Menge reicht für mehr als vier Portionen, wir versuchen sie mal einzufrieren.
Und ich hab gleich ein Bild davon gemacht!
Grüßle und Mahlzeit,
Kerstin
Mein Mann und ich haben dein Rezept gesucht und gefunden, es ist nicht einfach, eine passende Soße zu schwarzen Nudeln zu finden.
Anfangs war ich etwas skeptisch wegen der vielen Milchprodukte, die da hineinkommen, aber es schmeckt prima zu den schwarzen Nudeln.
Meine Mutter hat den Rest für ganz normale Spaghetti hergenommen und befand die ganze Sache für "gewöhnungsbedürftig, mal was anderes".
Kochorgel hat recht, die Menge reicht für mehr als vier Portionen, wir versuchen sie mal einzufrieren.
Und ich hab gleich ein Bild davon gemacht!
Grüßle und Mahlzeit,
Kerstin
Mösch 
sagt:
sagt: 02.02.2007 21:45
Es war sehr lecker und ist echt empfehlenswert.
Da ich keine schwarzen Nudeln bekommen habe (tja, so ist das Leben in der Kleinstadt), habe ich grüne Nudeln mit starkem Geschmack genommen und da hat es -nicht nur optisch- hervorragend zugepasst.
...einziges Manko ist der Geruch beim Erwärmen der Soße. Er ist nicht unbedingt appetitanregend - was aber ja auch Geschmackssache ist. Allerdings sind mein Mann und ich uns einig gewesen, dass das ein Essen für laue Sommerabende auf dem Balkon/Terasse ist.
Da ich keine schwarzen Nudeln bekommen habe (tja, so ist das Leben in der Kleinstadt), habe ich grüne Nudeln mit starkem Geschmack genommen und da hat es -nicht nur optisch- hervorragend zugepasst.
...einziges Manko ist der Geruch beim Erwärmen der Soße. Er ist nicht unbedingt appetitanregend - was aber ja auch Geschmackssache ist. Allerdings sind mein Mann und ich uns einig gewesen, dass das ein Essen für laue Sommerabende auf dem Balkon/Terasse ist.
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