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Cupauci
Schokowürfel mit Kokosflocken
Zutaten
| 100 g | Margarine, oder Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| 3 | Eigelb |
| 1 Liter | Milch |
| 1 | Zitrone(n), geriebene Schale |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 3 | Eiweiß |
| 2 Pck. | Kuvertüre |
| 3 Pck. | Kokosraspel |
| Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Margarine schaumig rühren. Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale zugeben. Eigelb unterrühren. Mit Mehl zu einem Teig verarbeiten und nach und nach die Milch unterrühren.
Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und bei 175 Grad (E-Herd) ca. 45 Min. backen.
Kuchen auskühlen lassen und dann in Würfel schneiden.
Die Kuvertüre schmelzen und mit einen Schuss Milch glatt rühren. Die Würfel komplett mit der Kuvertüre glasieren und in Kokosflocken wälzen.
Trocknen lassen.
PS: Die Cupauci halten sich in einer verschlossenen Dose mehrere Tage!!
Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und bei 175 Grad (E-Herd) ca. 45 Min. backen.
Kuchen auskühlen lassen und dann in Würfel schneiden.
Die Kuvertüre schmelzen und mit einen Schuss Milch glatt rühren. Die Würfel komplett mit der Kuvertüre glasieren und in Kokosflocken wälzen.
Trocknen lassen.
PS: Die Cupauci halten sich in einer verschlossenen Dose mehrere Tage!!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
gehört da wirklich 1 Liter Milch rein??
Würde das Rezept gerne ausprobieren, aber die Milch erscheint mir wirklich etwas viel!!
LG Annkathrin
gehört da wirklich 1 Liter Milch rein??
Würde das Rezept gerne ausprobieren, aber die Milch erscheint mir wirklich etwas viel!!
LG Annkathrin
Ich habe die Cupauci schon lange nicht mehr gebacken, aber ich bin mir sicher, dass da auf jeden fall ein liter Milch reinkommt. Der Teig ist erst sehr flüssig, wird aber dann fest.
Ich werde sie demnächst wieder mal machen, dann kann ich es dir genau sagen.
LG
ny52
Ich werde sie demnächst wieder mal machen, dann kann ich es dir genau sagen.
LG
ny52
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Annkathrin
04.10.2004 12:25 Uhr