| Wilde Hildes Winterquark
warme süße Quarkspeise
)
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 50 g | Grieß |
| 250 g | Quark, 20 % |
| 2 | Äpfel in Würfel, am besten saure |
| Rosinen und Mandeln nach Geschmack |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, so dass eine ziemlich feste Creme entsteht. Gries unterrühren, dann den Quark vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Äpfel, die Rosinen und die Mandeln dazugeben. In eine gut ausgebutterte Auflaufform streichen und bei ca. 160° ca. 30 - 40 Minuten backen, ! Fertig.
Wer möchte und es sich zutraut: Wenn Wilde Hildes Winterquark fast fertig gebacken ist, ihn mit Zucker bestreuen und kurz übergrillen, so dass der Zucker karamellisiert (vorsichtig verbrennt schnell und wird dann bitter).
Warm mit Zimtzucker und/oder Vanillesoße servieren!
Schmeckt aber auch ungegrillt sehr lecker!
Wer möchte und es sich zutraut: Wenn Wilde Hildes Winterquark fast fertig gebacken ist, ihn mit Zucker bestreuen und kurz übergrillen, so dass der Zucker karamellisiert (vorsichtig verbrennt schnell und wird dann bitter).
Warm mit Zimtzucker und/oder Vanillesoße servieren!
Schmeckt aber auch ungegrillt sehr lecker!
Kommentare anderer Nutzer
24.05.2004 20:43
Hallo Wildehilde,
habe gestern dein tolles Rezept ausprobiert. Es schmeckt echt sehr lecker!!! Und ist vor allen Dingen auch sehr schnell gemacht, habe allerdings Zimt direkt mit in die Masse getan. Kann mir das Ganze auch gut mit anderen Früchten (Kirschen, Himbeeren, Birnen...) vorstellen. Werde es bestimmt noch öfter machen.
Viele Grüße
Paderhexe
habe gestern dein tolles Rezept ausprobiert. Es schmeckt echt sehr lecker!!! Und ist vor allen Dingen auch sehr schnell gemacht, habe allerdings Zimt direkt mit in die Masse getan. Kann mir das Ganze auch gut mit anderen Früchten (Kirschen, Himbeeren, Birnen...) vorstellen. Werde es bestimmt noch öfter machen.
Viele Grüße
Paderhexe
Alfred-60 
sagt:
sagt: 13.02.2005 15:14
Prima, sogar die kinder sind begeistert!
Gruß Alfred
Gruß Alfred
NannyOgg 
sagt:
sagt: 10.08.2005 18:49
Sehr süß, aber auch sehr lecker! Und es geht schön schnell. Ich kam mir vor als würde ich heimlich - wie früher - warmen Käsekuchen naschen. ;-)
Viele Grüße,
NannyOgg
Viele Grüße,
NannyOgg
sunnygoe 
sagt:
sagt: 16.12.2006 13:38
Habe Dein Rezept nach langer Zeit wieder einmal gemacht und habe auch Rosinen und Mandeln und etwas Marzipan und Zimt beigefügt. Es war suuuuuuuuperlecker und die angegebene Zeit hat genau gestimmt.
lg
sunnygoe
lg
sunnygoe
sunnygoe
sagt:
sagt: 16.12.2006 13:40
Sorry, habe noch etwas vergessen. Um wenigstens ein paar Kalorien zu sparen, habe ich Zimtzucker und Vanillesoße weggelassen, und war trotzdem super. Die Kalorien sind noch ok, finde ich.
lg
sunnygoe
lg
sunnygoe
elli87
sagt:
sagt: 25.12.2007 22:39
Huhu!
War ein suuuper Weihnachtsnachtisch! *mjam* Obwohl alle schon satt waren, ist nix mehr übrig geblieben! :-)
Lieben Gruß,
*elli*
War ein suuuper Weihnachtsnachtisch! *mjam* Obwohl alle schon satt waren, ist nix mehr übrig geblieben! :-)
Lieben Gruß,
*elli*
misshavanna
sagt:
sagt: 29.03.2009 12:12
Lecker, schnell und einfach.
Habe es auch schon mit Mandarinorangen ausprobiert, dabei einfach etwas weniger Zucker nehmen. Einfach ein Gedicht.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Habe es auch schon mit Mandarinorangen ausprobiert, dabei einfach etwas weniger Zucker nehmen. Einfach ein Gedicht.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
elanda 
sagt:
sagt: 10.04.2009 23:27
Hallo,
habe noch zusätzlich 50 ml Milch dazu gegeben. Wurde trotzdem er für meinen Geschmack sehr fest. Werde ihn nächstes Mal 30 Min. bei 210° C backen und Evtl. noch mehr Flüssigkeit rein tun...
Glg elanda
habe noch zusätzlich 50 ml Milch dazu gegeben. Wurde trotzdem er für meinen Geschmack sehr fest. Werde ihn nächstes Mal 30 Min. bei 210° C backen und Evtl. noch mehr Flüssigkeit rein tun...
Glg elanda
Anja1996
sagt:
sagt: 07.08.2011 16:24
Dieser Auflauf ist wirklich super lecker!!
Ich werde ihn mit Sicherheit wieder machen. =)
Ich werde ihn mit Sicherheit wieder machen. =)
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das schmeckt sehr lecker (nicht nur im Winter) und ist von den Kalorien her auch ok.
lg
sunnygoe
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