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Glühwein Muffins
Zutaten
| 210 g | Butter |
| 140 g | Zucker |
| 75 g | Wein (Glühwein) |
| 100 g | Ei(er) |
| 150 g | Mehl, (Weizenmehl Typ 405) |
| 65 g | Speisestärke |
| 10 g | Backpulver |
| 5 g | Kakaopulver |
| 3 g | Zimt |
| 1 g | Salz |
| Für den zweiten Teig: | |
| 25 g | Marzipan |
| 150 g | Wein (Glühwein) |
| 100 g | Cremepulver, Vanille |
| Früchte : | |
| Kirschen, Heidelbeeren, Mandeln | |
| Für die Glasur: | |
| Aprikosenkonfitüre | |
| Wein (Glühwein) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die erste Massen zusammen rühren ca. 3 min. und in die Muffinsförmchen reinspritzen (ca.16 Stück)
Dann die 2. Masse zusammen rühren und auf die erste drauf spritzen. Mit Früchten und Mandeln garnieren.
Ab in den Ofen. bei 190°C 35 min lang (Heißluft)
Nach dem Backen die Aprikosenmarmelade mit Glühwein aufkochen lassen und auf die Muffins drauf streichen (damit sie nicht so schnell austrocknen).
Dann die 2. Masse zusammen rühren und auf die erste drauf spritzen. Mit Früchten und Mandeln garnieren.
Ab in den Ofen. bei 190°C 35 min lang (Heißluft)
Nach dem Backen die Aprikosenmarmelade mit Glühwein aufkochen lassen und auf die Muffins drauf streichen (damit sie nicht so schnell austrocknen).
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Kommentare anderer Nutzer
Damit ich dieses Rezept nicht vergesse, hab ich es gleich gespeichert ;-)
Sobald das Wetter jetzt schlechter wird, werd ich das mal für Sonntagnachmittag ausprobieren. Freu mich schon drauf! Klingt nämlich ganz lecker!
LG
Frechdachs
Sobald das Wetter jetzt schlechter wird, werd ich das mal für Sonntagnachmittag ausprobieren. Freu mich schon drauf! Klingt nämlich ganz lecker!
LG
Frechdachs
Dass diese Muffins Zeit zum Austrocknen haben, möchte ich mal schwer bezweifeln...... Mir läuft beim Lesen schon das Wasser im Mund zusammen, ich kann mir nicht vorstellen, daß diese Dinger Zeit haben, richtig kalt zu werden *lach*
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
Hört sich köstlich an.... LG hummel42
Hallo,
habe die Muffins zum Nikolausgrillen serviert, sind super gut angekommen. Endlich mal Muffins die super locker sind und eine cremige Füllung haben.
kleiner Tip 100 g Eier = 2 Eier
100 g Vanillecremepulver = 2/3 der Packung
Gruß lebies
habe die Muffins zum Nikolausgrillen serviert, sind super gut angekommen. Endlich mal Muffins die super locker sind und eine cremige Füllung haben.
kleiner Tip 100 g Eier = 2 Eier
100 g Vanillecremepulver = 2/3 der Packung
Gruß lebies
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Frechdachs_38
04.10.2004 14:29 Uhr