- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Blumenkohl gebraten
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blumenkohl wie gewohnt in kleine Röschen teilen und bissfest in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, nur soweit, dass man diesen zum panieren in den Händen halten kann ohne sich zu verbrennen. Panieren mit Ei und Paniermehl (wie ein Schnitzel), vielleicht das Ei vorher noch mit Pfeffer würzen. Anschließend in der Pfanne Margarine/Ölmischung erhitzen und den Blumenkohl schön goldbraun ringsherum braten. Schmeckt oberlecker! Viel Spaß beim Nachkochen!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
genau so mach ich es auch ... ist ein altes "Oma-Rezept"
Klingt super - denn ich liebe Blumenkohl in allen Variationen! Wird nachgebrutzelt!
LG
Schattenfell
LG
Schattenfell
Hallo,
das Rezept kenne ich genauso und ist eine tolle Sache auch für ein Abendbrot mit einer Butterstulle dazu.
LG Primus09
das Rezept kenne ich genauso und ist eine tolle Sache auch für ein Abendbrot mit einer Butterstulle dazu.
LG Primus09
Werde ich heute Abend zum ersten mal so zubereiten. Mein Freund durfte auswählen aus allen Blumenkohl-Rezepten und hat bei dem hier gleich "Hmmmmmm" gesagt. Mal schauen ob ich das auch so "hmmmmm" hinkriege.
Sanjing
Sanjing
Ist super geraten. Werd es von jetzt an öfters machen.
Sanjing
Sanjing
Werde es als Hausmann mal testen.Mal sehen was meine Familie sagt.
gruesse Oli
gruesse Oli
Hmmmm! Ich liebe Blumenkohl! Und auf diese Art zubereitet kenne ich ihn noch gar nicht! Aber ich werde dieses Rezept gleich heute ausprobieren. Bin gespannt ob es so toll wird wie es sich liesst!
grüsse, flo
grüsse, flo
Da ich diese Zubereitungsart noch nicht kenne, habe ich mir das Rezept gleich gespeichert. Werde es nächste Woche ausprobieren.
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
Sehr, sehr lecker und hat gleich alte Erinnerungen an die Küche meiner Mutter geweckt
Gruss,
Warhawk
Gruss,
Warhawk
hallo.
und dazu einen frischen Salat mit Essig und Kernöl..............und viel Kräuter
LG
Sonja
und dazu einen frischen Salat mit Essig und Kernöl..............und viel Kräuter
LG
Sonja
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich tauche die Blumenkohl-Röschen in einen Bierteig und fritiere sie dann. Schmeckt einfach fantastisch!
LG
Regina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hat mich zur Abwandlung verleitet. Statt Paniermehl mit zerstoßenem Kroepoek. Dazu ein Knoblauch - Dip. Fertig.
Grüßle
Dieter
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,diese Art der Blumenkohlzubereitung weckt schöne Kindheitserinnerungen. Ich habe das Rezept von meiner Oma übernommen und bereite es allerdings mit einem Gemisch aus Butter/Öl zu und außerdem raspele ich manchmal ein bißchen Parmesan in die Panade mit rein. Sehr lecker!
Lg
biggi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Ich mache das auch immer so und paniere gleich auch noch anderes Gemüse mit, wie Knollensellerie, Champignons, Brokkoli, Zucchini, Auberginen,... Dazu sauce Tartar und fertig.
liebe Grüße aus Wien
Andrea
Hallo zusammen,
auch ich habe Blumenkohl schon oft genau so zubereitet. Das ist einfach nur lecker. Wer es noch nicht probiert hat, sollte es unbedingt mal tun!
LG
Schattenfell
auch ich habe Blumenkohl schon oft genau so zubereitet. Das ist einfach nur lecker. Wer es noch nicht probiert hat, sollte es unbedingt mal tun!
LG
Schattenfell
Hilfreicher Kommentar:
Hy,das Rezept kenne ich auch schon seit meiner Kindheit. Dazu essen wir selbstgemachtes Kartpü und obenauf noch reichlich Petersilie.
Den Blumenkohl könnte ich schon in der pfanne aufessen!!
LG
christina
Hallo,
es geht mir sehr ähnlich!
Diesmal gab´s bei uns Hackfleischröllchen dazu und Kartoffeln aus dem Dampfgarer, die ich im restlichen Fett in der Pfanne gewendet habe!!
Hhmm - lecker....
LG
Christina
es geht mir sehr ähnlich!
Diesmal gab´s bei uns Hackfleischröllchen dazu und Kartoffeln aus dem Dampfgarer, die ich im restlichen Fett in der Pfanne gewendet habe!!
Hhmm - lecker....
LG
Christina
Hi,
genau so wollte ich ihn schon immer mal zubereiten. Wird nächste Woche gleich mal ausprobiert. Vielleicht kann uns Regina noch das Rezept für den Bierteig verraten. Habe nämlich vor kurzen in einem Restaurant Camembert in Bierteig gegessen. Das schmeckt auch oberlecker. Kann ich mir für den Blumenkohl auch sehr gut vorstellen.
genau so wollte ich ihn schon immer mal zubereiten. Wird nächste Woche gleich mal ausprobiert. Vielleicht kann uns Regina noch das Rezept für den Bierteig verraten. Habe nämlich vor kurzen in einem Restaurant Camembert in Bierteig gegessen. Das schmeckt auch oberlecker. Kann ich mir für den Blumenkohl auch sehr gut vorstellen.
Hallo,
scheint sehr lecker zu sein. Würde ich gerne mal ausprobieren. Allerdings welche Beilagen passen am besten dazu?
LG charmin2004
scheint sehr lecker zu sein. Würde ich gerne mal ausprobieren. Allerdings welche Beilagen passen am besten dazu?
LG charmin2004
Hallöchen,
ich habe mir das Rezept direkt gedruckt, wüßte aber gerne welche Beilagen ihr so dabei macht!
Gruß Verena
ich habe mir das Rezept direkt gedruckt, wüßte aber gerne welche Beilagen ihr so dabei macht!
Gruß Verena
Hilfreicher Kommentar:
Bierteig (aus Heimeran Fischkochbuch von 1951)Mehl nach Bedarf
Salz
1 Tl. Öl
und Bier soviel dazugeben, das ein zähflüssiger Teig entsteht, der eine 3/4 Std ruhen/quellen sollte.
Steifen Eischnee drunterziehen.
Fertig ist der Teig.
also wir essen dazu manchmal kartoffeln, aber es macht so satt, daß es sozusagen pur ausreicht. du könntest dazu buletten( frikadellen, fleischpfanzerl usw*gg*) essen.
na dann mahlzeit:-)
na dann mahlzeit:-)
Hallo,
als "Beilagen" gerne einen grünen Salat. Aber auch nur einfach mit einem (Knoblauch) Dip. Gerne auch zu Fisch.
Grüßle
Dieter
als "Beilagen" gerne einen grünen Salat. Aber auch nur einfach mit einem (Knoblauch) Dip. Gerne auch zu Fisch.
Grüßle
Dieter
Meine Mutter macht dazu Kartoffelsalat. Schmeckt auch sehr gut.
danke für das rezept.
war oberlecker.
lizi
war oberlecker.
lizi
Hilfreicher Kommentar:
Bei meiner Oma gab/gibt es dazu immer grobe Bratwurst und Salzkartoffeln - ich liebe es!
Machen wir schon immer so - sehr zu empfehlen!!!
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist auch mit Abwandlung der Zutaten sehr lecker! Z. Bsp. in das Ei etwas geriebener Parmesan oder div. Kräuter so schmeckt es immer wieder anderes.. Wird bei uns sehr gern gegessen.
Hallo,
ich kenne den Blumenkohl auch noch so aus meiner Kindheit,hab ihn auch schon öfter gemacht.Suuuuuper lecker!Wir essen den immer so,ohne Zutaten.Anderes Gemüse zu panieren,auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen,werd ich gleich mal ausprobieren
Gruß Isabella
ich kenne den Blumenkohl auch noch so aus meiner Kindheit,hab ihn auch schon öfter gemacht.Suuuuuper lecker!Wir essen den immer so,ohne Zutaten.Anderes Gemüse zu panieren,auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen,werd ich gleich mal ausprobieren
Gruß Isabella
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne das Rezept auch noch aus Kindheitstagen von meiner Mutter. Allerdings würze ich das Ei mit Salz, Pfeffer und Paprika (edelsüß) wie beim Schnitzel eben! mega lecker !!!
Hallo
Ich denke ich möchte es auch sehr gerne wenn es frittiert wäre aber insgesamt köstlich...
Gruß Uschi
Ich denke ich möchte es auch sehr gerne wenn es frittiert wäre aber insgesamt köstlich...
Gruß Uschi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Dazu ein Senf-Sahne-Sösschen..sehr lecker!! Hat sogar meinen eher unvegetarischen Freund überzeugt!
Hallo
Es hat lecker geschmeckt und wird bestimmt nochmal gemacht =)
lg Nadine
Es hat lecker geschmeckt und wird bestimmt nochmal gemacht =)
lg Nadine
Danke für das Rezept und die Idee. Kannte dies noch nicht aus "Omas Küche". Meine Tochter war begeistert und meinte ich sollte das jede Woche kochen. Schnell, günstig, lecker und einigermaßen Gesund (gutes Raps Öl und Margarine ohne gehärtete Fette verwendet). Besser geht's kaum...
sehr sehr lecker. Die Panade hat bei mir zwar nicht so toll gehalten, aber superlecker wars - dazu gabs Remoulade und Hörnchennudeln.
lg, Evi
lg, Evi
Sehr lecker! Meine Söhne (8 & 2) waren ganz angetan und haben ihn sofort verputzt! Ich war froh sie wenigsten noh auf den Tisch zu bekommen. Die Jungs wollten mir die Röschen schon vorher alle aufessen!
Sehr lecker war das. Ich habe wohl Panko anstelle von Paniermehl genommen. Dann wirds bsonders kross und knusprig.
LG curly
LG curly
Sehr leckeres Rezept, danke dafür! Werde beim nächsten Mal nur noch zusätzlich Salz ans Ei geben, das hat mir ein bisschen gefehlt.
LG 2ocean
LG 2ocean
Sehr lecker, hatte ich schon seit Jahren nicht mehr :)
Dazu gabs (danke für den Tip!) einen Knoblauch - Dip und ne Scheibe selbstgebackenen Zwiebelbrot.Tolles Abendessen
Lg :)
Dazu gabs (danke für den Tip!) einen Knoblauch - Dip und ne Scheibe selbstgebackenen Zwiebelbrot.Tolles Abendessen
Lg :)
Hilfreicher Kommentar:
An das Ei noch eine Prise Muskat geben. Hatten wir als Beilage zum Ofenhühnchen mit Kartoffelbrei gemacht. Für sechs Personen hatte ich 2 Blumenkohlköpfe genommen. Der Freund unserer Tochter hat schon allein die Hälfte gegessen und hätte sich am liebsten reingelegt. Waren eben auch für ihn Kindheitserinnerungen! Man muss allerdings wirklich darauf achten, dass man den Blumenkohl nur gerade so bissfest kocht. Lieber etwas zu fest als zu weich. Übrigens gehen auch Blumenkohlröschen aus der Tiefkühltruhe; die Röschen haben gleich die richtige Größe. Vorkochen muss man trotzdem!
Hmmm danke, ein wirklich leckeres Rezept :)
Habe das gerade eben ausprobiert. Mein Blumenkohl war für meinen Geschmack ein wenig zu weich, was aber nur an meinem vorherigen Kochen lag ;) Das nächste Mal werde ich ihn etwas kürzer kochen, Habe das Paniermehl noch ein wenig mehr gewürzt, mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Chiliflocken....seeeehr lecker :)
Wird es demnächst öfter geben!
LG
Habe das gerade eben ausprobiert. Mein Blumenkohl war für meinen Geschmack ein wenig zu weich, was aber nur an meinem vorherigen Kochen lag ;) Das nächste Mal werde ich ihn etwas kürzer kochen, Habe das Paniermehl noch ein wenig mehr gewürzt, mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Chiliflocken....seeeehr lecker :)
Wird es demnächst öfter geben!
LG
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
lette
18.12.2004 13:54 Uhr