Henglein
Rama Cremefine
| Crostini à la Toscana
| 100 g | Mozzarella |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresste |
| ½ Bund | Petersilie |
| 35 g | Sardellen |
| 1 EL | Kapern |
| Pfeffer, grob gemahlener | |
| 8 Scheibe/n | Toastbrot oder Toskanabrot |
Zubereitung
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Brotscheiben entrinden und halbieren. Die Sardellenfilets mit den Kapern und den Knoblauch pürieren. Fein gehackte Petersilie unterrühren. Öl unterrühren, würzen.
Die Hälfte der Brotstücke mit der Paste bestreichen, darauf die Mozzarellascheiben legen und mit den übrigen Brothälften bedecken. Auf ein Backblech legen und bei ca. 140 Grad goldbraun backen. Während der Backzeit einmal wenden.
Die Hälfte der Brotstücke mit der Paste bestreichen, darauf die Mozzarellascheiben legen und mit den übrigen Brothälften bedecken. Auf ein Backblech legen und bei ca. 140 Grad goldbraun backen. Während der Backzeit einmal wenden.
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Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 13.07.2006 10:58
Oberlecker - die ganze Familie war total begeistert, das gibts jetzt öfter.
Besten Dank!
Besten Dank!
02.06.2010 20:31
Hallo simply,
ein toller Snack, den ich noch mit Thymian gewürzt habe!
LG Petra
ein toller Snack, den ich noch mit Thymian gewürzt habe!
LG Petra
Wir haben gerade Dein Rezept ausprobiert und es ist fantastisch!!
Allerdings haben wir die die obere Brothälfte weggelassen - fand ich einfach hübscher *grins*
Auf jeden Fall gibt es auch diese Crostini beim nächsten italienischen Abend !!
Lieben Gruß + Dankeschön für dieses einfache und tolle Rezept
Grassi
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