Fleisch - Pizza

Pikant und deftig

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Zutaten

375 g	Mehl
25 g	Hefe
125 ml	Milch
1 TL	Zucker
50 g	Butter
1 TL	Salz
350 g	Hackfleisch, gemischt
2 TL	Öl
1 TL	Oregano
3 EL	Tomatenmark
3	Tomate(n)
100 g	Champignons
1 TL	Salz
1	Ei(er)
4 EL	saure Sahne
125 ml	Mineralwasser
1 EL	Paniermehl
	Pfeffer, Basilikum, Knoblauch nach Geschmack
	Käse, in Scheiben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen, auf ein gefettetes Kuchenblech verteilen und mit Öl bepinseln. (es kann auch TK-Teig verwendet werden). Dann Tomatenmark darauf verteilen und mit Oregano bestreuen. Paniermehl in Mineralwasser quellen lassen und mit der Sahne verrühren. Hackfleisch dazugeben und mit den Gewürzen gut vermischen. Der Fleischteig sollte locker sein. Die Pizza mit dem Fleischteig, den Tomatenscheiben und den Pilzen belegen, etwas andrücken. Alles mit Käsescheiben abdecken. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 min. bei 200°C backen

Kommentare anderer Nutzer

arthurdent42

22.02.2005 05:32 Uhr

Klingt nicht schlecht. Interessante Variante für Pizza!

LG, arthurdent42

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