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Aioli

Stimmen: 6 - Ø 2,3

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250 g	Butter
250 g	Joghurt, einfach
4 Zehe/n	Knoblauch
½ TL	Salz
½ TL	Pfeffer, schwarz (frisch gemahlen)
1 EL	Petersilie
	Frühlingszwiebel(n) nach Belieben
	Mayonnaise

Zubereitung

Gewürze, Knoblauch, Zwiebel und den Joghurt mit dem Passierstab gut verrühren. Dann entweder den Stab mit der Butter quälen oder auf ein Rührgerät wechseln.
Bei Bedarf kann noch etwas Mayonnaise hinzugegeben werden.
Über Nacht stehen lassen und dann zu frischem Brot reichen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 10 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.09.04
Rezept-Statistiken:	42.470 (9)* gelesen 121 (0)* gespeichert 952 (0)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

herkuman

Mitglied seit 24.11.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

annadi

sagt:

23.12.2008 18:09

Hallo, mit Aioli hat das aber nichts zu tun. Butter gehört auf keinen Fall hinein, sondern immer Olivenöl. Das schmeckt besser und ist außerdem viel gesünder

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