Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschoten im Römertopf
)
| 6 | Paprikaschote(n), (grün, rot oder gelb geht natürlich auch) |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| Zwiebel(n) | |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot |
| 1 EL | Senf |
Zubereitung
Römertopf vorbereiten.
Das Brot einweichen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen u. klein schneiden u. mit Hack, Eiern, Senf u, restlichen Gewürzen vermengen, anschließend das Brot ausdrücken und untermengen.
Paprikaschoten oben aufschneiden u. von Kernen befreien.
Mit Hack füllen. In den Topf legen und bei 200 Grad-Umluft (nicht vorgeheizt) 60 Min. garen.
Das Brot einweichen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen u. klein schneiden u. mit Hack, Eiern, Senf u, restlichen Gewürzen vermengen, anschließend das Brot ausdrücken und untermengen.
Paprikaschoten oben aufschneiden u. von Kernen befreien.
Mit Hack füllen. In den Topf legen und bei 200 Grad-Umluft (nicht vorgeheizt) 60 Min. garen.
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Kommentare anderer Nutzer
pieps22145 
sagt:
sagt: 24.10.2004 02:54
1Tasse reicht auch
Gucky60 
sagt:
sagt: 07.01.2005 12:11
Hi,
Die Idee mit der Brühe finde ich gut, ansonsten mache ich meine gefüllten Paprikaschoten genau so. Den austretenden Fleischsaft binde ich mit saurer Sahne.
VG
Dirk
Die Idee mit der Brühe finde ich gut, ansonsten mache ich meine gefüllten Paprikaschoten genau so. Den austretenden Fleischsaft binde ich mit saurer Sahne.
VG
Dirk
Andy38 
sagt:
sagt: 19.02.2005 20:20
Super leckeres Rezept. Da ich immer auf der Suche nach Rezepten für den Römertopf bin, habe ich dieses nachgekocht. Kam bei der ganzen Familie gut an.
LG Andrea
LG Andrea
Violeta 
sagt:
sagt: 21.02.2005 17:00
Römertöpfe sind eine geniale Erfindung!
Das Rezept ist lecker gelungen, immer wiederholungsbedürftig.
Gruss, Violeta.
Das Rezept ist lecker gelungen, immer wiederholungsbedürftig.
Gruss, Violeta.
elli_28
sagt:
sagt: 02.05.2005 15:48
sehr lecker... habe die gewonnene Soße mit etwas Stärke abgebunden - supi
steffi-koller
sagt:
sagt: 28.10.2005 18:07
danke für die Idee mit dem Römertopf, einfach genial.
Frischling 
sagt:
sagt: 30.12.2005 10:31
es war mein erster Versuch im Römertopf und der ist gleich super gut eingeschlagen.
Mein Mann hat sich nen Bauch gefutter.
super ...
habe auch etwas Brühe hinein gemacht.
Gruß Frischling
Mein Mann hat sich nen Bauch gefutter.
super ...
habe auch etwas Brühe hinein gemacht.
Gruß Frischling
mstuercken
sagt:
sagt: 30.04.2007 17:36
Hallo, werde ich auch mal ausprobieren. Gruß Missellie
11.05.2007 16:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei mir gibt es seit Entdeckung dieses Rezeptes die Paprikaschoten immer aus dem Römertopf. Allerdings wandel ich es in der Zwischenzeit ein wenig ab. Ich gebe mit Gemüsebrühe gekochten Reis dazu, in die Hackmasse kommen nur zwei Eier, dafür ein kräftiger Schluck Rotwein. Bevor es in den Ofen geht, kommt auf jede gefüllte Schote ebenfalls ein Schluck Rotwein. Die Paprika piekse ich seitlich 2-3 mal an. So geben sie den leckeren Gemüse-Fleisch-Saft an den Reis ab. Sie haben nach einer Stunde im Ofen noch wunderbar Biss, sind aber gar. ich denke, dass man das auf meinem Foto (die Variante mit Reis) gut sehen kann-Foto ist unterwergs.
bei mir gibt es seit Entdeckung dieses Rezeptes die Paprikaschoten immer aus dem Römertopf. Allerdings wandel ich es in der Zwischenzeit ein wenig ab. Ich gebe mit Gemüsebrühe gekochten Reis dazu, in die Hackmasse kommen nur zwei Eier, dafür ein kräftiger Schluck Rotwein. Bevor es in den Ofen geht, kommt auf jede gefüllte Schote ebenfalls ein Schluck Rotwein. Die Paprika piekse ich seitlich 2-3 mal an. So geben sie den leckeren Gemüse-Fleisch-Saft an den Reis ab. Sie haben nach einer Stunde im Ofen noch wunderbar Biss, sind aber gar. ich denke, dass man das auf meinem Foto (die Variante mit Reis) gut sehen kann-Foto ist unterwergs.
baerbelchen 
sagt:
sagt: 30.05.2007 16:18
Ich habe diese Variante mal versucht.
Ich muß aber sagen, daß mir die Paprika nach 60 Minuten noch zu roh waren. Vermutlich waren die einfach zu groß. Am zweiten Tag habe ich sie dann im Topf erwärmt und dann meine althergebrachte Sauce mit Tomatenmark, Rotwein und Mehlschwitze dazu gemacht. Auch schmeckte mir der Reis aus dem Römertopf nicht so gut dazu.
Alles ist sicherlich eine Frage das Geschmacks, trotzdem empfand ich das Rezept wert, daß man es ausprobiert.
LG baerbelchen
Ich muß aber sagen, daß mir die Paprika nach 60 Minuten noch zu roh waren. Vermutlich waren die einfach zu groß. Am zweiten Tag habe ich sie dann im Topf erwärmt und dann meine althergebrachte Sauce mit Tomatenmark, Rotwein und Mehlschwitze dazu gemacht. Auch schmeckte mir der Reis aus dem Römertopf nicht so gut dazu.
Alles ist sicherlich eine Frage das Geschmacks, trotzdem empfand ich das Rezept wert, daß man es ausprobiert.
LG baerbelchen
sandhatter
sagt:
sagt: 12.10.2007 18:23
Danke! Super Rezept. Ich habe noch etwas Salz und Pfeffer und ein paar Kräuter dazu gegeben. Das mit dem Senf ist wirklich toll. Der Tip mit der Brühe ist auch Klasse. Wir lieben Sosse. Viele Grüsse Manuela.
carloschrodt 
sagt:
sagt: 22.09.2008 07:23
Ich bin ein Kochnovize und dies war meine erste Hauptmahlzeit!
Um es gleich vorweg zu sagen: Es lief alles hervorragend. Ich habe dieses Rezept mit 4 ziemlich großen Paprika gemacht, den Vorschlag mit dem Rotwein verwendet und die Hinweise bei den anderen Kommentaren (z.B. bezüglich des Kochens des Reises mit Gemüsebrühe / Würfel) beachtet.
1 kg Hackfleisch war viel zu viel. Zukünftig werde ich nur 500 g Hackfleisch benutzen, ich habe aus dem Rest noch ein paar schöne Frikadellen gezaubert.
Meine Kochzeit: 70 Minuten.
Es war superlecker und ich war auf mein gelungenes Erstwerk sehr stolz, dies motiviert mich zum Weitermachen!
Um es gleich vorweg zu sagen: Es lief alles hervorragend. Ich habe dieses Rezept mit 4 ziemlich großen Paprika gemacht, den Vorschlag mit dem Rotwein verwendet und die Hinweise bei den anderen Kommentaren (z.B. bezüglich des Kochens des Reises mit Gemüsebrühe / Würfel) beachtet.
1 kg Hackfleisch war viel zu viel. Zukünftig werde ich nur 500 g Hackfleisch benutzen, ich habe aus dem Rest noch ein paar schöne Frikadellen gezaubert.
Meine Kochzeit: 70 Minuten.
Es war superlecker und ich war auf mein gelungenes Erstwerk sehr stolz, dies motiviert mich zum Weitermachen!
sweet-crumb
sagt:
sagt: 11.02.2009 14:38
Die Paprikaschoten "ohne was", sprich Sauce o.ä. zuzubereiten, finde ich ehrlich gesagt etwas langweilig.
Ich würde mit Brühe auffüllen und oder Dosentomaten, der Tip von cwys hört sich allerdings gut an, da dann ein fix und fertiges Gericht mit Beilage daraus wird
Ich würde mit Brühe auffüllen und oder Dosentomaten, der Tip von cwys hört sich allerdings gut an, da dann ein fix und fertiges Gericht mit Beilage daraus wird
Milchglas
sagt:
sagt: 18.01.2012 08:27
Einfach super dieses Gericht!! Ich gebe auch etwas Tomatenmark in die Brühe und einen guten Schuß Rotwein. Sehr lecker!!
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