Das Fleisch in grobe Würfel schneiden. Die Mettwurst enthäuten und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Das ganze in einen großen Bräter abwechselnd geben, dies erspart das
Vermischen der Zutaten! Die Zwiebeln in grobe Spalten schneiden und darüber geben. Die Grillsoßen darüber gießen, Deckel drauf und ab in den Backofen. 220° / 1,5 h.
Paprika in nicht zu kleine Stücke schneiden und bereitstellen. Nach der Garzeit den Paprika und die saure Sahne mit einem Kochlöffel untermengen. Nochmals 10 min in den Backofen.
Fertig. Wer mag kann mit dem Paprika auch frische Champignons dazu geben.
Das Rezept lässt sich sehr gut auch in kleineren Mengen herstellen. Dazu einfach die Zutaten mit 1kg entsprechend reduzieren. Das heißt für 10 Personen je 500g der Zutaten.
Auch weniger Grillsoße!
Dazu schmecken leichte Salate wie Eisberg, Chinakohl und Knoblauchbaguette.