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Solettischnitzel

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Stimmen: 1 - Ø 3,3

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4	Schweineschnitzel
	Salz und Pfeffer
3	Ei(er)
	Schnittlauch
100 g	Käse (Gouda)
1 Handvoll	Salzstangen, (Soletti)
	Mehl
	Petersilie
	Öl

Zubereitung

Fleisch klopfen, salzen, pfeffern, in Mehl und dann in versprudelten Eiern wenden. Kräuter hacken, Käse reiben, Soletti zerdrücken und mit den übrigen Zutaten dann vermengen und Schnitzel darin wenden. In heißem Fett goldbraun ausbacken.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.09.04
Rezept-Statistiken:	4.934 (2)* gelesen 28 (0)* gespeichert 103 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Backtrude

Mitglied seit 20.04.2002
24 Beiträge (ø0,01/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

winterspross

sagt:

08.01.2011 15:55

Wir haben das Schnitzel diese Woche nachgekocht und sind begeistert, wie dezent, aber doch gschmackig der Solettigeschmack in der Panier zur Geltung kommt. Alles hat wunderbar funktioniert. (Als Käse haben wir 1/3 Parmesan und 2/3 Bergkäse genommen, da uns Gouda nicht schmeckt.)

Liebe Grüße
winterspross und Freund

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