| Blattsalat mit Orangen
nach marokkanischer Art
)
| 1 Kopf | Salat (Blattsalat) |
| ½ | Orange(n), (gepresst) |
| ½ | Zitrone(n), (gepresst) |
| ½ EL | Orange(n) - Blütenwasser |
| 2 EL | Öl (Sesamöl) |
| 2 EL | Öl (Haselnussöl) |
| 2 | Orange(n) |
| Salz |
Zubereitung
Den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Orangen-, Zitronensaft mit dem Orangenblütenwasser sowie dem Sesam- und Haselnussöl vermischen, mit Salz abschmecken und mit dem Salat vermengen. Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und auf den Salat betten.
Kommentare anderer Nutzer
Cielito 
sagt:
sagt: 17.11.2004 19:53
Hola!
Hmmm, Orangenblütenwasser hab ich noch nie gehört. Was ist denn das? Salz ist immer gut ne halbe Stunde vor einer Mahlzeit ... Das lass ich mal weg ;-)
Liebe Grüsse
Cielito *engel*
Hmmm, Orangenblütenwasser hab ich noch nie gehört. Was ist denn das? Salz ist immer gut ne halbe Stunde vor einer Mahlzeit ... Das lass ich mal weg ;-)
Liebe Grüsse
Cielito *engel*
Malta1993 
sagt:
sagt: 28.11.2004 18:06
Hilfreicher Kommentar:
Fuer die, die nicht wissen was Orangenbluetenwasser ist:Orangenbluetenwasser ist ein beliebtes "Gewürz" in Marokko, und Malta das meist aus Blueten der Pomeranzen, der Bitterorangen, gewonnen wird.
Im Frühling werden die Blueten gepflückt - die Bluetenknospen sind
noch geschlossen - und zwei Tage lang zur Seite gelegt, bevor mit der Destillation begonnen wird. Die vollen Flaschen werden sorgfältig verschlossen und ruhen vier bis fünf Monate. Aus drei Kilogramm Blueten lassen sich etwa fünf Liter Orangenbluetenwasser gewinnen.
Gruss Gabi
Im Frühling werden die Blueten gepflückt - die Bluetenknospen sind
noch geschlossen - und zwei Tage lang zur Seite gelegt, bevor mit der Destillation begonnen wird. Die vollen Flaschen werden sorgfältig verschlossen und ruhen vier bis fünf Monate. Aus drei Kilogramm Blueten lassen sich etwa fünf Liter Orangenbluetenwasser gewinnen.
Gruss Gabi
12.10.2005 18:14
Endlich habe ich diesen leckeren Salat mal ausprobiert. Allerdings habe ich, aus Mangel an Orangenblütenwasser, ein paar Tropfen Orangenöl genommen. Könnte mir auch etwas abgeriebene Zitronenschale vorstellen.
Super lecker, echt zu empfehlen!
LG, Sivi
Super lecker, echt zu empfehlen!
LG, Sivi
gundi52 
sagt:
sagt: 09.12.2005 22:33
Orangenblütenwasser gibt es in gutsortierten Supermärkten, Apotheken oder im Internet.
Ich werde das Rezept morgen ausprobieren. Bin sehr gespannt und melde mich dann wieder
Gundi52
Ich werde das Rezept morgen ausprobieren. Bin sehr gespannt und melde mich dann wieder
Gundi52
SteffiL
sagt:
sagt: 16.04.2006 13:37
Vorspeise unseres Weihnachtsmenüs und sehr frisch und lecker. Orangenblöütenwasser musste ich leider weglassen und statt Haselnuss- gab es Walnussöl. Trotzdem waren alle sehr begeistert!
verdain 
sagt:
sagt: 23.08.2007 10:21
Erstaunlich, dass dieser einfache Salat doch so gut ankam, bei den Gästen und auch bei uns. Statt Orangenblütenwasser haben wir einen Schuss Gran Marnier (französischer Likör aus karibischen Bitterorangen gemischt mit Cognac) verwendet.
Leckere Geschichte, Danke :)
Leckere Geschichte, Danke :)
Pietra22 
sagt:
sagt: 25.05.2008 08:34
Hallo Gabi,
hervorragend das Dressing. Ich habe es diesmal mit jungem Blattspinat kombiniert, dazu noch milde rote Zwiebeln.
Danke u. LGvPietra
hervorragend das Dressing. Ich habe es diesmal mit jungem Blattspinat kombiniert, dazu noch milde rote Zwiebeln.
Danke u. LGvPietra
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Newsletterrezepte
- Salate
- Salate + Dressing
- Vegetarisch
- Salate
- Orangen
- Salate
- Vegan
- Salat
- Sivis Lieblingsrezepte aus dem CK
Weitere Rezeptsammlungen
Danke
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten