Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Hähnchen - Spaghetti Pfanne
)
| 1 | Hähnchenbrustfilet (ca. 300g) |
| 3 | Karotte(n), gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 200 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 4 EL | saure Sahne |
| Sambal Oelek | |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden und dann in etwas Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Paprikaschote und die Karotten dazugeben. Alles ca. 10 Minuten anbraten.
Spaghetti in kochendes Salzwasser geben. Etwas kürzer ziehen lassen als empfohlen, damit sie noch bissfest sind. Nun die Spaghetti zum Hähnchen und Gemüse geben. Unter Rühren kurz mitbraten lassen. Mit Sambal Olek, Salz und Paprikapulver würzen. Pfanne vom Herd nehmen und erst jetzt die Saure Sahne unterziehen.
Spaghetti in kochendes Salzwasser geben. Etwas kürzer ziehen lassen als empfohlen, damit sie noch bissfest sind. Nun die Spaghetti zum Hähnchen und Gemüse geben. Unter Rühren kurz mitbraten lassen. Mit Sambal Olek, Salz und Paprikapulver würzen. Pfanne vom Herd nehmen und erst jetzt die Saure Sahne unterziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Maren81 
sagt:
sagt: 16.07.2006 19:12
Im ersten Moment, war ich von der Kombi Möhren+Paprika+Spaghetti nicht so überzeugt. Aber ich wurde eines besseren belehrt!!!! Es schmeckt suuuuuuuper lecker. Mein Freund war auch ganz begeistert.
Habe das Rezept sofort in meine Sammlung aufgenommen.
Vielen Dank
Maren
Habe das Rezept sofort in meine Sammlung aufgenommen.
Vielen Dank
Maren
sahraphina 
sagt:
sagt: 27.09.2006 13:24
zuerst war ich ja skeptisch...aber dann-einfach traumhaft und mal was anderes!
sehr empfehlenswert!
sehr empfehlenswert!
Daniela1979 
sagt:
sagt: 12.10.2006 20:45
Hallo! Jetzt habe ich dieses Rezept schon ein paar mal gekocht, weil's so lecker und einfach ist!
Letztes mal habe ich grüne Bandnudeln genommen: OPTISCH echt super!!!
Viele Grüße,
Daniela
Letztes mal habe ich grüne Bandnudeln genommen: OPTISCH echt super!!!
Viele Grüße,
Daniela
31.10.2006 08:06
Hallo,
das Rezept haben wir gestern ausprobiert. Wirklich lecker und prima geeignet um übrige Spaghetti zu verarbeiten.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
das Rezept haben wir gestern ausprobiert. Wirklich lecker und prima geeignet um übrige Spaghetti zu verarbeiten.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
superkirst
sagt:
sagt: 25.02.2007 21:39
Klasse Rezept. Habe anstelle von Sambal Oelek (was ist das???) etwas Flüssigwürze genommen und dann mit gemahlenden Chili-Schoten verfeinert.
Mengenagabe stimmt perfekt. Zeitaufwand insgesamt bei mir allerdings 40 Minuten (bis man alles klein geschnipselt hat....).
Die sauere Sahne gab den letzten Schliff.
Achso, ich empfehle, das Fleisch beim Braten schon zu würzen - hab Hähnchenwürzsalz verwendet.
5 Sterne von mir.
LG,
superkirst
Mengenagabe stimmt perfekt. Zeitaufwand insgesamt bei mir allerdings 40 Minuten (bis man alles klein geschnipselt hat....).
Die sauere Sahne gab den letzten Schliff.
Achso, ich empfehle, das Fleisch beim Braten schon zu würzen - hab Hähnchenwürzsalz verwendet.
5 Sterne von mir.
LG,
superkirst
07.05.2007 11:13
Hallo superkirst, also Sambal Oelek ist eine scharfe indonesische Würzpaste. Sie wird aus gerösteten, feingehackten Chilischoten samt der Kerne - darum seeehr scharf! - , Salz und Zucker gemacht. In der indonesischen Küche ist dies das Basisrezept, das noch mit verschiedenen Gewürzen variert werden kann.
lisa42 
sagt:
sagt: 25.04.2007 19:44
Hallo zusammen,
das konnte man gut essen, Begeisterungsstürme hat es aber bei uns nicht ausgelöst. Wir hatten 320 g Huhn und 240 g Nudeln, dazu das angegebene Gemüse und ein großer Champignon, der weg mußte *ggg*.
lg lisa
das konnte man gut essen, Begeisterungsstürme hat es aber bei uns nicht ausgelöst. Wir hatten 320 g Huhn und 240 g Nudeln, dazu das angegebene Gemüse und ein großer Champignon, der weg mußte *ggg*.
lg lisa
bananacreampie
sagt:
sagt: 16.05.2007 11:52
Hi,
habs gestern nachgekocht. Ohne Möhren, die mag ich nämlich nicht so furchtbar gerne. Statt saurer Sahne hab ich einen Becher Naturjoghurt (3,5% Fett) untergezogen. Und was soll ich sagen? Echt lecker! : )
Allerdings hatte ich das Hähnchen mit Hähnchengewürz gewürzt, das lass ich beim nächsten Mal. Hätte ohne besser geschmeckt. Selbst schuld *grins*.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Ist schnell gemacht, unkompliziert und lecker. Bild ist unterwegs.
lg bananacreampie
habs gestern nachgekocht. Ohne Möhren, die mag ich nämlich nicht so furchtbar gerne. Statt saurer Sahne hab ich einen Becher Naturjoghurt (3,5% Fett) untergezogen. Und was soll ich sagen? Echt lecker! : )
Allerdings hatte ich das Hähnchen mit Hähnchengewürz gewürzt, das lass ich beim nächsten Mal. Hätte ohne besser geschmeckt. Selbst schuld *grins*.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Ist schnell gemacht, unkompliziert und lecker. Bild ist unterwegs.
lg bananacreampie
03.06.2007 19:54
Hallo estschmi!
Nachdem ich es schon vor Wochen ausgedruckt hatte gab es gestern Abend endlich Dein Rezept und was soll ich sagen: es war sehr sehr lecker!!!! Ist abgespeichert und wird es bei uns ab jetzt häufiger geben! Auch Herr Trinä, der gern mal mäckelt, war sehr angetan!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Trinä
Nachdem ich es schon vor Wochen ausgedruckt hatte gab es gestern Abend endlich Dein Rezept und was soll ich sagen: es war sehr sehr lecker!!!! Ist abgespeichert und wird es bei uns ab jetzt häufiger geben! Auch Herr Trinä, der gern mal mäckelt, war sehr angetan!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Trinä
mama1977
sagt:
sagt: 05.08.2007 12:50
Hallo,
hab heute das Rezept probiert. Allerdings muss ich sagen das man mit dem Sambal Olek verdammt vorsichtig sein muss. Hatte einen Teelöffel bei einer Mengenangabe auf 4 Portionen. Das war verdammt scharf. Habe noch etwas Tomatenmark dazu gegeben und bunte Spiralnudeln genommen. War alles in allem sehr lecker, wenn auch etwas scharf.
hab heute das Rezept probiert. Allerdings muss ich sagen das man mit dem Sambal Olek verdammt vorsichtig sein muss. Hatte einen Teelöffel bei einer Mengenangabe auf 4 Portionen. Das war verdammt scharf. Habe noch etwas Tomatenmark dazu gegeben und bunte Spiralnudeln genommen. War alles in allem sehr lecker, wenn auch etwas scharf.
ziegennase
sagt:
sagt: 02.04.2008 16:20
Hallo,
da kann ich mama1977 nur zustimmen. Aber wir mögen es scharf und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt.
da kann ich mama1977 nur zustimmen. Aber wir mögen es scharf und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt.
reni81 
sagt:
sagt: 16.04.2008 11:33
Hallo,
das Rezept ist wirklich sehr lecker. Ich habe anstatt Saure Sahne Creme fraiche genommen. Mein Mann mag es gern scharf und so war das genau das Richtige für ihn.
LG
Doreen
das Rezept ist wirklich sehr lecker. Ich habe anstatt Saure Sahne Creme fraiche genommen. Mein Mann mag es gern scharf und so war das genau das Richtige für ihn.
LG
Doreen
Ruestebo
sagt:
sagt: 22.04.2008 13:25
Hi! Bin noch ziemlich neu hier auf der Seite,hab aber schon ein paar Sachen probiert,und muß sagen dein Rezept war bislang das beste! Super einfach zum machen(mit 2 kleinen Abänderungen:Tabasco statt Sambal Oelek,ausserdem noch ein wenig Currypulver dazugegeben) selbst mein Sohn der normalerweise gar kein Gemüse ist,hat zugeschlagen als gebe es morgen nix mehr!
LG Rüdiger
LG Rüdiger
Motorbiene 
sagt:
sagt: 20.08.2008 20:21
Hallo estschmi,
ich komme gerade aus der Küche und kann nur sagen für mich war´s nicht der Burner. Nachdem ich wieder besseren Wissens mit Paprikapulver gewürzt hatte und mir der Geruch in die Nase stieg war klar, Paprikapulver und Sambal Olek geht für mich gar nicht. Zum Glück konnte ich das Gericht noch mit ein paar getrockneten Chilischoten, etwas Hühnerbrühe und einem ordentlichen Schuß Teriyaki-Sauce retten. Die saure Sahne habe ich weggelassen, die nimmt nur wieder die Schärfe aus dem Gericht heraus und hat für mich Persönlich nichts in einem scharfen Gericht verloren. Sorry, aber es kann halt nicht jedem schmecken.
LG Motorbiene
ich komme gerade aus der Küche und kann nur sagen für mich war´s nicht der Burner. Nachdem ich wieder besseren Wissens mit Paprikapulver gewürzt hatte und mir der Geruch in die Nase stieg war klar, Paprikapulver und Sambal Olek geht für mich gar nicht. Zum Glück konnte ich das Gericht noch mit ein paar getrockneten Chilischoten, etwas Hühnerbrühe und einem ordentlichen Schuß Teriyaki-Sauce retten. Die saure Sahne habe ich weggelassen, die nimmt nur wieder die Schärfe aus dem Gericht heraus und hat für mich Persönlich nichts in einem scharfen Gericht verloren. Sorry, aber es kann halt nicht jedem schmecken.
LG Motorbiene
20.01.2009 18:21
Hallo estschmi,
ich habe heute dein Rezept gekocht und muß sagen
das es mir und meinem Mann sehr gut geschmeckt hat,
auch die Menge war gerade richtig.
Danke und liebe Grüße
aus Frankfurt
Jasmin
ich habe heute dein Rezept gekocht und muß sagen
das es mir und meinem Mann sehr gut geschmeckt hat,
auch die Menge war gerade richtig.
Danke und liebe Grüße
aus Frankfurt
Jasmin
Kochlöffelchen85 
sagt:
sagt: 29.01.2009 16:22
Hallooo!!
Superleckeres Gericht!! Durch die saure Sahne kann man aber schon ordentlich Sambal Oelek reinmachen ;D!
LG
Superleckeres Gericht!! Durch die saure Sahne kann man aber schon ordentlich Sambal Oelek reinmachen ;D!
LG
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 28.06.2009 18:40
So oder ähnlich mache ich häufig meine Spaghetti allerdings habe ich es noch nie mit Saurer Sahne ausprobiert, aber ich muss sagen nicht schlecht. Werde ich beim nächsten mal bestimmt nochmal machen.
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
Gemelado
sagt:
sagt: 18.07.2010 10:41
Hallo,
gestern Abend gab es bei uns deine Spaghetti: es hat super geschmeckt! Die einzige Abweichung, die ich vorgenommen habe, war, dass ich anstatt Paprikapulver Chilli genommen habe. Wir mögen es gerne scharf und es war wirklich lecker. Konnte mir erst die saure Sahne nicht so gut vorstellen, aber es passt gut.
Wird es unter Garantie öfter bei uns geben.
Danke für das Rezept und
LG
Gemelado
gestern Abend gab es bei uns deine Spaghetti: es hat super geschmeckt! Die einzige Abweichung, die ich vorgenommen habe, war, dass ich anstatt Paprikapulver Chilli genommen habe. Wir mögen es gerne scharf und es war wirklich lecker. Konnte mir erst die saure Sahne nicht so gut vorstellen, aber es passt gut.
Wird es unter Garantie öfter bei uns geben.
Danke für das Rezept und
LG
Gemelado
Christina-87
sagt:
sagt: 04.03.2011 13:22
Sehr lecker, hatten nur kein Sambal Oelek, haben die Paprika weggelassen und die saure Sahne durch Naturjoghurt ersetzt :)
Das gibt's bestimmt öfters :)
Das gibt's bestimmt öfters :)
Laudia
sagt:
sagt: 25.03.2011 08:19
Hab das Rezept letzten Monat entdeckt und seitdem schon 5x gekocht :-)
Ich habe nur die saure Sahne durch Cremefine ersetzt und beim abschmecken noch Worcestersauce rein getan.....Superlecker!!!
Meine Kinder mögen dieses Gericht auch sehr wenn ich es nicht zuuu scharf mache *lach*
LG Laudia
Ich habe nur die saure Sahne durch Cremefine ersetzt und beim abschmecken noch Worcestersauce rein getan.....Superlecker!!!
Meine Kinder mögen dieses Gericht auch sehr wenn ich es nicht zuuu scharf mache *lach*
LG Laudia
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Dein Rezept schmeckt total lecker!!
Ich habe allerdings Bandnudeln genommen.
Die Mengenangabe für 2 Personen paßt perfekt!
Danke und liebe Grüße
Daniela
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