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Oma´s Käsekuchen
Zutaten
| 180 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 750 g | Quark (Magerquark) |
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 500 ml | Milch |
| 1/2 Tasse/n | Öl |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Mehl, Backpulver, Ei, Zucker und Butter einen Teig herstellen. Kühl stellen. Die restlichen Zutaten mit dem Mixer verrühren. Die Füllung wird sehr flüssig. Teig in gefettete runde Form (24 cm) legen, mit der Gabel ein paar Einstiche in den Teig machen. Quarkcreme dazugeben.
1 Std. bei 180 unterste Stufe.
Wichtig!!! Danach noch 1 Std. im Ofen lassen, sonst fällt er zusammen.
1 Std. bei 180 unterste Stufe.
Wichtig!!! Danach noch 1 Std. im Ofen lassen, sonst fällt er zusammen.
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Kommentare anderer Nutzer
Wichtig ist auch:
Der Teig muss auch am Rand ca. 2 cm hochgezogen werden, sonst
wird das mit der Füllung etwas schwierig.
L.G. Claudi
Der Teig muss auch am Rand ca. 2 cm hochgezogen werden, sonst
wird das mit der Füllung etwas schwierig.
L.G. Claudi
Auch wenn der Rand nicht hochgezogen wird, ist das mit der Füllung kein Problem. Sie wird fest genug, wenn man sich genau an das Rezept hält.
Gruss Kenmare
Gruss Kenmare
Ich habe den Kuchen nun schon mehrfach gemacht (sehr lecker). Bei mir wird er nur immer sehr dunkel, obwohl ich mich an die Zubereitungsweise halte.
Könnt ihr mir einen Tip geben?
Danke schön
Könnt ihr mir einen Tip geben?
Danke schön
Hallo MyriWa, versuche es doch mal bei 160 ° und dafür 15 Min. länger. Wichtig ist nur, daß der Kuchen noch 1 Std. im Ofen und die Ofentür geschlossen bleibt, da sonst der Käsekuchen zusammenfällt.
Aber es freut mich, daß er Dir schmeckt.
Aber es freut mich, daß er Dir schmeckt.
Echt Super habe den Kuchen schon zwei mal gebacken. Es geht schnell und schmeckt mienen Gästen.
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claudi11
02.11.2004 21:28 Uhr