Henglein
Rama Cremefine
| Preiselbeertraum
24-er Form
)
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Mandel(n), gemahlene |
| 2 EL | Kakaopulver |
| ½ TL | Backpulver (Weinsteinbackpulver) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Preiselbeeren | |
| Rum | |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| evtl. | Schokoladenraspel + noch etwas Kakao zum Verzieren |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen.
Butter + Zucker + Vanillezucker schaumig rühren. Mandeln mit Kakao und Backpulver vermengen und darunter heben.
TIPP: Noch flaumiger wird der Kuchen, wenn das Ei getrennt aufgeschlagen und der Eischnee zum Schluss untergehoben wird.
Backzeit: bei 180° ca. 25 Minuten (in einer Vemmina-Form) Ober-/Unterhitze
Preiselbeeren mit dem Rum vermengen und auf den noch warmen Kuchen aufstreichen.
Schlag steif schlagen, zum Verzieren etwas in den Spritzsack tun, den anderen Schlag auf den kalten Kuchen streichen.
Den restlichen Schlag zum Verzieren mit Kakao andunkeln und diagonal Röschen draufspritzen. Evtl. noch Schokoraspel über jeden Tupf.
Butter + Zucker + Vanillezucker schaumig rühren. Mandeln mit Kakao und Backpulver vermengen und darunter heben.
TIPP: Noch flaumiger wird der Kuchen, wenn das Ei getrennt aufgeschlagen und der Eischnee zum Schluss untergehoben wird.
Backzeit: bei 180° ca. 25 Minuten (in einer Vemmina-Form) Ober-/Unterhitze
Preiselbeeren mit dem Rum vermengen und auf den noch warmen Kuchen aufstreichen.
Schlag steif schlagen, zum Verzieren etwas in den Spritzsack tun, den anderen Schlag auf den kalten Kuchen streichen.
Den restlichen Schlag zum Verzieren mit Kakao andunkeln und diagonal Röschen draufspritzen. Evtl. noch Schokoraspel über jeden Tupf.
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Kommentare anderer Nutzer
Mery 
sagt:
sagt: 06.10.2005 21:20
hallo brigitte,
ich denke, daß er deinem sohn schmecken wird, der kuchen ist richtig lecker
und saftig.
lg roswita
ich denke, daß er deinem sohn schmecken wird, der kuchen ist richtig lecker
und saftig.
lg roswita
Tell 
sagt:
sagt: 22.01.2009 17:02
Hallo,
da ich noch mehrere angefangene Gläser Preiselbeeren habe, habe ich Deinen Kuchen entdeckt. Wieviel Preiselbeeren hast Du draufgestrichen? Nur dünn, oder schon eine dickere Schicht?
Ich würde mich freuen, von Dir zu hören - ich freue mich nämlich schon auf den Kuchen!
lg,
Tell
da ich noch mehrere angefangene Gläser Preiselbeeren habe, habe ich Deinen Kuchen entdeckt. Wieviel Preiselbeeren hast Du draufgestrichen? Nur dünn, oder schon eine dickere Schicht?
Ich würde mich freuen, von Dir zu hören - ich freue mich nämlich schon auf den Kuchen!
lg,
Tell
Mery
sagt:
sagt: 22.01.2009 17:29
hallihallo,
Ich hol mir immer die Gläser von Ikea und da nimm ich fast das ganze Glas davon. Streich so einen guten halben Centimeter darauf und wenn Du gerne Preiselbeeren hast, dann kannst Du auch noch zwei oder drei EL in den steifen Schlagobers unterheben und daß dann drüberstreichen, dass ist auch gut.
Ich hoffe, daß er Euch schmeckt und freu mich von Dir zu hören.
lg roswita
Ich hol mir immer die Gläser von Ikea und da nimm ich fast das ganze Glas davon. Streich so einen guten halben Centimeter darauf und wenn Du gerne Preiselbeeren hast, dann kannst Du auch noch zwei oder drei EL in den steifen Schlagobers unterheben und daß dann drüberstreichen, dass ist auch gut.
Ich hoffe, daß er Euch schmeckt und freu mich von Dir zu hören.
lg roswita
Tell
sagt:
sagt: 13.02.2009 10:23
Hallo Roswita,
inzwischen habe ich Den Traum ausprobiert. Er schmeckt wirklich sehr gut!! Was mich etwas erstaunt hat, war, daß der Boden doch recht dünn ist (26er Backform). Vielleicht ist die Femina-Form kleiner? Aber so konnte man eben gut 2 Stückchen essen ;-). Nächstes Mal werde ich die Menge für den Boden etwas erhöhen.
Vielen Dank für das feine Rezept,
Tell
inzwischen habe ich Den Traum ausprobiert. Er schmeckt wirklich sehr gut!! Was mich etwas erstaunt hat, war, daß der Boden doch recht dünn ist (26er Backform). Vielleicht ist die Femina-Form kleiner? Aber so konnte man eben gut 2 Stückchen essen ;-). Nächstes Mal werde ich die Menge für den Boden etwas erhöhen.
Vielen Dank für das feine Rezept,
Tell
kölscheliebe
sagt:
sagt: 22.06.2010 20:58
hallo,
uns hat deine preiselbeertorte hervorragend geschmeckt.und sie ist schnell gemacht.ein tolles rezept.mehr davon.
l.g.
daggi
uns hat deine preiselbeertorte hervorragend geschmeckt.und sie ist schnell gemacht.ein tolles rezept.mehr davon.
l.g.
daggi
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das Rezept hört sich sehr lecker an, habe es mir gleich gespeichert. Noch dazu ein weiteres glutenfreies ( ohne Mehl ) Rezept, so kann unser Sohn, der kein Getreide essen darf, diesen Kuchen auch essen.
Vielen Dank.
LG
Brigitte
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