Henglein
Rama Cremefine
| Weißbrot
)
| 1 kg | Mehl |
| 1 Flasche | Mineralwasser |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Mehl, Mineralwasser, 2 TL Salz und Zucker miteinander verrühren.
Hefe mit einem TL Salz verflüssigen und unterkneten.
45 min. im warmen Wasserbad gehen lassen (am besten mit einem Trockentuch über der Schüssel).
Dann bei ca. 200° 1 Stunde backen.
Menge: ergibt 2 Kastenformen
Hefe mit einem TL Salz verflüssigen und unterkneten.
45 min. im warmen Wasserbad gehen lassen (am besten mit einem Trockentuch über der Schüssel).
Dann bei ca. 200° 1 Stunde backen.
Menge: ergibt 2 Kastenformen
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Kommentare anderer Nutzer
anki1968 
sagt:
sagt: 29.09.2004 07:28
Liebe Conny,
habe gleich gestern dieses Rezept ausprobiert und muss wirklich sagen einfach nur lecker und super schnell zubereitet. Habe allerdings den gesamten Teig in eine größere Form getan und dann gebacken, ist wunderbar geworden.
LG Anke
habe gleich gestern dieses Rezept ausprobiert und muss wirklich sagen einfach nur lecker und super schnell zubereitet. Habe allerdings den gesamten Teig in eine größere Form getan und dann gebacken, ist wunderbar geworden.
LG Anke
03.11.2004 21:38
Hallo Conny,
werde mir dein Brotrezept abspeichern und ausprobieren.
LG Marie-Luise
werde mir dein Brotrezept abspeichern und ausprobieren.
LG Marie-Luise
zuckermutti 
sagt:
sagt: 12.01.2005 15:38
Juhu, genau das habe ich für meinen Freund gesucht, der liebt Weißbrot so!!!
Danke!
Danke!
Goldhamster022 
sagt:
sagt: 07.02.2005 00:10
MMMhhh das Rezept werde ich diese Woche noch ausprobieren.
Gruß Heike
Gruß Heike
HeisseKirsche 
sagt:
sagt: 25.07.2005 19:13
ich habe es heute gebacken und meiner familie vorgesetzt. es hat allen geschmeckt und auch ich bin begeistert. auch die zubereitung war einfach.
werde es sicherlich wieder backen. danke für das schöne rezept
werde es sicherlich wieder backen. danke für das schöne rezept
k-chan
sagt:
sagt: 01.08.2005 13:14
War sehr lecker!
Das mit der Hefe hat bei mir zwar auch nicht so gut geklappt wie beschrieben, aber ich hab es trotzdem fertig gemacht, und es hat auch so sehr gut geklappt.
Ich hab noch etwas Oregano mit rein, und hab es mit Käse oben drauf gebacken, dadurch schmeckt es etwas nach "Italien"
K-chan
Das mit der Hefe hat bei mir zwar auch nicht so gut geklappt wie beschrieben, aber ich hab es trotzdem fertig gemacht, und es hat auch so sehr gut geklappt.
Ich hab noch etwas Oregano mit rein, und hab es mit Käse oben drauf gebacken, dadurch schmeckt es etwas nach "Italien"
K-chan
k-chan
sagt:
sagt: 01.08.2005 13:17
Sorry. war das flasche Rezept, es muss wohl mehrere Weißbrote geben, und in mir habt ein Brot, das die Rezepte und Kommentare durcheinander bringt.
Sorry!
Sorry!
kimchen 
sagt:
sagt: 11.01.2006 20:08
hallo ihr lieben,
dieses rezept ist einfach klasse! es geht ziemlich schnell, geht wunderbar auf und schmeckt fantastisch!!! ich musste allerdings etwas mehr mehl dazu geben. auch habe ich noch sonnenblumenkerne und oregano untergemischt! war einfach himmlisch und ratzfatz weg!
liebe grüße, kimchen
dieses rezept ist einfach klasse! es geht ziemlich schnell, geht wunderbar auf und schmeckt fantastisch!!! ich musste allerdings etwas mehr mehl dazu geben. auch habe ich noch sonnenblumenkerne und oregano untergemischt! war einfach himmlisch und ratzfatz weg!
liebe grüße, kimchen
zuppienchen
sagt:
sagt: 21.01.2006 09:09
Habe gestern das Rezept ausprobiert!
Ist super lecker und locker geworden.
Ich habe den Teig geteilt und ein Brot mit Schnittlauch, das andere mit Schinkenwürfel gebacken.
Allerdings war für meinen Teig etwas zu viel Wasser drin, musste noch einiges an Mehl zutun.
Ist aber super geworden und mein Freund war auch begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde ich bestimmt bald wieder machen.
LG
Silke
Ist super lecker und locker geworden.
Ich habe den Teig geteilt und ein Brot mit Schnittlauch, das andere mit Schinkenwürfel gebacken.
Allerdings war für meinen Teig etwas zu viel Wasser drin, musste noch einiges an Mehl zutun.
Ist aber super geworden und mein Freund war auch begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde ich bestimmt bald wieder machen.
LG
Silke
Niffie 
sagt:
sagt: 13.02.2006 15:49
Hallo, habe das Rezept auch ausprobiert, jedoch ist es mir nicht so gelungen wie ich dachte oder gehofft, habe, es war leider gar nicht so locker fluffig wie wir es mögen, obwohl ich den Teig lange genug gehen lassen habe.
Naja das nächste mal klappts bestimmt.
LG Niffie
Naja das nächste mal klappts bestimmt.
LG Niffie
-maeggi-
sagt:
sagt: 23.09.2009 18:03
Hallöchen, nachdem ich das Rezept jetzt schon x-mal gebacken habe, muss ich doch auch mal eine Bewertung abgeben u. meinen "Senf" auch dazugeben :D, also ich muss sagen, einfacher geht es ja wohl nicht, ein so superleckeres Brot zu backen Daumen hoch!!!!Ich hab es abgewandelt, indem ich 2 EL geröstete Zwiebel ( diese gefriergetrockneten) untergemischt habe, oder mal in Mehl gewälzte Haselnüsse, oder einfach nur Rosinen, und muss sagen, es ist hier bei der Familie sehr gut angekommen, muss es ständig backen u. dann noch die selbstgemachte Sauerkirschkonfitüre da drauf od. den selbstgemachten Holunderbeergelee, also da ist es Ratz fatz weggefuttert!!! TOP!!!
lg
lg
Mutzemaus
sagt:
sagt: 19.08.2010 22:37
Ich backe nach diesem (Grund-)Rezept nun regelmäßig Brot und Brötchen. Statt Hefe nehme ich auf 1 kg Weizenmehl 3 Päckchen Backpulver (das habe ich öfter im Haus als frische Hefe). Außerdem wandel ich das Rezept oft ab, indem ich Salatkräuter, Knochblaupulver oder ähnliches dazu gebe. Ist total lecker und hat schon viele meiner Gäste begeistert.
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habe vergessen, das es Mineralwasser mit Kohlensäure sein soll und das es sich um eine 0,75l Flasche Wasser handelt.
Bitte um Verzeihung,
liebe Grüße
Conny
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