Henglein
Rama Cremefine
| Rosenlikör
)
| Blüten - Blätter von 15 Duftrosen | |
| ¾ Liter | Rum, weißen |
| 150 g | Zucker (Kandiszucker, braun oder weiß) |
| ½ | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Die Blätter vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Die Blätter, den Kandis, die Vanillestange und den weißen Rum in ein verschließbares Gefäß geben und an einen warmen Ort stellen.
Nach ungefähr 3 Wochen die Rosenblätter abseihen.
Nach ungefähr 3 Wochen die Rosenblätter abseihen.
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Kommentare anderer Nutzer
Andrea2408 
sagt:
sagt: 17.01.2005 19:43
Und wie lange hält der Likör?
Muss der erst mal gelagert werden?
Danke!
Andrea
Muss der erst mal gelagert werden?
Danke!
Andrea
akoehl 
sagt:
sagt: 07.07.2005 21:04
Gerade hab ich den Rosenlikör angesetzt! Ich bin wirklich gespannt auf das Ergebnis...
LG
Drea
LG
Drea
akoehl
sagt:
sagt: 25.07.2005 18:25
Hilfreicher Kommentar:
Einfach ein Traum! Ich habe gleich noch mal die doppelte Menge angesetzt! Auf Vorrat für kalte, traurige Wintertage. Allein der Duft dieses herrlichen Likörs und der samtweiche Geschmack bringen den Sommer zurück...
Prädikat: sehr!!! zu empfehlen!
LG
Drea
Prädikat: sehr!!! zu empfehlen!
LG
Drea
akoehl
sagt:
sagt: 24.08.2005 08:52
Ich kann noch ergänzen, dass ich den Likör mittlerweile auch verschenkt bzw. verschiedenen Gästen angeboten habe und die waren ausnahmlos alle restlos begeistert. Und dass obwohl sie alle zunächt irgendwie skeptisch waren was ich da aus Rosen zusammengebraut habe...:-)
Aber sie konnten alle "bekehrt" werden..
LG
Drea
Aber sie konnten alle "bekehrt" werden..
LG
Drea
akoehl
sagt:
sagt: 14.10.2005 17:23
@ Andrea2408: Lagern macht ihn auf jeden Fall noch besser! Er wird dann weicher und runder im Geschmack! Abgeseiht müsste er theoretisch ziemlich lange haltbar sein...nur hab ich mir diese Frage nie wirklich gestellt *grins*
Es kann aber sein, dass er an Aroma verliert, wenn er zu lange steht!
LG
Drea
Es kann aber sein, dass er an Aroma verliert, wenn er zu lange steht!
LG
Drea
Sarah2 
sagt:
sagt: 17.10.2005 14:53
Hallo!
Hab da ne kleine Frage. Kann ich die ROsen einfach beim Blumengeschäft kaufen? SInd die nicht irgendwie gespritzt? UNd sagt man einfach, man will DUftrosen, oder wie? Ist das eine bestimmte Sorte?
Hab da ne kleine Frage. Kann ich die ROsen einfach beim Blumengeschäft kaufen? SInd die nicht irgendwie gespritzt? UNd sagt man einfach, man will DUftrosen, oder wie? Ist das eine bestimmte Sorte?
akoehl
sagt:
sagt: 19.10.2005 20:39
@Sarah2: Falls du die Rosen im Geschäft kaufst, solltest du auf jeden Fall sagen wofür du sie verwenden willst um sicher zu gehen, dass du ungespritzte Ware bekommst. Verlang´einfach Duftrosen. Die Farbe ist relativ egal, man wird dir dann sicher weiterhelfen können.
LG
Drea
LG
Drea
07.02.2006 23:07
Hallo,nachdem ich letztens Jahr Rosenessig gemacht habe, werde ich heuer deinen Rosenlikör ausprobieren.Hab im Garten so eine schöne französische dunkelrote Duftrose.Die Blätter passen sicher. Danke
LG Rose
LG Rose
07.08.2006 09:32
Hallo, der Likör ist himmlisch geworden.
Ein wenig stark,aber super lecker.
LG Rose
Ein wenig stark,aber super lecker.
LG Rose
16.09.2006 09:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe Dein Rezept gefunden nachdem ich schon viele Gläser Rosenmarmelade gekocht habe und mußte Dein Rezept einfach ausprobieren.
Leider muß ich die `Reifezeit`noch abwarten :-(, aber dann kommt ganz bestimmt noch eine Bewertung.
Aber ich danke Dir für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Nefissa
habe Dein Rezept gefunden nachdem ich schon viele Gläser Rosenmarmelade gekocht habe und mußte Dein Rezept einfach ausprobieren.
Leider muß ich die `Reifezeit`noch abwarten :-(, aber dann kommt ganz bestimmt noch eine Bewertung.
Aber ich danke Dir für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Nefissa
11.02.2007 18:56
Hilfreicher Kommentar:
Likörfreunde,aus meiner Erfahrung zum Rosenlikör: rote Rosen ergeben rosafarbigen Likör-der Anblick ist schon eine Augenweide. Auch gelbe Rosen geben dem Likör eine herrliche Farbe. Aber unbedingt auf den Duft der Rose achten, den der Likör duftet genau wie die Rosen,d.h. oft sollte man die Rosen am Strauch lassen, wenn man nicht sofort vom Duft begeistert ist. Ich verwende z.B. gern die gelb-rote Gloria Day. Auf keinen Fall verwende ich gekaufte Schnittblumen, die Nachteile liegen auf der Hand. Bestimmt findet Ihr einen Strauch bei dem man riechen und zum Pflücken nachfragen kann. Für ca 1 Flasche reichen 4-5 Blüten. Freut Euch auf den Rosenjuni. Viel Freude beim Ansetzen und laufendem Kosten. mfg pegimare
Hummel1975
sagt:
sagt: 14.06.2007 10:06
Hallo!
Jetzt habe ich auch mal meine Rosen gepflückt - bin noch nie so durch den Garten gegangen und habe die Rosen und dem "genießbar"-Aspekt gerochen ;-)
ich habe leider keinen weissen rum gehabt und habe nun braunen genommen, passend dazu braunen rohrzucker und vanillearoma von oetker...
bin gespannt...
was ist denn der unterschied zwischen weiß und braun?
Jetzt habe ich auch mal meine Rosen gepflückt - bin noch nie so durch den Garten gegangen und habe die Rosen und dem "genießbar"-Aspekt gerochen ;-)
ich habe leider keinen weissen rum gehabt und habe nun braunen genommen, passend dazu braunen rohrzucker und vanillearoma von oetker...
bin gespannt...
was ist denn der unterschied zwischen weiß und braun?
waldmeisterfee 
sagt:
sagt: 09.09.2007 23:52
Hallo,
in meinem Garten wachsen leider keine Duftrosen - also mußte meine Kollegin herhalten.
Was soll ich sagen? Ein Gedicht. Eine Sorte hieß Parfüm und eine andere Gloria Day.
Ich nahm weißen Rum und weißen Kandis. Einfach leccccker.
Natürlich gab ich einen fairen Anteil an meine Kollegin ab. Sie war auch total begeistert.
Sie konnte gar nicht glauben das man so tolle Sachen aus Rosen machen kann.
Vielen Dank für dieses Rezept
*fee
in meinem Garten wachsen leider keine Duftrosen - also mußte meine Kollegin herhalten.
Was soll ich sagen? Ein Gedicht. Eine Sorte hieß Parfüm und eine andere Gloria Day.
Ich nahm weißen Rum und weißen Kandis. Einfach leccccker.
Natürlich gab ich einen fairen Anteil an meine Kollegin ab. Sie war auch total begeistert.
Sie konnte gar nicht glauben das man so tolle Sachen aus Rosen machen kann.
Vielen Dank für dieses Rezept
*fee
hupfdole
sagt:
sagt: 23.07.2008 19:20
Hilfreicher Kommentar:
Wow!!!!!
ich habe ihn gerade gefiltert, und mein Gott ist der gut!!!!!
Ich habe ihn mit gelben Rosen und braunem Zucker gemacht so bekam er eine schöne braune Farbe, ich werde aber heute noch einen ansetzten mit weißem Zucker und roten Rosen, mal sehen das gibt bestimmt eine schöne Farbe!!!!
*****Sterne von mir für dieses gigantische Rezept!!!!
LG hupfdole
ich habe ihn gerade gefiltert, und mein Gott ist der gut!!!!!
Ich habe ihn mit gelben Rosen und braunem Zucker gemacht so bekam er eine schöne braune Farbe, ich werde aber heute noch einen ansetzten mit weißem Zucker und roten Rosen, mal sehen das gibt bestimmt eine schöne Farbe!!!!
*****Sterne von mir für dieses gigantische Rezept!!!!
LG hupfdole
kyra_alex
sagt:
sagt: 02.09.2008 23:39
Ich habe den Likör vor 2 Wochen angesetzt. Er schmeckt auch schon nach Rosenlikör, aber er ist noch sehr scharf. Legt sich die Schärfe auch, wenn ich ihn abgeseiht noch stehen lasse oder muss ich ihn mit Rosenblätter noch etwas länger stehen lassen?
ICh habe den Likör mit Rosa und etwas rote Rosen gemacht, die Farbe sieht schon toll aus. Heute habe ich ihn noch mit gelben Rosen angesetzt, mal sehen welche Farbe er dann ergibt.
Zu was benutzt ihr den Likör denn so? Mir fällt da nur ein über Eis und Pur. Schmeckt der auch in Sekt?
KyraAlex
ICh habe den Likör mit Rosa und etwas rote Rosen gemacht, die Farbe sieht schon toll aus. Heute habe ich ihn noch mit gelben Rosen angesetzt, mal sehen welche Farbe er dann ergibt.
Zu was benutzt ihr den Likör denn so? Mir fällt da nur ein über Eis und Pur. Schmeckt der auch in Sekt?
KyraAlex
Divarah
sagt:
sagt: 15.06.2010 12:28
Ich habe den Rosenlikör gestern angesetzt und heute sind die Rosenblätter total braun und wirken etwas "gammelig"... ist das normal ?
Marquise 
sagt:
sagt: 23.06.2010 19:13
Hi Divarah
Ich weiss zwar nicht, ob das normal ist, hoffe es aber sehr: bei mir sieht das nämlich genau gleich aus. Ich mische den Ansatz drum jeden Tag durch und schaue, dass alle Blätter mit Alk bedeckt sind. Ich glaube, ich werde den Likör sicherheitshalber schon nach 2 Wochen abseihen, der Geschmack entspricht bereits jetzt (nach 1 Woche) dem Duft der Rosensorte, die ich ausgewählt habe und ausserdem: sicher ist sicher...
Viele Grüsse
Marquise
Ich weiss zwar nicht, ob das normal ist, hoffe es aber sehr: bei mir sieht das nämlich genau gleich aus. Ich mische den Ansatz drum jeden Tag durch und schaue, dass alle Blätter mit Alk bedeckt sind. Ich glaube, ich werde den Likör sicherheitshalber schon nach 2 Wochen abseihen, der Geschmack entspricht bereits jetzt (nach 1 Woche) dem Duft der Rosensorte, die ich ausgewählt habe und ausserdem: sicher ist sicher...
Viele Grüsse
Marquise
akoehl
sagt:
sagt: 04.07.2010 15:41
25.08.2010 12:39
Hallo,
ich habe den Rosenlikör mit rosa Rosenblättern und weißem Rum angesetzt. Allerdings war mir das Rosenaroma etwas zu schwach, habe dann nach 1 1/2 Wochen noch mal eine Handvoll Rosenblätter zugefügt.
Den Likör werde ich jetzt mit Prosecco genießen.
LG+dks
ManuGro
ich habe den Rosenlikör mit rosa Rosenblättern und weißem Rum angesetzt. Allerdings war mir das Rosenaroma etwas zu schwach, habe dann nach 1 1/2 Wochen noch mal eine Handvoll Rosenblätter zugefügt.
Den Likör werde ich jetzt mit Prosecco genießen.
LG+dks
ManuGro
Marquise
sagt:
sagt: 11.11.2010 14:35
Hallo
Hier noch meine Rückmeldung: Der Rosenlikör schmeckt sehr lecker, allerdings hatte ich die Vanilleschote weggelassen. Der Rosen-Geschmack hat sich mit der Lagerung noch intensiviert.
Viele Grüsse
Marquise
Hier noch meine Rückmeldung: Der Rosenlikör schmeckt sehr lecker, allerdings hatte ich die Vanilleschote weggelassen. Der Rosen-Geschmack hat sich mit der Lagerung noch intensiviert.
Viele Grüsse
Marquise
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