| Linsentopf
)
| 100 |
Linsen, getrocknete |
| 2 |
Zwiebel(n) |
| 1 |
Knoblauch |
| 4 |
Kartoffeln |
| 4 |
Würste (Debreziner) |
| 1 |
Butter oder Margarine |
| 1 |
Paprikapulver, edelsüß |
| 1 |
Tomatenmark |
| 1 |
Lorbeerblatt |
| |
Salz und Pfeffer |
| ½ |
Majoran |
| 1 |
Hühnerbrühe |
Zubereitung
Zunächst die Linsen über Nacht einweichen. Dann die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in heißer Butter oder Margarine gelb andünsten. Anschließend die abgetropften Linsen, das Paprikapulver, das Tomatenmark und das Lorbeerblatt zufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Danach die Hühnerbrühe dazugießen und das ganze bei mittlerer Hitze circa eine Stunde kochen lassen.
Inzwischen die Kartoffeln in kleine Würfel und die Debreziner in Scheiben schneiden. Beides nach Ende der Garzeit zu den Linsen geben und eine weitere halbe Stunde kochen lassen. Sind die Kartoffeln weich, das Gericht nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu reicht man dunkles Brot und einen trockenen Rotwein.
Inzwischen die Kartoffeln in kleine Würfel und die Debreziner in Scheiben schneiden. Beides nach Ende der Garzeit zu den Linsen geben und eine weitere halbe Stunde kochen lassen. Sind die Kartoffeln weich, das Gericht nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu reicht man dunkles Brot und einen trockenen Rotwein.
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Verfasser: Chardonnay 
  Mitglied seit 13.12.2003 
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Kommentare anderer Nutzer
Cardetoblanco 
sagt:
sagt: 23.02.2005 21:37
Hilfreicher Kommentar:
Hm, war das lecker!!!! Habe allerdings 250g Linsen genommen und noch Möhre dazugetan.
War wirklich gut und vor allem reichlich! Davon können auch 6 Leute satt werden.
Grüssle
Sandra
War wirklich gut und vor allem reichlich! Davon können auch 6 Leute satt werden.
Grüssle
Sandra
anjamaus 
sagt:
sagt: 05.11.2006 14:53
Hallo!
Ich hab den Linsentopf gestern gekocht. War sehr lecker. Hatte keine Debreziner da und hab statt dessen Schinkenwürfel und Wiener (in Stücken) hineingetan.
Danke für das gute Rezept!
LG Anja
Ich hab den Linsentopf gestern gekocht. War sehr lecker. Hatte keine Debreziner da und hab statt dessen Schinkenwürfel und Wiener (in Stücken) hineingetan.
Danke für das gute Rezept!
LG Anja
always 
sagt:
sagt: 13.10.2009 18:18
Sehr empfehlenswert, super Geschmack! Habe die Linsen im Schnellkochtopf 10 Min gekocht, dann ists wirklich ein einfaches, schmackhaftes u. schnelles Gericht. Habe statt der Debreziner (hatte keine zu Hause) ein Stück Rauchfleisch mit in den Topf getan.
Wirds mit Sicherheit wieder geben, vielen Dank!
always
Wirds mit Sicherheit wieder geben, vielen Dank!
always
Korsar
sagt:
sagt: 07.11.2009 23:43
Ich mache immer noch ein Stück Speck mit dazu. das gibt den richtigen Geschmack. Ich schneide den Speck nach dem Kochen klein (das Fett schneide ich weg) und gebe das mit zum Topf. Sehr lecker!
Gruß,
Der Korsar
Gruß,
Der Korsar
jüsial
sagt:
sagt: 02.03.2010 10:22
Habe die Linsen gerade fertig, gibts heute Mittag. Allerdings erschien mir das Ganze zu flüssig. Habe 4 Suppenkellen voll puriert und wieder mit eingerührt, so dass es sähmiger wurde. Anstatt Hühnerbrühe nahm ich Fleischbrühe und zum Schluß kam noch etwas Petersilie dazu.
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