Annes Eierpunsch

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Zutaten

1 Liter Milch
1/2 Liter Sahne
Vanilleschote(n)
1 TL Orange(n) - Schale
150 g Zucker
Eigelb
100 ml Weinbrand
100 ml Orangenlikör
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Milch, Sahne, Vanilleschote und Orangenschale langsam erhitzen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Vanilleschote und Orangenschale herausnehmen und die Eiermischung in die nicht kochende Milchmischung einrühren nicht mehr kochen. Dann Weinbrand und Orangenlikör einrühren fertig.
Prost dann und ich hoffe es schmeckt euch.

Kommentare anderer Nutzer


hummel42

24.10.2004 20:18 Uhr

Habe es gerade ausprobiert.mmmmmh lecker.....

wattwurm

10.03.2005 07:38 Uhr

Hallo,

Eierpunsch oder wie wir bei uns sagen Eiergrog ist super lecker in der kalten Jahreszeit. Wir waren gerade auf Föhr in Urlaub und haben in dort getrunken. Leider tricksen sie inzwischen in den Gaststätten und machen ihn mit Eierlikör.

Es geht doch nichts über einen selbstgemachten Eiergrog.

Wattwurm

shadowma

13.04.2005 17:19 Uhr

Hallo Heinz Hermann,

endlich mal ein Rezept wo man nicht "stundenlang" mit dem Mixer alles schaumig-dick schlagen muss, bis einem der Arm abfällt.

LG

Edelgard

Goldfrau

19.09.2005 20:51 Uhr

Hallo!!!
Sowas habe ich schon lange gesucht für unseren Wheinachstnachmittag, genau das richtige zur Einstimmung. Goldy

motti

16.11.2006 21:15 Uhr

Hi,
dieses Rezept habe ich gesucht, werde ich nachher ausprobieren.
Viele Grüße. Motti.

Schmatzliese

28.10.2007 16:58 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Moin moin!

Der Kommentar von Wattwurm hat mich an meine norddeutsche Kindheit erinnert!

Mein Vater hat früher zu Weihnachten oft Eiergrog gemacht, auch o h n e Eierlikör.

Habe das Rezept ausprobiert, aber statt Orangenlikör und Weinbrand Orangensaft und Rum genommen. Außerdem statt weißem braunen Zucker verwendet. Das ganze bekommt einen leicht "karamelligen" Geschmack, auch vergleichbar mit "Bailey`s". Sehr lecker!

Viele Grüße

Schmatzliese

sammy35

07.12.2007 08:42 Uhr

Guten Morgen !


Soooooo lecker !!!

hatte ich gestern vor unserem Nikolausessen serviert...... grosse Begeisterung bei den Gästen !

ich kenne mehrere Eierpunsch-Rezepte ; aber DAS hier ist für uns das Beste !

viele Grüsse
Gaby

obi112

09.12.2009 20:50 Uhr

Hallo, habe das Rezept ausprobiert und 12 personen glücklich gemacht. alle waren begeistert :)

viele Grüße
obi

moppellady

26.12.2010 20:38 Uhr

Hallo, habe gerade mit lieben Nachbarn den Eierpunsch genossen. DANKE für das tolle Rezept. Hab nur den Weinbrand gegen Rum getauscht.. ( mag keinen Weinbrand.. ;-)) Fröhliche Restweihnachten. LG
Foto mach ich das nächste Mal, heute war der Punsch zu schnell verschwunden...

matrix_369

26.12.2013 15:40 Uhr

Ich war auf der Suche nach einem Eierpunsch ohne Eierlikör und bin auf diesen gestoßen. Ich kann zu dem Rezept nicht viel sagen außer: Wahnsinn! Der Hammer! Oder auch superlecker! Er gehört jetzt seit bereits drei Jahren nicht nur zu Weihnachten Fest zu unseren Lieblingsgetränken. Das Rezept ist eines von dreien, dass einen festen Platz an unserer Küchenwand gefunden hat. Vielen Dank fürs Einstellen!

Gruß Anja Andrea

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