| Pasta mit Lachssoße
)
| 250 g | Nudeln, nach Wunsch |
| Gemüsebrühe | |
| 1 Flasche | Sahne von Rama, kalorienarm |
| Mehl | |
| 50 g | Butter |
| 1 | Zitrone(n), oder Zitronensaft |
| Dill, getrockneten oder frischen | |
| 250 g | Lachs, frisch oder tiefgekühlt |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen, 1 Löffel Gemüsebrühe hinzufügen( die nehme ich anstelle von Salz) und die gewünschten Nudeln al dente (bissfest) kochen lassen.
Für die Soße:
150 ml Wasser mit Gemüsebrühe mischen, auf die Seite stellen.
Etwa 50g Butter in einem Topf schmelzen lassen, mit Mehl zu einer zähen Masse binden lassen, wenn nötig noch etwas mehr Butter hinzufügen. Achtung: Anbrenngefahr, nicht auf einer zu heißen Platte vorbereiten!!! Währenddem es kocht die Gemüsebrühe, die wir vorbereitet haben hinzufügen. Mit der Sahne ablöschen, den Lachs hinzufügen. Er zerfällt von ganz alleine in mundgerechte Stücke.
Etwas köcheln lassen und dabei umrühren. Mit Dill würzen und je nach Geschmack Zitronensaft hinzufügen. Die Soße über die Nudeln geben, mit etwas Dill garnieren und dann guten Appetit!
Für die Soße:
150 ml Wasser mit Gemüsebrühe mischen, auf die Seite stellen.
Etwa 50g Butter in einem Topf schmelzen lassen, mit Mehl zu einer zähen Masse binden lassen, wenn nötig noch etwas mehr Butter hinzufügen. Achtung: Anbrenngefahr, nicht auf einer zu heißen Platte vorbereiten!!! Währenddem es kocht die Gemüsebrühe, die wir vorbereitet haben hinzufügen. Mit der Sahne ablöschen, den Lachs hinzufügen. Er zerfällt von ganz alleine in mundgerechte Stücke.
Etwas köcheln lassen und dabei umrühren. Mit Dill würzen und je nach Geschmack Zitronensaft hinzufügen. Die Soße über die Nudeln geben, mit etwas Dill garnieren und dann guten Appetit!
Kommentare anderer Nutzer
nici_ludwig 
sagt:
sagt: 02.03.2006 09:29
Schmeckt auch ohne dill sehr gut. toll, daß es fettarm ist!
lg Nici
lg Nici
Keks 
sagt:
sagt: 12.04.2007 08:08
Oh, war das lecker :-)
....wenn es nach meinem Sohn ginge, dann gäbe es diese tolle Soße ab sofort immer zu Nudeln
LG
Keks
....wenn es nach meinem Sohn ginge, dann gäbe es diese tolle Soße ab sofort immer zu Nudeln
LG
Keks
Steffi-Anna 
sagt:
sagt: 25.02.2008 17:16
Hallo, ich habe eine Frage:
Im Rezept steht: Gemüsebrühe. Meint ihr die flüssige Variante? Und dort steht: Mit Wasser mischen. Wieviel Brühe denn?
Vielen Dank für eine schnelle Antwort. Möchte das Rezept diese Woche noch ausprobieren!
Im Rezept steht: Gemüsebrühe. Meint ihr die flüssige Variante? Und dort steht: Mit Wasser mischen. Wieviel Brühe denn?
Vielen Dank für eine schnelle Antwort. Möchte das Rezept diese Woche noch ausprobieren!
08.03.2008 10:20
Hallo,
mit Gemüsebrühe meine ich das Pulver, welches es von Maggi, Knorr, etc...gibt. Gemüsebrühe nach Geschmack benutzen, je mehr Gemüsebrühe Du in 150ml Wasser gibst, desto salziger wird das Wasser. Also lieber mal mit etwas weniger Brühe anfangen und die Menge dann langsam steigern.
Liebe Grüße Tanja
mit Gemüsebrühe meine ich das Pulver, welches es von Maggi, Knorr, etc...gibt. Gemüsebrühe nach Geschmack benutzen, je mehr Gemüsebrühe Du in 150ml Wasser gibst, desto salziger wird das Wasser. Also lieber mal mit etwas weniger Brühe anfangen und die Menge dann langsam steigern.
Liebe Grüße Tanja
eflip 
sagt:
sagt: 27.06.2008 13:18
Superlecker, sogar die Kids waren begeistert!!
Besten Dank!!
Besten Dank!!
aka9801
sagt:
sagt: 28.06.2008 20:44
Ich habe diese Lachssoße gekocht und bin restlos begeistert. Meine Kinder haben mir sogar alles weggefuttert, so lecker war es. Kompliment! Von mir 5*.
Fluxie
sagt:
sagt: 08.07.2008 20:46
Also ich habe die Portion für 4 Personen gemacht....und dachte mein Gott es ist viel zu viel.......aber.....es wurde alles weggessen! Danke für diese sehr einfache aber unglaubliche leckere Rezept! Es schmeckt wie im Hauben-restaurant!
lg
Fluxie
lg
Fluxie
caa
sagt:
sagt: 15.07.2008 08:55
Ja es ist verdammt lecker, aber kann mir mal jemand verraten was an ca. 900kcal pro Portion kalorienarm ist? Ich habe mal die Rama durch Fettarme Milch ersetzt (dafür mehr Mehl), das kommt fast auf den gleichen Geschmack. Spart aber ca 120kcal pro Portion.
aka9801
sagt:
sagt: 01.02.2009 17:04
Hmm, habe diese Soße schon öfters gemacht, jetzt schon wieder.
Ich gebe noch ein bisschen Senf rein, schmeckt mir so noch besser.
Großes Lob.
Ich gebe noch ein bisschen Senf rein, schmeckt mir so noch besser.
Großes Lob.
freches_binchen
sagt:
sagt: 26.06.2009 22:59
Hilfreicher Kommentar:
mmhh.. das war wirklich lecker :)
allerdings hab ich dein Rezept bloß als Basis genommen. Den Lachs hab ich vorher bereits gewürfelt, statt ihn ganz in die Soße zu schubsen. Sieht ästhetischer aus, finde ich.
Statt normalem Cremefine habe ich die Knoblauch-Zitronenthymian Version gewählt. Zitrone konnte ich mir also sparen, allerdings hab ich den Dill vergessen -.- war aber halb so schlimm, gibts dann das nächste Mal xD
Wird auf jeden Fall ein Wiederholungsrezept...
Vielen Dank dafür
LG
Biene
PS: Foto folgt!
allerdings hab ich dein Rezept bloß als Basis genommen. Den Lachs hab ich vorher bereits gewürfelt, statt ihn ganz in die Soße zu schubsen. Sieht ästhetischer aus, finde ich.
Statt normalem Cremefine habe ich die Knoblauch-Zitronenthymian Version gewählt. Zitrone konnte ich mir also sparen, allerdings hab ich den Dill vergessen -.- war aber halb so schlimm, gibts dann das nächste Mal xD
Wird auf jeden Fall ein Wiederholungsrezept...
Vielen Dank dafür
LG
Biene
PS: Foto folgt!
24.01.2010 15:45
schmeckt gut, ich habe aber einiges abgeändert.
habe noch Zitronenabrieb in die Sauce gegeben, ein Teil Sahne durch Milch ersetzt, weniger Brühe genommen, dafür noch mit Sherry abgelöscht. ausserdem habe ich noch eine Schalotte mitgedämpft. So hatte das ganze dann etwas Pep.
lg, Evi
habe noch Zitronenabrieb in die Sauce gegeben, ein Teil Sahne durch Milch ersetzt, weniger Brühe genommen, dafür noch mit Sherry abgelöscht. ausserdem habe ich noch eine Schalotte mitgedämpft. So hatte das ganze dann etwas Pep.
lg, Evi
HerrMannelig
sagt:
sagt: 06.09.2010 13:22
Sehr Lecker :)
ich habe vor dem Lachs noch etwas Tomatenmark zugefügt, gibt eine schöne Farbe.
Achtung nach der Zugabe von Tomatenmark schmeckt es erst Stark nach Tomate was sich aber nach der Zugabe vom Lachs und aufkochen wieder gibt :)
ich habe vor dem Lachs noch etwas Tomatenmark zugefügt, gibt eine schöne Farbe.
Achtung nach der Zugabe von Tomatenmark schmeckt es erst Stark nach Tomate was sich aber nach der Zugabe vom Lachs und aufkochen wieder gibt :)
Stiermädchen
sagt:
sagt: 10.10.2010 17:06
Hallo bei mir gab es das heute mit Sepiaspaghetti. Ich habe Wildlachs genommen und hatte noch ne halbe Stange Lauch, die ich noch mit dran gemacht habe.
Lecker!!!
Lecker!!!
stefanie3
sagt:
sagt: 16.12.2010 06:27
Hallo,
ich habe Dein Rezept schon öfters gemacht und muss sagen
immer wieder lecker.
LG
Stefanie
ich habe Dein Rezept schon öfters gemacht und muss sagen
immer wieder lecker.
LG
Stefanie
Sascha607
sagt:
sagt: 22.07.2011 21:58
Ein Wunderbares Rezept nur zu Empfehlen!
chocolat3
sagt:
sagt: 24.07.2011 12:14
Sehr leckeres Rezept! Die Soße ist ein Traum. :) Ich habe aber statt dem Rahma, Milch und Sahne genommen. Ein schnelles & einfaches Rezept, dass es jetzt öfter geben wird!
Sascha607
sagt:
sagt: 15.08.2011 14:29
Super lecker!
Nexum
sagt:
sagt: 12.01.2012 22:48
Hallo zusammen
habe schon öfters hier Rezepte genommen jetzt habe ich mal mich auch angemeldet. Nun habe ich bisschen unklarheiten wegen den Maasen. Hier ist z.bsp. 1 Flasche Sahne drin wie viel ist eine Flasche in dl? Manchmal sehe ich das Maas Bein Becher was meint man mit Becher genau.... Morgen werde ich dieses Rezept auch Probieren...
Besten Dank für die Hilfe....
Grüsse
Nexum
habe schon öfters hier Rezepte genommen jetzt habe ich mal mich auch angemeldet. Nun habe ich bisschen unklarheiten wegen den Maasen. Hier ist z.bsp. 1 Flasche Sahne drin wie viel ist eine Flasche in dl? Manchmal sehe ich das Maas Bein Becher was meint man mit Becher genau.... Morgen werde ich dieses Rezept auch Probieren...
Besten Dank für die Hilfe....
Grüsse
Nexum
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Auflauf mit grünen Nudeln
- Broccoli-Kasseler-Auflauf
- Penne mit Brokkoli, Kirschtomaten und Knoblauchrahm
- Tagliatelle mit Scampi
- Makkaroni - Käse - Auflauf
- Fischauflauf mit Nudeln und Brokkoli
- Spaghetti Funghi auf die Schnelle
- Makkaroni in Tomatensahnesoße
- Bandnudeln mit Gemüse - Käsesauce
- Spinat - Käse - Auflauf
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gibts mal wieder - ausprobiert
- A Noch nicht Sortiert
- Fisch
- Pasta
- Schnelle und preiswerte Alltagsgerichte
- Pasta,Risotto,Gnocchi etc. +Saucen
- Hauptspeise
- Hauptspeisen
- Hauptgerichte
- nudeln
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten