- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Griechisches Tsatsiki
Zutaten
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 Becher | Joghurt, griechischer |
| 1 Becher | Sahnequark, 40% Fett |
| Dill | |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Olivenöl | |
| Essig (Kräuteressig) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Gurke schälen, dann klein reiben. Den Saft wegschütten oder anderweitig verwenden. Die zwei griechischen Joghurts mit dem Quark und der Gurke mischen. Den Knoblauch pressen und hinzufügen, je nach Geschmack kann man mehr oder weniger Knoblauchzehen nehmen. Mit Dill würzen und mit Olivenöl, Essig, Pfeffer und Salz abschmecken.
Bitte achtet darauf, dass ihr wirklich griechischen Joghurt nehmt, der ist fester und fetter als unser normaler Joghurt! Kaufen kann man den bei uns im Minimal.
Schmeckt super lecker zum Grillen oder zu Pellkartoffeln!
Bitte achtet darauf, dass ihr wirklich griechischen Joghurt nehmt, der ist fester und fetter als unser normaler Joghurt! Kaufen kann man den bei uns im Minimal.
Schmeckt super lecker zum Grillen oder zu Pellkartoffeln!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
das griechische Tzaitsiki wurde hier bereits zig Mal diskutiert. Einig ist man sich darüber, dass weder Quark noch Essig hineingehört.
Der griechische Joghurt ist allerdings Pflicht - am besten sogar der 10 %ige.
gruss, fine
das griechische Tzaitsiki wurde hier bereits zig Mal diskutiert. Einig ist man sich darüber, dass weder Quark noch Essig hineingehört.
Der griechische Joghurt ist allerdings Pflicht - am besten sogar der 10 %ige.
gruss, fine
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept stammt aus Tessaloniki und wird dort schon seit Urzeiten genau so gemacht, also mit Quark und auch mit Essig :-) Das man es in anderen Regionen möglicherweise anders macht, ist ja durchaus möglich.
Liebe Grüße Tanja
Liebe Grüße Tanja
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Also ich bin grieche und koch und ich kann euch garantieren das essig und Quark rein kommt und nicht nur bei Thessaloniki sonter in ganz Griechenland
Also ich bin grieche und koch und ich kann euch garantieren das essig und Quark rein kommt und nicht nur bei Thessaloniki sonter in ganz Griechenland
hat allen zum grillfleisch und pellkartoffeln super geschmeckt!dill und essig hatte ich zwar nicht aber es war ja trotzdem toll.
Hilfreicher Kommentar:
Lecker, lecker!
Den Joghurt bekommt man/frau übrigens im türkischen Geschäft; damit ihr nicht alle durch die ganze Stadt rennt und sucht!
LG
gemey
Den Joghurt bekommt man/frau übrigens im türkischen Geschäft; damit ihr nicht alle durch die ganze Stadt rennt und sucht!
LG
gemey
Hallo,
nun möchte ich auch noch meinen Kommentar dazu geben.
Ich verwende immer Magerquark, in den ich dann Sahne einrühre. Schmeckt meiner Meinung nach besser als fertiger Sahnequark. Dann wie beschrieben geraspelte, abgetropfte Gurke, Knobi, Salz, weißen Pfeffer und Zitronensaft dazugeben und alles glattrühren. Fertig.
Schmeckt auch lecker zu Blechkartoffel. Dann gebe ich allerdings noch frische, gehackte Kräuter dazu.
Aber jeder soll es so machen, wie es ihm am besten schmeckt. Ich nehme die Kommentare hier nur als Anregung, und nicht als Muß!
LG
zornröschen
nun möchte ich auch noch meinen Kommentar dazu geben.
Ich verwende immer Magerquark, in den ich dann Sahne einrühre. Schmeckt meiner Meinung nach besser als fertiger Sahnequark. Dann wie beschrieben geraspelte, abgetropfte Gurke, Knobi, Salz, weißen Pfeffer und Zitronensaft dazugeben und alles glattrühren. Fertig.
Schmeckt auch lecker zu Blechkartoffel. Dann gebe ich allerdings noch frische, gehackte Kräuter dazu.
Aber jeder soll es so machen, wie es ihm am besten schmeckt. Ich nehme die Kommentare hier nur als Anregung, und nicht als Muß!
LG
zornröschen
das rezept war mir zwar nicht unbekannt, aber diesmal habe ich dill und olivenöl dazu gefügt.
so ist es wirklich sehr lecker.
danke
jürgen
so ist es wirklich sehr lecker.
danke
jürgen
Hallo Sungirl,
das Tsatsiki war superlecker! Danke für das tolle Rezept.
Endlich habe ich mein Tsatsiki gefunden. Zu deiner Zutatenliste habe ich ein wenig Tsatsikigewürz hinzugefügt. Ratzfatz war alles aufgegessen.
Liebe Grüße
Lisa
das Tsatsiki war superlecker! Danke für das tolle Rezept.
Endlich habe ich mein Tsatsiki gefunden. Zu deiner Zutatenliste habe ich ein wenig Tsatsikigewürz hinzugefügt. Ratzfatz war alles aufgegessen.
Liebe Grüße
Lisa
Hallo Sungirl,
das Tsatsiki war superlecker! Danke für das tolle Rezept.
Endlich habe ich mein Tsatsiki gefunden. Zu deiner Zutatenliste habe ein wenig Tsatsikigewürz hinzugefügt.
Liebe Grüße
Lisa
das Tsatsiki war superlecker! Danke für das tolle Rezept.
Endlich habe ich mein Tsatsiki gefunden. Zu deiner Zutatenliste habe ein wenig Tsatsikigewürz hinzugefügt.
Liebe Grüße
Lisa
Hallo,
freut mich, daß es so vielen von Euch schmeckt :o), ich wollte mich auch bei Jürgen ganz herzlich für das schöne Rezept zu meinem Tzaziki bedanken!
Liebe Grüße Tanja
freut mich, daß es so vielen von Euch schmeckt :o), ich wollte mich auch bei Jürgen ganz herzlich für das schöne Rezept zu meinem Tzaziki bedanken!
Liebe Grüße Tanja
hihi guys
auch uns hat das Tzaziki sehr gut geschmeckt, (fast) genau nach Rezept: habe 5 grosse
Knoblizehen und reichlich Dill verwendet; die Gurke (ohne Kerne) mit der Röstiraffel "klein
geschnitten" (oder eben geraffelt).
c u
Mike
auch uns hat das Tzaziki sehr gut geschmeckt, (fast) genau nach Rezept: habe 5 grosse
Knoblizehen und reichlich Dill verwendet; die Gurke (ohne Kerne) mit der Röstiraffel "klein
geschnitten" (oder eben geraffelt).
c u
Mike
Hallo sungirl,
war sehr lecker und schnell gemacht. das mit dem olivenöl wusste ich noch nicht, aber hat irgendwie dem ganzen den richtigen kick verpasst.
Dazu gab es Kartoffelecken und selbst angemachtes gyros.
Vielen Dank und Viele Grüße
urmeli75
war sehr lecker und schnell gemacht. das mit dem olivenöl wusste ich noch nicht, aber hat irgendwie dem ganzen den richtigen kick verpasst.
Dazu gab es Kartoffelecken und selbst angemachtes gyros.
Vielen Dank und Viele Grüße
urmeli75
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sungirl,
suuuppppeeeer lecker. Das mach ich jetzt nur noch so. Ich lass die Gurke mit ein bisschen Salz vermischt nach dem raspeln immer so ca. 15 Minuten "auslaufen". Man glaubt ja nicht, wieviel Flüssigkeit in so einer Salatgurke steckt.
Vielen Dank und Gruß
Hasi1802
suuuppppeeeer lecker. Das mach ich jetzt nur noch so. Ich lass die Gurke mit ein bisschen Salz vermischt nach dem raspeln immer so ca. 15 Minuten "auslaufen". Man glaubt ja nicht, wieviel Flüssigkeit in so einer Salatgurke steckt.
Vielen Dank und Gruß
Hasi1802
Hilfreicher Kommentar:
Rezept ist sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich den Joghurt eventuell noch abtropfen lassen.
Vorsicht bei den Mengenangaben: die hier erhältlichen Becher beinhalten 500 Gramm. Zwei davon plus 500 g Magerquark plus 3 1/2 Gurken (waren gerade vorhanden) haben als Beilage für 8 Personen sehr gut gereicht.
Kräuteressig nicht vergessen. Lecker,lecker!
Vorsicht bei den Mengenangaben: die hier erhältlichen Becher beinhalten 500 Gramm. Zwei davon plus 500 g Magerquark plus 3 1/2 Gurken (waren gerade vorhanden) haben als Beilage für 8 Personen sehr gut gereicht.
Kräuteressig nicht vergessen. Lecker,lecker!
Hab das Rezept gestern anlässlich eines "Griechischen-Grillabends" fabriziert. Kommentar der Gäste :"HAMMER"!!
Klasse Rezept, schnell gemacht, einfach gigantischt!!
Den Yoghurt (griechisch, 10%ig) habe ich bei Globus ergattern können. Muss hier einem meiner Vorredner beipflichten - unbedingt diesen nehmen!! Schmeckt einfach besser.
Danke fürs Rezept!!!
Klasse Rezept, schnell gemacht, einfach gigantischt!!
Den Yoghurt (griechisch, 10%ig) habe ich bei Globus ergattern können. Muss hier einem meiner Vorredner beipflichten - unbedingt diesen nehmen!! Schmeckt einfach besser.
Danke fürs Rezept!!!
Tolles Rezept! Danke dafür! :) Der Tip weiter oben, einen Eßlöffel Salz zu den Gurken zu tun, damit sie zunächst Wasser ziehen hat sich als extrem hilfreich erwiesen - noch nie ist mir Tsatsiki so gut gelungen. Ob mit oder ohne Quark - einfach lecker! Den Essig habe ich weggelassen.
Hallo,
einfach nur perfekt. So habe ich auch bewertet. Für mich ist dieses Tzaziki auf alle Fälle erste Wahl.
Vielen Dank für das Rezept, einfach schnell und wirklich sehr gut.
votec_racer
einfach nur perfekt. So habe ich auch bewertet. Für mich ist dieses Tzaziki auf alle Fälle erste Wahl.
Vielen Dank für das Rezept, einfach schnell und wirklich sehr gut.
votec_racer
Konnte mich zwischen 4 und 5 Sterne nicht entscheiden. Aber es ist super lecker und das schon ohne durchziehen. Ich denke aber das es pro Stunde es länger steht besser wird.
Statt griechischen habe ich normalen Joghurt genommen aber das ist denke ich Geschmackssache.
Und ich habe zusätzlich noch ein kleine rote Zwiebel und ein paar frische Gartenkräuter reingenommen.
Statt griechischen habe ich normalen Joghurt genommen aber das ist denke ich Geschmackssache.
Und ich habe zusätzlich noch ein kleine rote Zwiebel und ein paar frische Gartenkräuter reingenommen.
WOW....so gut schmeckt es nur noch beim Griechen...
Hatte erst so meine probleme mit dem Essig und Olivenöl, aber schmeckt sehr sehr gut,
lasse mich ja gerne überzeugen *lächel*
Bin mal gespannt was die Gäste morgen sagen
Ich werde den Tsatsiki den Sommer bestimmt wieder machen
zu unseren Grillfesten.
LG
Jeanette
Hatte erst so meine probleme mit dem Essig und Olivenöl, aber schmeckt sehr sehr gut,
lasse mich ja gerne überzeugen *lächel*
Bin mal gespannt was die Gäste morgen sagen
Ich werde den Tsatsiki den Sommer bestimmt wieder machen
zu unseren Grillfesten.
LG
Jeanette
Also absolut perfekt kann ich nur dazu sagen, haben alle verputzt in kürzester Zeit
vielen Dank
vielen Dank
habs heute abend gemacht...
war sehr lecker
war sehr lecker
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sungirl76,
wir hatten diesen leckeren Tsatsiki mit Puten-Gyros probiert und es hat uns allen prima geschmeckt. Ich habe, ganz wie empfohlen, den griechischen Joghurt genommen, den es bei uns in Bechern zu je 150g zu kaufen gibt. (Es waren bei mir dann also 300g Joghurt plus 250g Sahne-Quark.) So war die Konsistenz genau richtig - jedenfalls für uns... ;-)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir hatten diesen leckeren Tsatsiki mit Puten-Gyros probiert und es hat uns allen prima geschmeckt. Ich habe, ganz wie empfohlen, den griechischen Joghurt genommen, den es bei uns in Bechern zu je 150g zu kaufen gibt. (Es waren bei mir dann also 300g Joghurt plus 250g Sahne-Quark.) So war die Konsistenz genau richtig - jedenfalls für uns... ;-)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Super Lecker habe sie gestern zum grillen angeboten sehr gut angekommen!
Hab nur den Essig weggelassen und mit Salz und Pfeffer nachgewürzt
Lg Skally
Hab nur den Essig weggelassen und mit Salz und Pfeffer nachgewürzt
Lg Skally
Hallo,
das Rezept ist wirklich super lecker! Ich habe eine riesen Schüssel gemacht! Alle fanden es prima!
Klasse Rezept!
LG
das Rezept ist wirklich super lecker! Ich habe eine riesen Schüssel gemacht! Alle fanden es prima!
Klasse Rezept!
LG
DAS PERFEKTE TSATZIKI. Ich als Griechin weiss wovon ich spreche.
Mein Tip: statt griechischen Joghurt einfach je zur Hälfte Creme fraiche und Sahnequark nehmen. 5 Sterne. Das erste mal übrigens.........
Liebe Grüsse von Finnlo
Mein Tip: statt griechischen Joghurt einfach je zur Hälfte Creme fraiche und Sahnequark nehmen. 5 Sterne. Das erste mal übrigens.........
Liebe Grüsse von Finnlo
Ach übrigens, Olivenoel und ein guter Essig gehören einfach dazu......
GLG von Finnlo
GLG von Finnlo
Hab auch Olivenöl und nen Schuß Essig drangemacht! Das Ergebnis ist perfekt!
Danke für dieses wunderbare Rezept!!!!!
5 Sterne
Danke für dieses wunderbare Rezept!!!!!
5 Sterne
Hallo Sungirl76,
Super lecker!!!!!!
Gestern zu unserer vorgezogenen Halloween Party nach Rezept zubereitet. Kommentar der Kinder: Voll gut!!! Der Rest wurde mit Baguette ausgewischt. Alle waren begeistert: Cremig, frisch und aufgrund der ausgedrückten Gurke mal kein wässriges Tzaziki. Prima Rezept.
Sterne sind vergeben und Foto ist hochgeladen.
HG Assibaby
Super lecker!!!!!!
Gestern zu unserer vorgezogenen Halloween Party nach Rezept zubereitet. Kommentar der Kinder: Voll gut!!! Der Rest wurde mit Baguette ausgewischt. Alle waren begeistert: Cremig, frisch und aufgrund der ausgedrückten Gurke mal kein wässriges Tzaziki. Prima Rezept.
Sterne sind vergeben und Foto ist hochgeladen.
HG Assibaby
Hallo,
das Tzatziki schmeckt köstlich. Ich habe allerdings die Menge an Knoblauch von 4 auf 2 Zehen reduziert. Das reicht für meinen Geschmack völlig aus.
Gruß
-Manuwe-
das Tzatziki schmeckt köstlich. Ich habe allerdings die Menge an Knoblauch von 4 auf 2 Zehen reduziert. Das reicht für meinen Geschmack völlig aus.
Gruß
-Manuwe-
P-E-R-F-E-K-T!!! Danke für das tolle Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo Sungirl76,
Dein Tsatziki schmeckt wie original beim Griechen! Sehr lecker!!! Fotos sind auf dem Weg.
LG lmo
Dein Tsatziki schmeckt wie original beim Griechen! Sehr lecker!!! Fotos sind auf dem Weg.
LG lmo
Da gibt es nur ein Kommentar zu!!!!SAULECKER!!!Vielen Dank für das leckere Rezept.....besser als bei meinem Griechen...
Es ist einfach herzustellen und schmeckt sehr gut. Freue mich jetzt schon auf den nächsten Grillabend!!!
Hallo,
das Tzatziki gab es zum Grillabend und wurde von den Gästen sehr gelobt. Eine schnelle und sehr leckere Beilage.
LG Petra
das Tzatziki gab es zum Grillabend und wurde von den Gästen sehr gelobt. Eine schnelle und sehr leckere Beilage.
LG Petra
Hallo,
eines der besten Tzaziki-Rezepte aus der Datenbank. Egal, ob "original" irgendwas mit reinkommt oder nicht ..... so ähnlich und überflüssig wie Dauerdiskussionen zur Bolognese.
In unserer Familie kommt jedenfalls kein anderes mehr auf den Tisch. Und dafür gerne volle Sternchenzahl.
LG Laurinili
eines der besten Tzaziki-Rezepte aus der Datenbank. Egal, ob "original" irgendwas mit reinkommt oder nicht ..... so ähnlich und überflüssig wie Dauerdiskussionen zur Bolognese.
In unserer Familie kommt jedenfalls kein anderes mehr auf den Tisch. Und dafür gerne volle Sternchenzahl.
LG Laurinili
Sehr einfach und lecker! Danke für das gute Rezept!
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Geht ruckzuck und die Schüssel war ratzfatz aufgefuttert. Besser gehts nicht, wird auf jeden Fall noch ganz oft wiederholt, vor allem im Sommer. Besten Dank!!
Ich habe das Tsatsiki jetzt schon öfter gemacht und finde es wie alle meine Vorredner sehr lecker. Die Bewertung mache ich aber erst, wenn ich es mal mit griechischem Joghurt und Quark gemacht habe, denn bisher habe ich es nur normalen Joghurt genommen. Auch das schmeckt für mich schon ziemlich wie richtiges Tsatsiki : ) nur als Info für Kurzentschlossene, die gerade noch Joghurt da haben.
Danke für das Rezept.
Die Naschkatze
Danke für das Rezept.
Die Naschkatze
Hallo, wir hatten es letztes Mal zu dem Gemüse-Döner. War absolut spitzenmäßig. Junior hat sich reingehängt, als wäre es seine Henkersmahlzeit.................
Volle Punktzahl von uns
LG Wucki
Volle Punktzahl von uns
LG Wucki
Ich kann mich nur anschliessen, original oder nicht, Hauptsache er schmeckt. Dieser ist wirklich lecker. Von uns auch volle Punktzahl dafuer.
LG Gabi
LG Gabi
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
fine
04.10.2004 09:20 Uhr