Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker dann untermischen und ebenfalls noch ein paar Minuten schlagen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und langsam nach und nach unter die Eiermasse geben.
Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes Backblech (30x40cm) geben und etwa 10 Min. bei ca. (vorgeheizt) 180-200 Grad backen.
Den Biskuit sofort wenn er fertig ist aus dem Ofen nehmen und mit dem Orangensaft tränken und dann auf dem Blech erkalten lassen.
Für die Orangencreme aus Puddingpulver, Zucker und Orangensaft nach Packungsaufschrift - aber mit den hier angegebenen Zutaten!!! - einen Pudding zubereiten und ihn noch warm auf den Biskuitboden streichen und erkalten lassen.
Zuletzt die Sahne steif schlagen und auf den Pudding streichen und mit Schokoornamenten oder Streuseln verzieren.