Reissalat



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Zutaten für Portionen

125 g Reis
Paprikaschote(n), rote, fein gewürfelt
Paprikaschote(n), grüne, fein gewürfelt
Zwiebel(n), fein gewürfelt
125 g Schinken, gekochter, fein gewürfelt
1 Dose/n Mandarine(n) und die Hälfte von dem Saft
250 g Miracel Whip oder Mayonnaise
2 EL Sojasauce ( falls die nicht vorhanden, kann man sie durch eine 1:1 Mischung aus Maggi und Sherry ersetzen)
2 EL Zucker

Zubereitung

Reis in Salzwasser kochen und alles miteinander verrühren und etwas ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.09.04
Rezept-Statistiken: 588.652 (3.782)* gelesen
5.174 (36)* gespeichert
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hermine Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

elicinkg Suppenkoch sagt:  
07.07.2005 19:37
Hallo,

ich habe dem Rezept 5 Sterne gegeben!
Das verdient er allemale.....
Ich habe das Rezept vor 15 Jahren bekommen, als ich noch in der Lehre war.
Da hat ihn eine Kollegin mal mitgebracht.
Seitdem ist er der Renner bei uns zu Hause gewesen, später auch in der eigenen Family.
Hört sich etwas ungewöhnlich an - Paprika mit Mandarinen.
Aber jeder der in je probier hat, wollte gleich das Rezept.

Mittlerweile der Hit auf jeder Grillparty.

Ich finde immer, dass die Leute wenn sie Reissalat nicht kennen immer etwas skeptisch sind, bis sie mal probieren.....
und dann beistert sind.


Lieben Gruß Nicole

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Luis-A Tellerwäscher sagt:  
22.11.2010 11:41
Hilfreiche Antwort:

ICh habe auch schon mehrere Leute getroffen die bei Reissalat immer sagten "Reissalat? Kenne ich garnicht."
Aber am Ende ist trotzdem nie was übrig geblieben. Vor allem die ältere Generation (meine Oma z.B.) Essen Kartoffel- oder Nudelsalate. Aber Reissalat? Aber am Ende schmeckt es doch allen meinen Gästen ;)

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funkelsteinchen  Chefkoch sagt:  
19.07.2005 17:43
Hallo Hermine!!!

Auch ich kenne den Salat seit ganz vielen Jahren und es ist und bleibt einer meiner Lieblingssalate. Er kommt immer wieder gut an, ist schnell gemacht und soooo lecker!!!

LG
funkelsteinchen

P.S.
auch fünf *****

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inga_haas Kaltmamsell sagt:  
19.07.2005 21:19
Hallo,

genau das Rezept habe ich auch schon mal als Tip bekommen und kann nur sagen: Lecker lecker lecker!
Auch wenn das mit dunkler Sojasoße doch sehr "braun" und nicht so superappetitlich aussehen kann, aber ich mag es einfach wegen des Geschmacks!
;-)

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Joseph!ne  Hendlgriller sagt:  
28.07.2005 23:12
Hallo Hermine,

habe den Salat gestern zu "Gegrilltem" gereicht und er war echt lecker.
Habe allerdings die Paprika gegen Spargelspitzen getauscht, das passt auch sehr gut :0)

LG
Joseph!ne

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pebbles4 Hendlgriller sagt:  
27.10.2005 15:41
sehr lecker und ganz fix gemacht schmeckt unserer ganzen familie.

lg
pebbles4

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AlmutBo Tellerwäscher sagt:  
19.07.2006 18:00
Hilfreicher Kommentar:

Spitze! Schnell zubereitet, sehr gut im Geschmack. Ausgezeichnet zu Gegrilltem. Schmeckt sogar denjenigen die der Beigabe "Mandarinen" etwas kritisch gegenüber standen. Ist aber wirklich ein Sommerrezept!!!
P.S. Die Angabe "1" Portion (also 125 g Reis, usw.) irritiert leicht ... angegebene Menge reicht für ca. 3 Personen. Herzlichste Sommergrüsse!!!

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moni283 Tellerwäscher sagt:  
22.08.2011 21:26
Also bei uns essen sicher mehr als drei Personen davon :-).
Ich war erst skeptisch wegen der geringen ( 0,5 Kaffepot ) Menge Reis, aber es reicht mit allen Zutaten völlig für eine normale Salatschüssel.
Meine Tochter wollte lieber " Leichte Salatcreme " immerhin ein Viertel der Mayo- Kcal. Habe ich gemacht und er schmeckte so gut, daß mein Mann, der das sonst nicht mag, ziemlich große Augen gemacht hat. Man schmeckt den Unterschied kaum. Sehr , sehr lecker für Kinder und Partys super !

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Mimihopps211 Suppenkoch sagt:  
10.02.2007 16:09
Geht superschnell und schmeckt himmlisch!! Habe aus Mangel an Mandarinen eine halbe Dose Pfirsiche genommen. Einfach lecker! Kommt jetzt öfter auf den Tisch!! :o)

Gruß, Mimi

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summersunflower Smutje sagt:  
22.03.2007 18:40
Ui, sehr sehr leckerer Salat! Hab ihn fürs heutige Abendessen zubereitet und er zieht grad schön durch, aber ich hab schon probiert :-) Bin bei Reissalat immer etwas skeptisch, es gibt nur wenige Kombinationen, die mir so richtig zusagen. Aber diese Variante hier ist super. Kleinere Abwandlungen: anstatt normaler Zwiebel hab ich 2 Frühlingszwiebeln genommen und - angeregt durch mimihopps211 - Pfirsiche statt Mandarinen.

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Satansb57 Kartoffelschäler sagt:  
10.05.2007 11:19
Ich kenne der reissalat fast genau so nur das er mit nur maggi und Mandarinen uhne saft und die auch erst kurz vorm Essen rein kommen und der salat einen Tag Vorher zubereitet wirt

gruß margit

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Elsi2108 Tellerwäscher sagt:  
09.06.2007 17:11
Superlecker ! Auch für unsere Kinder ein Lieblingsrezept !
Vielen Dank
Elsi2108

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raza141174 Tellerwäscher sagt:  
27.07.2007 06:54
Also das muss ich jetzt aber sagen, dieses Rezept ist superklasse! Sogar meine bessere hälfte, der nicht gerne Reis isst, ist von diesem Salat voll angetan! werden wir mit sicherheit öfter essen.

liebe Grüsse
Ramona

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Sweeti64 Tellerwäscher sagt:  
28.07.2007 15:29
Hallo, danke für dieses Rezept. Konnte mir das mit den Mandarinen nicht so recht vorstellen, aber er war richtig super und kam auf der Party sehr gut an. Klar dass dieser Salat 5 Sterne hat.
Gruß Sweeti

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muckel21 Küchenjunge sagt:  
03.08.2007 18:06
Hallo,

ein tolles Rezept für einen Reissalat, auch ich habe Pfirsicher statt Mandarinen verwendet - ansonsten genau nach Rezept mit Soja- Sauce zubereitet. Da ich beim abnehmen bin habe ich Miracel Wip Balance genommen.

Endlich mal etwas anderes als die ewigen Nudel- und Kartoffelsalate. Danke für das leckere Rezept!

Viele Grüße

Anette

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enibas47 Smutje sagt:  
03.09.2007 12:02
Der Salat schmeckt ausgezeichnet, vor allem, wenn er einige Stunden durchgezogen ist.
Ich habe, weil ich es nicht so süß mag, auf die 2 Eßlöffel Zucker verzichtet. Trotzdem: KLASSE!
Viele Grüße
Sabine

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summersunflower Smutje sagt:  
19.09.2007 20:39
Habe heute seit längerem wieder mal diesen super leckeren Reissalat gemacht und zwar diesmal mit Ananas, weil die noch übrig war vom gestrigen Toast Hawai Abendessen. Was soll ich sagen, funktioniert genauso gut wie Mandarinen oder Pfirsiche! Einfach lecker der Salat!

LG,
summersunflower

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marcg99 Tellerwäscher sagt:  
24.10.2007 14:35
Hmmmmm super einfach und super lecker!!! Habe alles genau nach Rezept gemacht und muss sagen es könnte nicht besser sein. Lediglich mit der Sojasauce war ich ein wenig sparsamer (nur 1 EL)! 5 Punkte

Gruss

Marc

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Echse Tellerwäscher sagt:  
05.01.2008 19:04
Ich habe eine Frage und zwar hat schohn mal jemand Jogurt als ersatz für Majo verwendet, wegen der kJ.
Ansonsten denke ich das dieser Salat gut schmecken. Ich werde ihn auf jeden fall mal ausbrobieren.

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leonie_nina Kaltmamsell sagt:  
16.04.2008 12:16
hallo,
vielen dank für dieses tolle rezept. habe es heute morgen schnell gemacht und ins büro mitgenommen. hatte den zucker weggelassen und salatcreme vom aldi genommen, weil ich kein miracel dings hatte. schmect wirklich sehr lecker und ist eine tolle verwendung für übrig gebliebenen reis. werde ich sicher noch öfter machen.
gruß
leö

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Quax2565 Tellerwäscher sagt:  
25.04.2008 17:17
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
das Rezept ist grosse Klasse. Zuerst konnte ich mir die Kombination nicht wirklich vorstellen und als ich bei der Zubereitung war hat mich erst mal die Farbe (durch die Sojasauce) etwas erschreckt. Aber als ich ihn probiert habe muss ich sagen: oberklasse!! Habe den Salat über Nacht durchziehen lassen, dann war er nochmals besser!! Ich bin begeistert und bei der Grillfete waren es die Gäste auch!
Gehört ab sofort in meine Sammlung! Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Quax2565

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moinsen83 Tellerwäscher sagt:  
27.04.2008 20:43
Hallo !
Ich habe dem Salat noch ein bisschen Currypulver verpasst......
Es war super lecker.
Viel Spaß in der Grillsaison

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nvaudlet Smutje sagt:  
04.05.2008 20:41
Hallo!
Der Salat ist der Hammer.... hab ihn dieses Wochenende gleich zweimal gemacht. Echt super lecker. Hab noch nen kleinen Schuss Essig mit reingemacht.
Und habe festgestellt, das er nach einem Tag ziehen lassen am besten schmeckt. Also kann man ihn gut vorbereiten. Er muss halt nur in den Kühlschrank.
Meine Mutter macht ihn fast genau so. Nur die Sosse ist anders. Sie macht sie mit Essig, Öl, Mandarinensaft, Zucker, Salz und Zwiebel. Auch lecker!
Lg, Nina

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herbstkind53 Küchenjunge sagt:  
06.05.2008 12:21
Hilfreiche Antwort:

habe Miracle Whip duch 1/2 B. Cremefine und 1/2 B. Yoghurt ersetzt (wg der kcal.) War super lecker! Dazu gegrillte Hähnchenteile - fertig!
Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG Monika

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Bierwirth Tellerwäscher sagt:  
25.05.2008 11:23
Hallo,

habe den Salat gestern zum Geburtstag meiner Tochter ausprobiert. Selbst meine sonst so kritischen Eltern fanden ihn Klasse. Also es ist einfach mal was anderes und total schnell zubereitet. Den gibt`s bestimmt öfters bei uns.

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Dudi50 Tellerwäscher sagt:  
08.06.2008 15:34
Hallo,

dieses Rezept steht genau so in meinem alten Kochbuch von 1968 mit Rezepten aus der Burda-Versuchsküche. Damals wurde die Mayonnaise noch selber gemacht.

Den Reissalat gibt es bei uns bis heute immer wieder, denn die ganze Familie (inzwischen mit Schwiegerkindern und Enkeln) ist sich einig, dass es keinen besseren Reissalat gibt. Allerdings nehme ich für die Zubereitung jetzt auch immer Miracel Whip.

LG Gudrun

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funny66 Suppenkoch sagt:  
10.06.2008 12:57
Hallo,wirklich lecker.Habe aber etwas Schärfe untergemischt.LGfunny66

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Bendino Kartoffelschäler sagt:  
13.06.2008 11:02
Schmeckt super und meine bessere Hälfte war als Reisfan absolut begeistert.
Für mich hat es sogar abnehmtechnisch was gebracht. :) Also würde ich auch mal für überzeugte Weigth watchers empfehlen. :)
Danke für das Rezept und Gruß aus Berlin

Bendino

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benlucamilo Tellerwäscher sagt:  
13.06.2008 12:24
Hallo hermine,

absolut lecker. Musste den Reissalat jetzt schon auf etlichen Geburtstagsfeiern machen.
Supi! Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept. Selbst meinem Mann schmeckt er, obwohl er das Süssliche sonst nicht so mag.

LG
Martina

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--kamikaze-- Kaltmamsell sagt:  
02.07.2008 13:30
Bin kein großer Fan von Zwiebeln, habe sie deshalb weggelassen. Hat aber trotzdem EINFACH KLASSE geschmeckt. Bei denen Temperaturen da Draußen ein herrlich erfrischendes Mittagessen =)

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Verena5980 Tellerwäscher sagt:  
04.07.2008 12:58
Sehr, sehr lecker!!!!!! Kam überall gut an. Nur das halbieren der Mandarinen habe ich mir gespart, die zerfallen eh beim rumrühren;-)
lg, Verena

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Liriel Tellerwäscher sagt:  
16.07.2008 17:12
Ich hab den Salat gemacht und er ist wirklich bei allen super angekommen! Selbst die Leute, die eigentlich keinen Reissalat mögen fanden ihn toll, weil er so schön saftig und überhaupt nicht trocken ist!
Jetzt wird er zu jeder Gelegenheit gemacht!
Wirklich spitze!

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Cha-Cha Chefkoch sagt:  
01.08.2008 18:19
Diesen Reissalat gibt´s bei uns schon seit Jahren in sehr ähnlicher Form zu jeder Grillgelegenheit und er kommt jedesmal super bei allen an!

Wir schmecken ihn meistens noch mit Currypulver ab und nehmen die doppelte Menge Reis und noch eine Paprikaschote zusätzlich.

Sehr empfehlenswert an alle Geschmäcker!
Gruß von cha cha

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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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inujo Tellerwäscher sagt:  
20.10.2011 15:57
Hallo, einfach lecker und schnell gemacht
Danke sagt
inujo

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kaddistar  Sternekoch sagt:  
22.10.2011 22:46
Hallo,
danke für das lecker und schnell zubereitete Rezept! Den Salat wird es auf jeden Fall nochmal geben!

LG

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jazzmiene8 Küchenjunge sagt:  
20.11.2011 14:15
super lecker und total schnell gemacht.Waren gestern zum 50 Geburtstag habe eine riesen Schüssel gemacht .Nichts ist übrig geblieben.Den mache ich sicher noch ganz oft

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roxy12 Küchenjunge sagt:  
30.11.2011 20:22
Hallo

Ich mache den Reissalat immer mit Essig und öl,Paprika Mais Schinken ecetra,aber was dein Reissalat betrifft kann ich nur sagen super
Note 1a voll Punktzahl Bild ist unterwegs
LG

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caramba40 Tellerwäscher sagt:  
30.12.2011 16:59
Hallo,

Habe noch nie so leckeren Reissalat gegessen.

Echt zu empfehlen und suoer schnell gemacht.

L.G.

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agnesia Tellerwäscher sagt:  
10.01.2012 22:57
Sehr lecker,,... mal etwas anderes.

Ich finde ihn eher fruchtig fast schon süß. Eben nicht der typische Geschmack eines Salats... aber er hat auch eine Reisgegnerin überzeugt. Somit kann er ja nur gut sein !!!

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kerstin-63 Kaltmamsell sagt:  
12.01.2012 22:45
Dein Rezept verdient 5 Sterne! Der Salat schmeckt super lecker.

VG

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Drea Küchenjunge sagt:  
22.01.2012 13:43
Lecker, hat auch meinem Mann geschmeckt, der eigentlich ein Reissalat Gegnen ist. Habe aber nur die Hälte Menge an Mayo genommen und die andere durch Joghurt ersetzt. Der Linie wegen :-))

LG Drea

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DucatiMuc Tellerwäscher sagt:  
24.01.2012 11:33
Hey Hermine,

also ich habe den Salat genauso von meiner Mama gelernt und ich muss sagen, dass es das beste Rezept für Reissalat ist, das es gibt..

Ich hab auch einiges anderes ausprobiert...aber bei den anderen fehlt mir meist die fruchtige Note ...oder halt die Sojasauce :)

Gaaaaaanz tolles Rezept...vorallem bei gegrilltem super lecker...

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Anni-Bussibär Smutje sagt:  
25.01.2012 21:09
Sehr gutes Rezept!!!

War wie viele vor mir auch zunächst mit den Mandarinen etwas skeptisch!
Aber genau das macht den Reissalat besonders fruchtig.

An den Paprikaschoten hab ich auch nicht gespart - wers also schön knackig mag, kann auch ruhig mehr als 2 Schoten nehmen!

Um zusätzlich Kcal zu sparen, hab ich anstatt des Zuckers, flüssigen Süßstoff verwendet (Mengenangaben auf der Rückseite der Flasche) sowie die Kalorienarme Salat-Creme-Version vom LIDL!


Schmeckt sehr gut und ist auch in der Vegetarischen Variante (ohne gekochten Schinken, stattdessen mit etwas Mais aus der Dose) sehr zu empfehlen!!!

Vielen Dank! - Fotos folgen

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