Henglein
Rama Cremefine
| Römersalat mit Tomaten und Schalotten Vinaigrette
)
| 300 g | Salat (Römersalat) |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 5 EL | Balsamico, weiß |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Olivenöl |
| 50 g | Käse (Sbrinz) |
Zubereitung
Den Salat waschen und die Blätter in Streifen schneiden. Die Tomaten halbieren. Für die Vinaigrette die Schalotte sehr fein würfeln. Balsamico, Schalotte, Pfeffer und Zucker vermengen und mit dem Olivenöl verrühren. Den Käse grob reiben. Salat und Tomaten auf 4 Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln. Zum Schluss den Käse darüber geben.
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Kommentare anderer Nutzer
04.10.2004 09:18
Hilfreicher Kommentar:
Ein toller Tipp von Tim Mälzer: Die halbierten Kirschtomaten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf der Schnittseite anbraten - schmeckt genial in diesem Salat!
gruss, fine
gruss, fine
Obelixine 
sagt:
sagt: 29.09.2011 12:21
Hallo,
ein toller Salat.
Vor lauter probieren bei der Soße (Hab etwas mehr Olivenöl verwendet, da mein Eßig sehr intensiv war) - habe ich am Ende glatt den Käse vergessen!
Aber nicht schlimm, war auch ohne eben sehr gut!
Den restlichen Salat habe ich in eine Tuperware und heute zu Mittag verspeist, was auch noch lecker war, da die Salatherzen nicht so schnell zermatschen. ;-)
Nächstes Mal mit Käse.
LG OBELIXINE
P.S. Fotos kommen hoffentlich bald.
ein toller Salat.
Vor lauter probieren bei der Soße (Hab etwas mehr Olivenöl verwendet, da mein Eßig sehr intensiv war) - habe ich am Ende glatt den Käse vergessen!
Aber nicht schlimm, war auch ohne eben sehr gut!
Den restlichen Salat habe ich in eine Tuperware und heute zu Mittag verspeist, was auch noch lecker war, da die Salatherzen nicht so schnell zermatschen. ;-)
Nächstes Mal mit Käse.
LG OBELIXINE
P.S. Fotos kommen hoffentlich bald.
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