Zutaten

500 g Lachs, geräucherten
100 g Äpfel
100 g Gewürzgurke(n)
100 g Paprikaschote(n), gelbe
100 g Salatgurke(n)
100 g Lauchzwiebel(n)
  Für das Dressing:
50 g Öl
50 g Essig, (lecker: Weißer Basamico Essig)
1/2 EL Senf
25 g Zucker
25 g Gurkenflüssigkeit
  Pfeffer, grob gemahlener
  Schnittlauch, in Röllchen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Lachs in Streifen schneiden. Äpfel schälen, achteln, in Schnitze schneiden. Gewürzgurke fein würfeln. Paprika in feine Streifen schneiden, die Streifen in Stücke schneiden. Salatgurke grob raffeln. Lauchzwiebeln putzen in Ringe schneiden.
Ein hohes Gefäß auf eine Zu-Wiege-Waage stellen. Die Dressing-Zutaten nacheinander einwiegen, mit einem Pürierstab gut vermischen. Über die geschnittenen Zutaten geben, mischen, mit dem Pfeffer und den Schnittlauchröllchen bestreuen.