Henglein
Rama Cremefine
| Frühlingssuppe
)
| 250 g | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Kästchen | Kresse |
| 100 g | Spinat |
| 100 g | Sahne |
| Meersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und schälen, die Zwiebel schälen. Beides würfeln und zusammen mit der Brühe in einen Topf geben. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Die Kräuter und den Spinat waschen und grob hacken, in die Brühe geben und kurz ziehen lassen. Dann alles im Topf mit dem Pürierstab pürieren. Die Sahne unter die Suppe rühren, noch einmal aufkochen lassen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Mit einem Klecks geschlagener Sahne und Kresseblättchen garnieren.
Die Kräuter und den Spinat waschen und grob hacken, in die Brühe geben und kurz ziehen lassen. Dann alles im Topf mit dem Pürierstab pürieren. Die Sahne unter die Suppe rühren, noch einmal aufkochen lassen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Mit einem Klecks geschlagener Sahne und Kresseblättchen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
10.04.2005 14:18
Das kommt am Montag auf den Tisch. Vielleicht ersetze ich die Sahne durch (etwas weniger) Magermilchjohurt, da ich auf dem Abnehm-Trip bin.
spunky 
sagt:
sagt: 10.04.2005 14:19
hmmm, hört sich echt gut an. Vielleicht noch eine Brise Knoblauch?
Passt zu Spinat ja gut...Mal ausprobieren.
Passt zu Spinat ja gut...Mal ausprobieren.
aheiki
sagt:
sagt: 10.04.2005 15:43
Hallo!
Das klingt ja richtig lecker! Das geht bestimmt auch mit gefrorenen Blattspinat, oder!?
Probier ich an meinen Suppenfans nächste Woche aus.
Danke für das einfache Rezept, denn bei mir muß es immer schnell gehen!
Heike
Das klingt ja richtig lecker! Das geht bestimmt auch mit gefrorenen Blattspinat, oder!?
Probier ich an meinen Suppenfans nächste Woche aus.
Danke für das einfache Rezept, denn bei mir muß es immer schnell gehen!
Heike
anna_14 
sagt:
sagt: 10.04.2005 19:12
Hört sich gut an, wird gespeichert und die Woche ausprobiert.
Aber, 250 gr. Kartoffeln, für 4 Personen???
Is dat nichen bisken wenig??
Also meine Suppenkasper haben da ein Problem.
LG Anna
Aber, 250 gr. Kartoffeln, für 4 Personen???
Is dat nichen bisken wenig??
Also meine Suppenkasper haben da ein Problem.
LG Anna
dorle1
sagt:
sagt: 10.04.2005 22:28
Hallo,
im Frühling sprießen die Brennnesseln, die schmecken gedünstet wie Spinat. Also mein Vorschlag den Spinat durch Brennesselspitzen ersetzen. Das hat sogar noch mehr Vitamine
und so wird das "Unkraut" auch gleich weniger.
Guten Appetit
dorle
im Frühling sprießen die Brennnesseln, die schmecken gedünstet wie Spinat. Also mein Vorschlag den Spinat durch Brennesselspitzen ersetzen. Das hat sogar noch mehr Vitamine
und so wird das "Unkraut" auch gleich weniger.
Guten Appetit
dorle
bsiegert 
sagt:
sagt: 11.04.2005 10:31
hallo und guten morgen
Die suppe hört sich super an,das richtige um den Frühling ins Haus zu holen Oder?Knoblauch passt wirklich super daran, brauch ja nur ein hauch sein, nicht das alle um fallen.
Einen guten tag
LG birgit
Die suppe hört sich super an,das richtige um den Frühling ins Haus zu holen Oder?Knoblauch passt wirklich super daran, brauch ja nur ein hauch sein, nicht das alle um fallen.
Einen guten tag
LG birgit
Karl-HeinzLehmann
sagt:
sagt: 11.04.2005 19:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ihr, die immer nur sagen, dass sich das Rezept gut anhört, gut klingt, sich lecker liest, das kommt am Montag auf den Tisch usw. auch die Anderen bei den vielen Rezepten bei Chefkoch.de (wenn ihr mich jetzt hört), das ist zum K.... nicht was ihr schreibt, sondern, dass ihr Euch danach nicht wieder meldet, wie es war. Alle Kommentare hier sind wertlos! Da sollte doch chefkoch.de etwas vorsichtiger mit Rezepten sein, die mit solch nichtssagenden Kommentaren belegt sind.
Ob das nun aufhört?
Kocht doch die Rezepte nach und meldet Euch dann!
Selbstverständlich ist es OK, wenn Varianten zum Rezept vorgeschlagen werden oder Erfahrungen von Rezepten beschrieben werden. Aber...
Das klingt gut...
Das mache ich morgen auch...
Hört sich gut an...
Klingt lecker...
Kommt heute auf den Tisch...
usw.
Das sind Bemerkungen, für nach Varianten suchenden Hobbyköche, die einfach zu nichts nützen und Eure Bemerkungen sollen doch zu etwas nützlich sein oder?
Hallo, chefkoch.de versendet doch wenigstens solche Rezepte, die mit solch nichtssagenden Aussagen kommentiert sind, nicht. Bitte, sonst macht es keinen Spaß mehr bei Euch. Man lies und lies - denkt vielleicht gibt es von erfahrenen Leuten wichtige Hinweise - und dann nur Müll. Die knappe Zeit ist dann für nichts und wider nichts vergeudet.
So, jetzt habe ich einmal meinem Herz Luft gemacht.
Bitte, nicht wieder solch Müllaussagen, bitte, bitte, bitte, bitte......
ihr, die immer nur sagen, dass sich das Rezept gut anhört, gut klingt, sich lecker liest, das kommt am Montag auf den Tisch usw. auch die Anderen bei den vielen Rezepten bei Chefkoch.de (wenn ihr mich jetzt hört), das ist zum K.... nicht was ihr schreibt, sondern, dass ihr Euch danach nicht wieder meldet, wie es war. Alle Kommentare hier sind wertlos! Da sollte doch chefkoch.de etwas vorsichtiger mit Rezepten sein, die mit solch nichtssagenden Kommentaren belegt sind.
Ob das nun aufhört?
Kocht doch die Rezepte nach und meldet Euch dann!
Selbstverständlich ist es OK, wenn Varianten zum Rezept vorgeschlagen werden oder Erfahrungen von Rezepten beschrieben werden. Aber...
Das klingt gut...
Das mache ich morgen auch...
Hört sich gut an...
Klingt lecker...
Kommt heute auf den Tisch...
usw.
Das sind Bemerkungen, für nach Varianten suchenden Hobbyköche, die einfach zu nichts nützen und Eure Bemerkungen sollen doch zu etwas nützlich sein oder?
Hallo, chefkoch.de versendet doch wenigstens solche Rezepte, die mit solch nichtssagenden Aussagen kommentiert sind, nicht. Bitte, sonst macht es keinen Spaß mehr bei Euch. Man lies und lies - denkt vielleicht gibt es von erfahrenen Leuten wichtige Hinweise - und dann nur Müll. Die knappe Zeit ist dann für nichts und wider nichts vergeudet.
So, jetzt habe ich einmal meinem Herz Luft gemacht.
Bitte, nicht wieder solch Müllaussagen, bitte, bitte, bitte, bitte......
Karl-HeinzLehmann
sagt:
sagt: 12.04.2005 08:35
Ich habe das Rezept ausprobiert!
Es hat geschmeckt!
Dieses Rezept kann man gut als Vorsuppe verwenden und ist somit für vier Personen ausreichend.
Zur Zwiebel habe ich noch eine Knoblauchzehe genommen und entsprach so meinem Geschmack.
Mangels Sahne habe ich saure Sahne genommen und war auch ok. Nur das Aufkochen nach hinzufügen der Sahne ist für die Sahne nicht gut.
Also einrühren und nicht aufkochen!
Ansonsten eine sehr schmackhafte Vorsuppe für liebe Gäste.
Es hat geschmeckt!
Dieses Rezept kann man gut als Vorsuppe verwenden und ist somit für vier Personen ausreichend.
Zur Zwiebel habe ich noch eine Knoblauchzehe genommen und entsprach so meinem Geschmack.
Mangels Sahne habe ich saure Sahne genommen und war auch ok. Nur das Aufkochen nach hinzufügen der Sahne ist für die Sahne nicht gut.
Also einrühren und nicht aufkochen!
Ansonsten eine sehr schmackhafte Vorsuppe für liebe Gäste.
Dietmar_Kastrup
sagt:
sagt: 12.04.2005 20:13
Das Rezept ist wirklich sehr lecker habe noch eine Knoblauchzehe
mit gekocht hat super mit dem Spinat harmoniert.
mit gekocht hat super mit dem Spinat harmoniert.
troll74 
sagt:
sagt: 20.04.2005 20:00
Habe die Suppe ausprobiert, war wirklich lecker. Habe aber allerdings die Kartoffelmenge erhöht und die Sahne durch Saure Sahne ersetzt.
dastschuly 
sagt:
sagt: 22.04.2005 09:51
sehr lecker, dieses rezept werd ich in zukunft öfter verwenden. das mit der knoblauchzehe werd ich das nächste mal auch ausprobieren
danke
danke
PitZwo 
sagt:
sagt: 16.05.2005 15:04
Hilfreicher Kommentar:
Leute, erst testen, dann schreiben.
Sieben Kommentare "klingt gut" vermischt mit Verbesserungsvorschlägen ...
Wir haben sie heute gegessen, wer Kräuter gerne isst, wird die Suppe mögen.
Bei Petersilie, da geschmacksintensiv, etwas weniger als Schnittlauch und Spinat nehmen - mein Tipp.
Und ich hatte Crème légère statt Sahne genommen, dafür aber ein Pöttchen, also 150 g - und auch nicht mehr aufkochen lassen, wäre auch schade um die vielen Vitamine.
Danke Chrissy79.
LG Pit
Sieben Kommentare "klingt gut" vermischt mit Verbesserungsvorschlägen ...
Wir haben sie heute gegessen, wer Kräuter gerne isst, wird die Suppe mögen.
Bei Petersilie, da geschmacksintensiv, etwas weniger als Schnittlauch und Spinat nehmen - mein Tipp.
Und ich hatte Crème légère statt Sahne genommen, dafür aber ein Pöttchen, also 150 g - und auch nicht mehr aufkochen lassen, wäre auch schade um die vielen Vitamine.
Danke Chrissy79.
LG Pit
ela241280
sagt:
sagt: 04.02.2009 15:44
Ich habe das Rezept 2007 zu Weihnachten gemacht, war aber bei CK noch nicht angemeldet, ich kann nur sagen, super lecker, meiner tochter und mir hat es wahnsinnig geschmeckt....
LG und danke für dieses leckere Rezept
LG und danke für dieses leckere Rezept
15.03.2011 14:47
Hallo!
Ich habe heute diese Frühlingssuppe gekocht - ich habe allerdings auf einen 3/4l Suppe gute 300g geschälte Kartoffeln genommen - so war die Suppe auch schön cremig. Kresse hatte ich allerdings keine, dafür aber feine Frühlingszwieberl - hat uns sehr gut geschmeckt!
LG Gabi
Ich habe heute diese Frühlingssuppe gekocht - ich habe allerdings auf einen 3/4l Suppe gute 300g geschälte Kartoffeln genommen - so war die Suppe auch schön cremig. Kresse hatte ich allerdings keine, dafür aber feine Frühlingszwieberl - hat uns sehr gut geschmeckt!
LG Gabi
21.03.2011 22:05
Hallo,
heute gab es die Frühlingssuppe bei uns.
Ich hatte gute 400 g (bereits geschält gewogen) Kartoffeln in der Suppe.
Statt der geschlagenen Sahne zum Servieren habe ich einen TL Creme fraiche genommen. Das hat dann sehr gut dazu gepasst.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG ManuGro
heute gab es die Frühlingssuppe bei uns.
Ich hatte gute 400 g (bereits geschält gewogen) Kartoffeln in der Suppe.
Statt der geschlagenen Sahne zum Servieren habe ich einen TL Creme fraiche genommen. Das hat dann sehr gut dazu gepasst.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG ManuGro
fini123 
sagt:
sagt: 25.03.2011 10:38
Hallo!
Da ich jetzt absolut gar keinen Spinat mag - wisst ihr eine Alternative? Das würd ich schon gern mal machen.
LG, Fini
Da ich jetzt absolut gar keinen Spinat mag - wisst ihr eine Alternative? Das würd ich schon gern mal machen.
LG, Fini
30.03.2011 10:01
Ich habe den Frühling genutzt und habe statt Schnittlauch, Petersilie und Kresse frische Wiesenkräuter wie Löwenzahn, Brennnessel, Spitzwegerich, Sauerampfer, Gänseblümchen und Bärlauch aus dem Garten in die Suppe gegeben. Bild wird auch geliefert.
Es hat prima geschmeckt.
Danke für die Idee!
LG Lunachiara
Es hat prima geschmeckt.
Danke für die Idee!
LG Lunachiara
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