Henglein
Rama Cremefine
| Lachs auf Spitzkohl
)
| 4 | Lachsfilet, je 150g |
| 800 g | Spitzkohl, klein geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Butter |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 600 g | Pellkartoffeln |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Senf |
| 1 Bund | Dill |
| 2 EL | Mehl (Weizenmehl) |
Zubereitung
Lachsfilets evt. 1Stunde antauen lassen. Spitzkohl in Streifen schneiden, die Zwiebel würfeln.
Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Spitzkohlstreifen hinzufügen und unter Rühren andünsten lassen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen. Alles 10min. dünsten.
Den Spitzkohl in einem Sieb abtropfen lassen, dabei die Garflüssigkeit auffangen, mit Wasser auf 250ml auffüllen und zurück in den Topf geben.
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, mit den Kohlstreifen mischen und in eine flache Auflaufform geben.
Den abgetrockneten Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kohl-Kartoffelmischung legen.
Sahne zu der Garflüssigkeit geben, mit Senf und Dill würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit etwas Weizenmehl andicken.
Die Soße über den Lachs gießen und das Ganze im Backofen bei etwa 180°C (Heißluft) ca. 25min backen.
Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Spitzkohlstreifen hinzufügen und unter Rühren andünsten lassen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen. Alles 10min. dünsten.
Den Spitzkohl in einem Sieb abtropfen lassen, dabei die Garflüssigkeit auffangen, mit Wasser auf 250ml auffüllen und zurück in den Topf geben.
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, mit den Kohlstreifen mischen und in eine flache Auflaufform geben.
Den abgetrockneten Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kohl-Kartoffelmischung legen.
Sahne zu der Garflüssigkeit geben, mit Senf und Dill würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit etwas Weizenmehl andicken.
Die Soße über den Lachs gießen und das Ganze im Backofen bei etwa 180°C (Heißluft) ca. 25min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.12.2004 14:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Schmeckt wirklich super klasse.. die Kartoffeln gebe ich allerdings nicht direkt in den Topf, sondern reiche lieber Bandnudeln dazu.
Anzudicken brauchte ich noch nie etwas.
gruss, fine
Schmeckt wirklich super klasse.. die Kartoffeln gebe ich allerdings nicht direkt in den Topf, sondern reiche lieber Bandnudeln dazu.
Anzudicken brauchte ich noch nie etwas.
gruss, fine
07.04.2005 08:05
Hallo !!
Lecker auch mit Wildreis habe ich nun auch schon paar Mal gemacht einfach ein Traum diese Rezept ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Wildreis habe ich nun auch schon paar Mal gemacht einfach ein Traum diese Rezept ;-)
liebe Grüsse
Greta
blackshewolf 
sagt:
sagt: 29.04.2005 11:57
Hallo Christina,
habe Dein Rezept nachgekocht und es hat super lecker geschmeckt ,
lg
blackshewolf
habe Dein Rezept nachgekocht und es hat super lecker geschmeckt ,
lg
blackshewolf
06.08.2005 21:53
Hallo Christina,
ich habe heute dieses Gericht nachgekocht und Göga und ich sind uns einig: Es ist 5 Sterne wert! :-)))
Es hat wundervoll geschmeckt. Obwohl ich Dein Originalrezept nicht ganz nachkochen konnte, ich bekam nämlich keinen Spitzkohl :-( Hab dann einen festen Chinakohl mit nach Hause genommen und ihn in der Gemüsebrühe lediglich 2 Minuten gedünstet. Super gut. Der Lachs war noch schön saftig, die Sosse zum "Reinlegen" *grins*.
Danke für diese schöne Anregung.
Liebe Grüsse Uschi
ich habe heute dieses Gericht nachgekocht und Göga und ich sind uns einig: Es ist 5 Sterne wert! :-)))
Es hat wundervoll geschmeckt. Obwohl ich Dein Originalrezept nicht ganz nachkochen konnte, ich bekam nämlich keinen Spitzkohl :-( Hab dann einen festen Chinakohl mit nach Hause genommen und ihn in der Gemüsebrühe lediglich 2 Minuten gedünstet. Super gut. Der Lachs war noch schön saftig, die Sosse zum "Reinlegen" *grins*.
Danke für diese schöne Anregung.
Liebe Grüsse Uschi
Daever1969
sagt:
sagt: 18.10.2005 21:45
Hallo Christina
habe ebenso das Gericht nachgekocht und ich muss wirklich sagen sehr sehr lecker
Danke für die Anregung
Liebe Grüße
Tanja
habe ebenso das Gericht nachgekocht und ich muss wirklich sagen sehr sehr lecker
Danke für die Anregung
Liebe Grüße
Tanja
shannon69 
sagt:
sagt: 13.01.2006 13:30
Hallo, Christina,
durch dieses Rezept bin ich zum Spitzkohl-Fan geworden!
Ich habe allerdings auch Reis statt Kartoffeln genommen, und obwohl ich sonst Senf und Dill nicht so gern mag, habe ich mich rangetraut und muß sagen, es hat suuuper lecker geschmeckt!
LG
Shannon
durch dieses Rezept bin ich zum Spitzkohl-Fan geworden!
Ich habe allerdings auch Reis statt Kartoffeln genommen, und obwohl ich sonst Senf und Dill nicht so gern mag, habe ich mich rangetraut und muß sagen, es hat suuuper lecker geschmeckt!
LG
Shannon
12.07.2006 14:26
Hallo !
Durch alaKatinka bin ich auf dieses Rezept aufmerksam geworden. Ich habe regelmäßig Spitzkohl in meiner Biokiste und wollte mal was anderes wie immer "Spitzkohl mit Gehacktem" machen.
Ergebnis: PERFEKT !!
Bei uns gabs das gestern und ich muss sagen, das war ein superleckeres Essen. Auch mein Männe ist ganz begeistert. Ich werde es in unsere Lieblingsrezepte aufnehmen.
Vielen Dank dafür !
LG _ Carmen
Durch alaKatinka bin ich auf dieses Rezept aufmerksam geworden. Ich habe regelmäßig Spitzkohl in meiner Biokiste und wollte mal was anderes wie immer "Spitzkohl mit Gehacktem" machen.
Ergebnis: PERFEKT !!
Bei uns gabs das gestern und ich muss sagen, das war ein superleckeres Essen. Auch mein Männe ist ganz begeistert. Ich werde es in unsere Lieblingsrezepte aufnehmen.
Vielen Dank dafür !
LG _ Carmen
01.10.2006 16:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mein GÖGA war ja sehr sehr skeptisch als ich ihm ankündigte das es dieses essen bei uns am sonntag geben wird. aber da ich immer auf der suche bin nach abwechslungsreicher fischküche habe ich ihm offenbart das er da durch muss.
und von uns allen gibt es auf jeden fall vier sterne. sehr sehr lecker...
habe aber statt lachs schellfisch genommen, an den kohl beim dünsten noch eine prise Zucker gegeben, macht das ganze etwas lieblicher und anstatt einfachen senf habe ich dijon senf genommen.
somit hatte ich den kräftigen spitzkohl dazu diese herrlich liebliche sauce.
danke für das tolle rezept das gab es sicher nicht zum letzten mal
LG kalinka
mein GÖGA war ja sehr sehr skeptisch als ich ihm ankündigte das es dieses essen bei uns am sonntag geben wird. aber da ich immer auf der suche bin nach abwechslungsreicher fischküche habe ich ihm offenbart das er da durch muss.
und von uns allen gibt es auf jeden fall vier sterne. sehr sehr lecker...
habe aber statt lachs schellfisch genommen, an den kohl beim dünsten noch eine prise Zucker gegeben, macht das ganze etwas lieblicher und anstatt einfachen senf habe ich dijon senf genommen.
somit hatte ich den kräftigen spitzkohl dazu diese herrlich liebliche sauce.
danke für das tolle rezept das gab es sicher nicht zum letzten mal
LG kalinka
Aliceti 
sagt:
sagt: 07.10.2006 17:48
Hallo,
vielen, vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich war erst etwas skeptisch, aber dann habe ich mich doch drangetraut.
Und siehe da, sogar den Kindern hat es geschmeckt!!!!
Das wird es in Zukunft öfter mal geben, sicher auch mit anderem Fisch, je nachdem was gerade so gefangen wird :-)
Herzliche Grüße Alice
vielen, vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich war erst etwas skeptisch, aber dann habe ich mich doch drangetraut.
Und siehe da, sogar den Kindern hat es geschmeckt!!!!
Das wird es in Zukunft öfter mal geben, sicher auch mit anderem Fisch, je nachdem was gerade so gefangen wird :-)
Herzliche Grüße Alice
23.11.2006 19:33
Hallo,
hab Göga das Rezept hingelegt, damit er es nachkocht, während ich im Fitnessstudio bin. Hat alles super geklappt und es hat sehr lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
bidiru
hab Göga das Rezept hingelegt, damit er es nachkocht, während ich im Fitnessstudio bin. Hat alles super geklappt und es hat sehr lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
bidiru
Goalie53
sagt:
sagt: 02.02.2007 00:20
Hilfreicher Kommentar:
Habe es heute gleich mal ausprobiert und meine beiden Damen waren sehr angetan. Ich habe allerdings den Lachs noch leicht mit Knoblauch eingerieben und auch über die Kartoffeln in der Auflaufform noch etwas Knoblauch drübergerieben. Das hat die Geschichte aus unserer Sicht perfekt abgerundet. Beim nächsten mal nehme ich noch etwas mehr Kohl.
Goalie53
sagt:
sagt: 02.02.2007 00:26
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept heute gleich nachgekocht, weil ich sowieso noch Lachs da hatte, der verarbeitet werden mußte. Meine beiden Damen waren davon ebenso angetan wie ich selbst. Allerdings habe ich den Lachs noch leicht mit Knoblauch eingerieben und zusätzlich auf die Kartoffeln noch etwas frischen Knoblauch gerieben, bevor ich das Ganze in den Ofen geschoben habe. Da ich keinen frischen Dill zur Hand hatte, habe ich auch die bewährte '8-Kräuter-Mischung' von Iglo verwendet. Der Dijon-Senf tat der ganzen Geschichte ebenfalls sehr gut. War insgesamt ein sehr leckeres und rundes Essen, wobei ich beim nachsten Mal den Anteil des Krautes noch etwas erhöhen werde.
Sissy7 
sagt:
sagt: 04.02.2007 09:16
Ich war begeistert. Herzlichen Dank
Sissy7
Sissy7
bicke21
sagt:
sagt: 04.02.2007 19:57
Hallo,
nachdem ich gerade auf der Suche nach einem leckeren Fischrezept war und mich die Kombination Spitzkohl - Lachs gleich anlachte, habe ich beschlossen, dieses Rezept gleich am Wochenende auszutesten... und... es war Superlecker! Habe zwar ein bißchen zu viel Pfeffer daran gegeben, aber auch Göga war der Meinung, das darf es nochmal geben!
Vielen Dank!
Liebe Grüße,
Bicke21
nachdem ich gerade auf der Suche nach einem leckeren Fischrezept war und mich die Kombination Spitzkohl - Lachs gleich anlachte, habe ich beschlossen, dieses Rezept gleich am Wochenende auszutesten... und... es war Superlecker! Habe zwar ein bißchen zu viel Pfeffer daran gegeben, aber auch Göga war der Meinung, das darf es nochmal geben!
Vielen Dank!
Liebe Grüße,
Bicke21
ekerstineb
sagt:
sagt: 05.02.2007 21:32
hallo,
die ganze Familie war begeistert! Vielen Dank für das leckere Rezept.
Allerdings habe ich das Gericht etwas abgeändert. Spitzkohl war nirgends zu bekommen also habe ich Chinakohl kurz angedünstet. Um die Sache etwas fettarmer zu gestalten habe ich anstatt der Sahne Cremefine genommen und anstatt der Butter etwas Öl.
Nächste Woche werde ich das Gericht gleich nochmal mit einem anderen Fisch ausprobieren.
Viele Grüße
ekerstineb
die ganze Familie war begeistert! Vielen Dank für das leckere Rezept.
Allerdings habe ich das Gericht etwas abgeändert. Spitzkohl war nirgends zu bekommen also habe ich Chinakohl kurz angedünstet. Um die Sache etwas fettarmer zu gestalten habe ich anstatt der Sahne Cremefine genommen und anstatt der Butter etwas Öl.
Nächste Woche werde ich das Gericht gleich nochmal mit einem anderen Fisch ausprobieren.
Viele Grüße
ekerstineb
micky1l
sagt:
sagt: 06.02.2007 18:15
Also ich muß sagen, es schmeckte einfach Klasse! Werde es bestimmt bald wieder kochen, super Tipp! Viele Grüße
micky1l
micky1l
esra4
sagt:
sagt: 07.02.2007 13:03
Hallo,
eine supertolle Kombination Lachs und Spitzkohl, werde ich wieder machen
LG Sabine
eine supertolle Kombination Lachs und Spitzkohl, werde ich wieder machen
LG Sabine
doernchen
sagt:
sagt: 07.02.2007 15:37
Hallo christina,
ein Spitzenrezept, mal eine neue Zusammenstellung von Fisch und Gemüse. Dem ist nichts hinzuzufügen.
Gruß doernchen
ein Spitzenrezept, mal eine neue Zusammenstellung von Fisch und Gemüse. Dem ist nichts hinzuzufügen.
Gruß doernchen
tobis_mum 
sagt:
sagt: 10.02.2007 14:40
Hallo,
ein Rezept was man nur weiterempfehlen kann, SUPERLECKER!!!
Das hat der ganzen Familie geschmeckt und kommt bestimmt in naher Zukunft wieder auf den Tisch.
Liebe Grüße
Bianca
ein Rezept was man nur weiterempfehlen kann, SUPERLECKER!!!
Das hat der ganzen Familie geschmeckt und kommt bestimmt in naher Zukunft wieder auf den Tisch.
Liebe Grüße
Bianca
krahkogel
sagt:
sagt: 10.02.2007 15:59
Bei uns stand dieses Essen gestern auf dem Tisch und wurde mit Begeisterung gegessen! Dabei ging ich mit gemischten Gefühlen ans Kochen, wir sind nämlich keine Dill- und Fisch-mit-Soße-Fans. Aber in der Kombination und dann die doch leckere Soße ... SUPER!!!!
Mein Mann hat sich für den nächsten Einkauf gleich wieder Spitzkohl und Lachs auf den Einkaufszettel geschrieben *gggg*
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Krahkogel
Mein Mann hat sich für den nächsten Einkauf gleich wieder Spitzkohl und Lachs auf den Einkaufszettel geschrieben *gggg*
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Krahkogel
hexenengel
sagt:
sagt: 12.02.2007 16:54
Die Krönung war die Soooooße!!!!
Liebe Grüße
hexenengel
Liebe Grüße
hexenengel
mausekind
sagt:
sagt: 13.02.2007 18:00
Ein ganz tolles Rezept. Der Zusammenklang zwischen Kohl und Fisch mit Sauce ist sehr gelungen. Hat uns ausgezeichnet geschmeckt, vor allem mit frischem Wildlachs ein Gedicht. Kommt jetzt öfter auf den Tisch.
mausekind
mausekind
käsemaus
sagt:
sagt: 16.02.2007 12:19
Zuerst von der Familie etwas mißtrauisch beäugt ..... und dann mit Appetit verspeist. Der Kohl und die Soße waren ein Gedicht. Ich hatte Bandnudeln dazu gereicht, werde das nächste Mal aber Reis dazu nehmen. Müßte eigentlich auch sehr lecker sein.
käsemaus
käsemaus
mari-89
sagt:
sagt: 01.03.2007 11:26
Hallo Christina,
ein superleckeres Rezept!!
Habe es gestern mit meinem Kochclub ausprobiert und ALLE waren begeistert.
Wir haben un strikt an das Rezept gehalten, mussten allerdings nicht die Soße mit Mehl andicken.
Sogar meine Kidis haben es probiert und meinten ich solle dieses Gericht nochmal kochen.
Gruß Mari
ein superleckeres Rezept!!
Habe es gestern mit meinem Kochclub ausprobiert und ALLE waren begeistert.
Wir haben un strikt an das Rezept gehalten, mussten allerdings nicht die Soße mit Mehl andicken.
Sogar meine Kidis haben es probiert und meinten ich solle dieses Gericht nochmal kochen.
Gruß Mari
sabinemetz2
sagt:
sagt: 06.03.2007 11:45
hallo, meine frage ist
was ist spitzkohl ??? oder welche alternative gibt es.
vielen dank für die hilfe
gruß sabine
was ist spitzkohl ??? oder welche alternative gibt es.
vielen dank für die hilfe
gruß sabine
maerry
sagt:
sagt: 13.03.2007 14:12
Wunderbar, 3 meiner Lieblingszutaten (Lachs, Kartoffeln, Kohl) in einer tollen Kombination! Obwohl ich kein großer Fan von Dill bin, hat er den Fisch ganz toll unterstrichen. Einzige kleine Abwandlung: Wir haben neben dem "normalen" Senf noch einen EL Löwensenf extra zugegeben. War dadurch wahrscheinlich noch etwas würziger als das Original.
Vielen Dank und liebe Grüße,
maerry
Vielen Dank und liebe Grüße,
maerry
ejbraun 
sagt:
sagt: 28.03.2007 08:30
Hallo,
wieder einmal hat sich das Chefkoch-gucken gelohnt!
Vielen Dank für dieses superleckere Rezept!
Sabinemetz2 : Spitzkohl ist kleiner und feiner als normaler Weißkohl.
Er läuft oben spitz zusammen - na klar - und wird mit dem Kochen schneller weich.
Sicher kannst du das Rezept auch mit Weißkohl nachkochen, wird aber bestimmt nicht so
lecker und sicher etwas bissfester werden.
In der jetzigen Jahreszeit dürftest du den Spitzkohl in jedem größeren Supermarkt
und auf alle Fälle in Biomärkten oder auf dem Markt finden.
Wenn nicht, würde ich dir am ehesten raten es mit Kohlrabi auszuprobieren, das schmeckt
sicher besser!
Gruß,
ejbraun
wieder einmal hat sich das Chefkoch-gucken gelohnt!
Vielen Dank für dieses superleckere Rezept!
Sabinemetz2 : Spitzkohl ist kleiner und feiner als normaler Weißkohl.
Er läuft oben spitz zusammen - na klar - und wird mit dem Kochen schneller weich.
Sicher kannst du das Rezept auch mit Weißkohl nachkochen, wird aber bestimmt nicht so
lecker und sicher etwas bissfester werden.
In der jetzigen Jahreszeit dürftest du den Spitzkohl in jedem größeren Supermarkt
und auf alle Fälle in Biomärkten oder auf dem Markt finden.
Wenn nicht, würde ich dir am ehesten raten es mit Kohlrabi auszuprobieren, das schmeckt
sicher besser!
Gruß,
ejbraun
christina49
sagt:
sagt: 06.06.2007 18:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ihr Lieben,
lange hab ich hier nicht mehr reingeschaut und freue mich natürlich über die positive Resonanz.
Ja, auch wir experimentieren mit dem Gericht herum, mal anderen Fisch, auch die Kohlart hab ich schon gewechselt.
Wirsing, Weisskohl (länger schmoren), Chinakohl...alles geht. Ist ja grad das Schöne, dass unserer Phantasie keine Grenzen gesetzt sind.
LG
christina
lange hab ich hier nicht mehr reingeschaut und freue mich natürlich über die positive Resonanz.
Ja, auch wir experimentieren mit dem Gericht herum, mal anderen Fisch, auch die Kohlart hab ich schon gewechselt.
Wirsing, Weisskohl (länger schmoren), Chinakohl...alles geht. Ist ja grad das Schöne, dass unserer Phantasie keine Grenzen gesetzt sind.
LG
christina
dirkfenske 
sagt:
sagt: 23.06.2007 18:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
schmeckt sehr lecker! WICHTIG: Garzeit kontrollieren, bei mir war der Lachs nach 15 Minuten schon gar, aber noch sehr saftig. Nach 25 Minuten wäre er definitiv trocken gewesen.
Habe noch etwas Weißbrot "Mie de Pain" über den Auflauf gegeben, gab eine nette , leckere Kruste.
Gruß
Dirk
P.S.: Großmutti, bitte melde Dich! Habe Bilder für Dich ;-)
schmeckt sehr lecker! WICHTIG: Garzeit kontrollieren, bei mir war der Lachs nach 15 Minuten schon gar, aber noch sehr saftig. Nach 25 Minuten wäre er definitiv trocken gewesen.
Habe noch etwas Weißbrot "Mie de Pain" über den Auflauf gegeben, gab eine nette , leckere Kruste.
Gruß
Dirk
P.S.: Großmutti, bitte melde Dich! Habe Bilder für Dich ;-)
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Die neusten Kommentare:
Kamikajane
sagt:
sagt: 03.01.2012 20:40
Es ist leider schon eine Weile her, dass ich dieses Rezept ausprobiert habe, aber ich weiß noch genau: Es war seeehr lecker! Mal eine andere Möglichkeit Fisch zuzubereiten.
Absolut nachkochwürdig!
Absolut nachkochwürdig!
Kamikajane
sagt:
sagt: 28.01.2012 14:17
Ich habe dieses Rezept im letzten Sommer gekocht, aber ich weiß noch, dass ich es sehr lecker fand.
Ich mache es jedoch nur, wenn sich Besuch angekündigt hat, da es mir doch recht aufwändig ist. Es ist doch etwas nervig, dass man Kartoffeln vorkochen muss und soviel schnippelt. Das Ergebnis ist der Aufwand zwar wert, aber nicht für jeden Tag.
Trotzdem: Sehr lecker, nachkochwürdig
Ich mache es jedoch nur, wenn sich Besuch angekündigt hat, da es mir doch recht aufwändig ist. Es ist doch etwas nervig, dass man Kartoffeln vorkochen muss und soviel schnippelt. Das Ergebnis ist der Aufwand zwar wert, aber nicht für jeden Tag.
Trotzdem: Sehr lecker, nachkochwürdig
Schokoladenkeks 
sagt:
sagt: 16.02.2012 17:09
Heute habe ich dieses Rezept getestet und fand es super super lecker. Die Garzeit vom Lachs war perfekt!
Liebe Grüße und vielen Dank für das köstliche Rezept,
schoki
Liebe Grüße und vielen Dank für das köstliche Rezept,
schoki
17.02.2012 23:49
Hmmm, so lecker habe ich Lachs noch nie gegessen! - Und dabei ist es so unkompliziert und so schnell gemacht! Ein tolles Rezept auch für Gäste, wenn man "Eindruck machen will" - ohne sich dabei sehr anstrengen zu müssen!
Caneel
sagt:
sagt: 20.02.2012 14:01
Hallo Christina,
Seeeehr lecker wars - kommt sofort auf unsere Favoritenliste! Werde auch mit Reis testen.
Liebe Grüße,
Caneel
Seeeehr lecker wars - kommt sofort auf unsere Favoritenliste! Werde auch mit Reis testen.
Liebe Grüße,
Caneel
21.02.2012 22:05
Hallo,
sehr lecker die Kombi. Das Verhältnis Kohl zu Pellkartoffeln hat in unseren Augen nicht ganz gestimmt. Das nächste Mal......das gibt es auf jeden Fall.....werde ich den oberleckeren Kohl verdoppeln.
Bin nicht so der Dillfreund, aber bei diesem Gericht ist er ein Muss. Habe das Rezept halbiert, somit auch die Flüssigkeit. War für uns perfekt, weil wir es nicht übertrieben soßig brauchten. Habe 2 EL Schmand, statt Mehl genommen. Da ich die Soße nicht über den Fisch gegossen habe, nahm ich ein paar Butterflöckchen und etwas Zitrone für den Lachs.
Danke für das Rezept
Katinka
sehr lecker die Kombi. Das Verhältnis Kohl zu Pellkartoffeln hat in unseren Augen nicht ganz gestimmt. Das nächste Mal......das gibt es auf jeden Fall.....werde ich den oberleckeren Kohl verdoppeln.
Bin nicht so der Dillfreund, aber bei diesem Gericht ist er ein Muss. Habe das Rezept halbiert, somit auch die Flüssigkeit. War für uns perfekt, weil wir es nicht übertrieben soßig brauchten. Habe 2 EL Schmand, statt Mehl genommen. Da ich die Soße nicht über den Fisch gegossen habe, nahm ich ein paar Butterflöckchen und etwas Zitrone für den Lachs.
Danke für das Rezept
Katinka
22.02.2012 17:57
Hallo,
ein super leckeres Essen! Ideal für heute (Aschermittwoch). Habe, nachdem ich die Kommentare gelesen habe, beim Zwiebelanbraten eine Knoblauchzehe mitgebraten und den Kohl mit etwas Weißwein abgelöscht. Beim Soßeangießen habe ich auch noch etwas Weißwein dazugegeben (insgesamt vielleicht 40 ml).
Habe das Rezept für 2 Personen gemacht (400g Kartoffeln und 400g Kohl), war optimal von der Menge her und auch die Garzeit im Ofen kam ziemlich genau hin (35 min)
Sehr lecker!
Liebe Grüße
diclaudi
ein super leckeres Essen! Ideal für heute (Aschermittwoch). Habe, nachdem ich die Kommentare gelesen habe, beim Zwiebelanbraten eine Knoblauchzehe mitgebraten und den Kohl mit etwas Weißwein abgelöscht. Beim Soßeangießen habe ich auch noch etwas Weißwein dazugegeben (insgesamt vielleicht 40 ml).
Habe das Rezept für 2 Personen gemacht (400g Kartoffeln und 400g Kohl), war optimal von der Menge her und auch die Garzeit im Ofen kam ziemlich genau hin (35 min)
Sehr lecker!
Liebe Grüße
diclaudi
22.02.2012 18:02
24.02.2012 18:02
Hallo christina49,
wir haben Dein Lachs-Rezept ausprobiert und es hat wirklich sehr gut geschmeckt.
Die Spitzkohlstreifen habe ich mit Zwiebel- und Knoblauchwürfelchen angedünstet und da ich keinen Dill im Hause hatte, musste ich diesen durch Petersilie ersetzten (was aber auch prima passte).
Die Soße habe ich nicht angedickt - für uns war es so genau richtig...
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Dein Lachs-Rezept ausprobiert und es hat wirklich sehr gut geschmeckt.
Die Spitzkohlstreifen habe ich mit Zwiebel- und Knoblauchwürfelchen angedünstet und da ich keinen Dill im Hause hatte, musste ich diesen durch Petersilie ersetzten (was aber auch prima passte).
Die Soße habe ich nicht angedickt - für uns war es so genau richtig...
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
28.02.2012 13:58
Hallo christina49,
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Wir sind begeistert.
Schönen Tag,
Simanu
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Wir sind begeistert.
Schönen Tag,
Simanu
10.03.2012 21:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Christina
da gibts nur eins zu sagen....SUPER LECKER!!!!!...war sehr sehr gut, vorallem war es meine Premiere mit Spitzkohl, kannte ich noch nicht.Mein Mann hat skeptisch geguckt, als ich dann sagte , also mir schmeckt es wirklich gut...darauf kam von ihm "nö", (ich war schon leicht angesäuert-ist ein Scherz), da folgte prompt...."sehr sehr gut"...die ganze Kombi...perfekt
Ich habe mich ans Rezept gehalten, allerdings die fettarmere Variante der Sahne genommen, tat dem Ganzen aber keinen Abbruch.
steht ganz oben auf der "Gibts mal wieder"-Liste
lieben Dank für das Rezept
LG Schnone
da gibts nur eins zu sagen....SUPER LECKER!!!!!...war sehr sehr gut, vorallem war es meine Premiere mit Spitzkohl, kannte ich noch nicht.Mein Mann hat skeptisch geguckt, als ich dann sagte , also mir schmeckt es wirklich gut...darauf kam von ihm "nö", (ich war schon leicht angesäuert-ist ein Scherz), da folgte prompt...."sehr sehr gut"...die ganze Kombi...perfekt
Ich habe mich ans Rezept gehalten, allerdings die fettarmere Variante der Sahne genommen, tat dem Ganzen aber keinen Abbruch.
steht ganz oben auf der "Gibts mal wieder"-Liste
lieben Dank für das Rezept
LG Schnone
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Da ich nun Spitzkohl für mich entdeckt haben habe ich dieses Gericht schon oft nach gekocht auch mit anderen Fischarten ein Genuss;-))
liebe Grüsse und danke fürs Eingeben
Greta
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