Quark, Creme fraiche, Schmand verrühren; Zwiebel ganz klein würfeln und den Knoblauch pressen.
Alles gut verrühren und mit den Gewürzen, dem Zitronensaft und der Worcestersauce abschmecken. Kräuter dazu - fertig!!!
Am besten 3-4 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen. Vielleicht auch über Nacht.
Die Knobifans können auch mehr Zehen mit verrühren!
Für das Käsebrett braucht man verschieden Sorten Käse, wie viel, ist jedem selbst überlassen.
Die verschiedenen Käse werden in ca. 1cm dicke Würfel geschnitten, (bei dem Camembert aufpassen, erst kurz vor dem Servieren schneiden, sonst zerläuft er!)
Mit kleinen Stechern versehen und auf ein Holzbrett gelegt! In der Mitte kommt eine Schüssel mit dem Tzatziki. Den Käse tunkt man dann in den Tzatziki!
Am besten ofenfrisches Brot dazu reichen! Super für Partys oder toll auch zum Grillen, da man den Tzatzíki auch zu Fleisch (Schaschlyk, Putensteak..) essen kann.