Lakritzlikör

Zubereitungszeit 5 Wochen

Zutaten für Portionen

350 ml Wodka, 500 g Süßholzwurzel
125 ml Sirup (Zuckersirup)
  Lebensmittelfarbe

Zubereitung

Süßholzwurzel reiben oder in der Küchenmaschine pulverisieren. Mit Wodka vermischen und an einem kühlen Ort eine Woche ziehen lassen. Abfiltern, mit Zuckersirup mischen, nach Belieben färben und in Flaschen füllen. Mindestens 4 Wochen reifen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.09.04
Rezept-Statistiken: 21.169 (1)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

isis2179  Suppenkoch


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557 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

mörtel1 Küchenjunge sagt:  
24.09.2004 08:14
Ja nee.... wo gibt es denn in einer Kleinstadt Süßholzwurzel zu kaufen? Da wirds schon kompliziert. Glaube es gibt aber auch Rezepte von Lakritzlikör, wobei die Zutaten überall erhältlich sind.

Oder.....ich kaufe Dirty Harry, das dauert nur 5 Minuten...hi, hi

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sam33 Smutje sagt:  
25.09.2004 19:46
5 Wochen? Bis dahin bin ich vertrocknet. Dazu setze ich lieber mein eigenes Gebräu auf, welches nur ein paar Stündchen dauert. Kenne das Rezept schon seit ca. 11 Jahren, da war Dirty Harry noch nicht mal in Planung. Habe das Rezept von einer lustigen Truppe aus Dänemark erhalten:

1 Flasche Wodka + 1 Tüte Lakritzbonbons (türkisch Pfeffer)

Über Nacht stehen lassen, kühlen und trinken!!!

Die Lakritzbonbons gab es früher nur in Dänemark, mittlerweile auch in Deutschland, von der Firma Salos. Auf der Verpackung ist eine Chilischote abgebildet. Die müssen es sein, keine anderen!!! Ist der absolute Partyknaller, aber vorsicht, Brummschädelgefahr.

PS: Das Zeug wird bei uns "Schwarzes Schwein" genannt!!

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mailin_p Kaltmamsell sagt:  
27.09.2004 15:57
Hallo,

wir machen es genauso wie Sam! Bei uns nennt man es schwarze Sau. Schmeckt gut gekühlt wirklich lecker!

Liebe Grüße, Mailin

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usces Küchenjunge sagt:  
01.12.2004 11:43
Hallo Ihr alle,

bei uns heißt es Udos Altöl und wir verwenden die Salmiakkugeln aus dem Süßigkeitenregal.

Die brauchen auch nicht so lange ziehen. So ca. 40 Kugeln und 0,7 Wodka oder auch Korn.

LG usces

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hermine Chefkoch sagt:  
31.01.2005 12:58
Süßholz bekommt man in der Apotheke.

LG hermine

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Moppedfritze1 Tellerwäscher sagt:  
08.02.2005 18:28
Türkisch Pfeffer gibt es in der Apotheke,bei uns gibt es eine da kostet die Tüte nur 89 Cent. Wenn sie es nicht haben ,fragen ,kann bestellt werden.Eine Tüte pro 0,7 Flasche Wodtka reicht auf jeden Fall.

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kicu Kaltmamsell sagt:  
24.12.2006 14:04
500g Süßholz kostet bei uns ungefähr 15€, das ist mir dann doch ein bisschen zu teuer, da nehme ich auch lieber Lakritzbonbons.

LG, Kicu

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