Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelgratin spezial
)
| 8 | Kartoffel(n), rohe |
| 2 Zweig/e | Rosmarin, frischer |
| 2 Zweig/e | Thymian, frischer |
| Muskat | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 375 ml | Sahne, frische |
| etwas | Salz |
| 150 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Sahne mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Muskatnuss und Salz gut aufkochen und ca. 20-30 min ziehen lassen. Auflaufform mit Knoblauchbutter (geht auch nur Butter) ausbuttern. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Form mit den Kartoffelscheiben auslegen. Dann den Sahnesud abseihen und die Form damit auffüllen. Den Käse darüber streuen. Bei ca. 160C Umluft, mittlere Schiene, 45-60 min. goldbraun überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Annkathrin 
sagt:
sagt: 23.09.2004 10:52
Hey super- ich liebe solche Rezepte, für die ich alles im Haus hab (bzw. die Kräuter auf dem Balkon).
Vielen Dank
Vielen Dank
Annkathrin
sagt:
sagt: 24.09.2004 13:38
So, heute hab ich es schon ausprobiert: Der Geschmack ist durch die Kräuter sehr schön!! Ich habe noch Zucchini dazugegeben. Das passte hervoragend.
LG Annkathrin
LG Annkathrin
11.10.2004 13:36
Man kann die "Kräutergeschichte" ja durchaus variieren.
Die Idee von Annkathrin Zucchini dazuzugeben, finde ich auch sehr gut.
biggi
Die Idee von Annkathrin Zucchini dazuzugeben, finde ich auch sehr gut.
biggi
honeycat
sagt:
sagt: 18.10.2004 07:13
hmmm, wird heute noch ausprobiert! Ich gebe ein paar Zwiebeln dazu...
Diakoch 
sagt:
sagt: 21.08.2005 08:37
Klasse, ich habe die Sahne zusätzlich mit frisch geröteten Zwiebeln und Liebstöckel aufgekocht. Hat super geschmeckt und wird öfter gemacht!
LG, Carsten
LG, Carsten
01.01.2006 19:51
Hallo,
habe das Rezept zu Silvester ausprobiert und muß sagen, super!!!
Habe es am Abend vorher gebacken und dann nur aufgewärmt, klappt wunderbar. Ich habe mehlig kochende Kartoffeln genommen, und die Soße so gewürzt mit Salz, gekörnter Brühe und Muskat, das sie etwas zu würzig war, das ist dann in Kombination mit den Kartoffeln genau die richtige Würzung. Ich habe aber auf den Käse verzichtet, so kommt der Geschmack der Kräuter unverfälscht zur Geltung. Mit Käse wäre es dann wahrscheinlich zu salzig geworden.
Mit dem mehligen Kartoffeln war die Konsistenz auch schön cremig und schnittfest.
Gehört jetzt zu meinem Standardrezepten.
habe das Rezept zu Silvester ausprobiert und muß sagen, super!!!
Habe es am Abend vorher gebacken und dann nur aufgewärmt, klappt wunderbar. Ich habe mehlig kochende Kartoffeln genommen, und die Soße so gewürzt mit Salz, gekörnter Brühe und Muskat, das sie etwas zu würzig war, das ist dann in Kombination mit den Kartoffeln genau die richtige Würzung. Ich habe aber auf den Käse verzichtet, so kommt der Geschmack der Kräuter unverfälscht zur Geltung. Mit Käse wäre es dann wahrscheinlich zu salzig geworden.
Mit dem mehligen Kartoffeln war die Konsistenz auch schön cremig und schnittfest.
Gehört jetzt zu meinem Standardrezepten.
21.01.2006 19:54
hihi guys
konnte leider nur 3 * geben, uns (subjektiver Geschmack) haben Rosmarin und Thymian zu fest
dominiert (obwohl ich viel mit diesen beiden koche...).
Das nächste mal eventuell auch mehlig kochende Kartoffeln und etwas Brühe verwenden und nur je
ein Zweig der Kräuter.
als Käse habe ich (natürlich) einen Landsmann von mir genommen: Appenzeller
c u
Mike
konnte leider nur 3 * geben, uns (subjektiver Geschmack) haben Rosmarin und Thymian zu fest
dominiert (obwohl ich viel mit diesen beiden koche...).
Das nächste mal eventuell auch mehlig kochende Kartoffeln und etwas Brühe verwenden und nur je
ein Zweig der Kräuter.
als Käse habe ich (natürlich) einen Landsmann von mir genommen: Appenzeller
c u
Mike
lette 
sagt:
sagt: 29.07.2006 10:34
mmmh das war echt lecker!!! Habs nur ein bissl abgeändert. Habe eine Mehlschwitze mit Milch angerührt und nur einen Statt 2 Becher Sahne genommen, vom rosmarin hab ich nur einen Zweig genommen (wäre mir sonst zu dominant geworden) und etwas mit Brühe abgeschmeckt. Ansonsten war mir das mit dem abseien zu umständlich und hab die Kräuter in der Soße gelassen. ...wie schon gesagt: Super lecker und macht auch nicht viel arbeit. Gibts ab sofort öfter!!
28.10.2007 18:03
Hallo,
ich habe nur einen Zweig jeweils genommen und dadurch hatte das Gratin einen zarten Kräutergeschmack.
Den Käse habe ich auch weggelassen.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
ich habe nur einen Zweig jeweils genommen und dadurch hatte das Gratin einen zarten Kräutergeschmack.
Den Käse habe ich auch weggelassen.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
koepe50
sagt:
sagt: 22.03.2009 21:53
Megalecker. Dazu gab es eine Steakpfanne mit frischem Gemüse.
01.03.2010 10:00
Hallo!!
Das Kartoffelgratin hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe es als Beilage zu einem gefüllten Schweinefilet gemacht. Auch unsere Gäste waren begeistert. Ein tolles Rezept!!
LG
funkelsteinchen
Das Kartoffelgratin hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe es als Beilage zu einem gefüllten Schweinefilet gemacht. Auch unsere Gäste waren begeistert. Ein tolles Rezept!!
LG
funkelsteinchen
Sprotte70 
sagt:
sagt: 25.12.2010 10:49
Ein sehr schönes Kartoffelgratin mit feinem Geschmack.
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
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