Schoko - Fondue



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Zutaten für Portionen

1 Becher Sahne
3 Tafeln Schokolade, Alpenmilch
1 Schuss Orangensaft oder Cointreau
  Früchte, frische, wie Ananas, Mango, Mandarinen, Weintrauben, Erdbeeren

Zubereitung

In einen Topf die Sahne und die Schokolade in Stückchen geben. Schmelzen lassen, nicht kochen.
O-saft oder Cointreau dazu und in Fonduetopf geben. Früchte in Würfel schneiden.
Wer will, kann noch Löffelbiskuits oder Marshmallows dazu reichen.
Früchte in Schokolade tauchen und genießen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.09.04
Rezept-Statistiken: 410.123 (3.759)* gelesen
1.246 (10)* gespeichert
14.740 (110)* gedruckt
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Verfasser:

norbertnewyork Smutje


Mitglied seit 03.01.2004
188 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Annkathrin Küchenjunge sagt:  
23.09.2004 11:20
Oh das hört sich lecker an- besonders im Moment bei dem schlechten Wetter..
Vielleicht in der Weihnachtszeit ein bisschen Zimt mit unterrühren, das müsste doch passen, oder??

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fergo76 Tellerwäscher sagt:  
23.10.2004 17:05
Ein im Vergleich zu den "Standard-Desserts" wie Tiramisu, Mousse au chocolade usw. gesunder und trotzdem süßer Nachtisch, der jedem schmeckt!

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Jennifer_83 Smutje sagt:  
15.01.2008 11:22
Hilfreicher Kommentar:

Ich kenne eine etwas fettärmere Variante: anstatt der Sahne kann man auch den Saft von Ananas in Dosen nehmen!

LG,
Jennifer

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emily_666 Suppenkoch sagt:  
15.01.2008 15:07
Schnell und lecker. Dafür gibt es 5 Sterne!

LG, Emily

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martina4 Küchenjunge sagt:  
15.01.2008 18:10
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also wir nehmen beim schokofondue immer milch statt der sahne. schmeckt auch total lecker, füllt aber dann nicht so schnell an.

aber egal wie man es macht, ein erlebnis ist es auf alle fälle!

lg
martina

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Simone32 Sternekoch sagt:  
16.01.2008 09:35
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Hallo,

Man kann auch anstatt der Früchte, Kekse oder bspw. übriges Weihnachtsgebäck zum dippen nehmen.

LG Simone

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Bully1979 Smutje sagt:  
06.02.2008 19:54
Ich kann mich nur an schließen, das Rezept ist echt klasse und wird immer wieder gern gemacht!

VlG
Bully1979

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norbertnewyork Smutje sagt:  
09.02.2008 19:46
Hallo-ich freu mich,dass Euch das Rezept so gut schmeckt.Natürlich kann man nach Gusto auch die Schokolade verändern z.B Zartbitter.
Hervorragend schmeckt dazu Mango und frische Ananas.... jeder solls so machen wie es ihm am besten gefällt.
Vielen Dank auch für die Bilder,die Ihr gemacht habt.
Grüße,Norbert

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Kirschmonster Kartoffelschäler sagt:  
13.04.2008 13:53
Einfach toll & himmlich! Fast wie auffa Kirmes. Nua besser! :-)
Ich nehm immer ein bisschen Orangenlikör.

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_Anju_ Suppenkoch sagt:  
24.04.2008 13:07
woher kriegt man den so süße fonduetöpfchen?

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norbertnewyork Smutje sagt:  
25.04.2008 21:13
Hallo Anju-die bekommst du z.B bei We*tbild.Gruß,Norbert

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_Anju_ Suppenkoch sagt:  
30.04.2008 16:42
Danke!
Das Schokofondue ist mega lecker!

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Silberchen Smutje sagt:  
19.08.2008 14:51
Für die ganz harten, wenn einem von der vielen Schokolade schon schlecht geworden ist (vorher hört man ja nicht auf...): Zitronenspalten in die Schokolade tauchen. Man muß dafür zugegebenermaßen mutig sein, aber es unbeschreiblich!

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-schokopudding- Smutje sagt:  
29.11.2008 17:10
klingt superlecker :)
normal schmelzen wir fürs schokofondue einfach nur schokolade und das klappt auch super...
aber heute abend wird diese variante auch mal ausprobiert!!

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sternchen186 Kartoffelschäler sagt:  
20.12.2008 15:20
Wir haben das Schokofondue im Kindergarten gemacht. Die Kinder waren begeistert!
Ein tolles, einfaches und sehr leckeres Rezept!



LG Jenny

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fokko_b Tellerwäscher sagt:  
24.12.2008 15:24
Das Rezept ist total Klasse, bin aber auf dem gebiet der schokofondues recht unbewandert, und wollte mal fragen, ob ich die schokolade so vorbeireiten kann, kalt werden lassen kann, und dann allein mit dem tee-licht fondue wieder schön flüssig bekomme
lg fokko

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Eisibär Chefkoch sagt:  
01.01.2009 09:17
Hallo,

das Schokofondue war der Renner. Die Schokolade schmeckt einfach köstlich. Das i Tüpfelchen darin ist der O-Saft. Ich war zuerst skeptisch ob die Schokolade dann nicht klumpig wird. Sie blieb aber wunderbar cremig. Ich nahm frisch gepressten Orangensaft.

Mit dem Obst dann dazu, mhhh...

LG Eisibär

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Brotfan63  Kaltmamsell sagt:  
01.01.2009 13:21
Hallo!

Mein erstes Schokoladenfondue!
Und gleich ein Erfolg!
Ich habe Ananas, Kiwi, Banane, Kaki, Physallis und verschiedene Traubensorten gehabt und für meinen Mann Macadamia-Nüsse. Echt lecker gewesen!

LG, brotfan63!

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Küchenmaus100 Tellerwäscher sagt:  
12.01.2009 14:49
Hallo! Wir versuchen gerade verzweifelt ein Schokofondue zu machen, aber mit Milch oder Sahne gerinnt das und wird zu einer ganz pappigen Masse. Was machen wir falsch?? Wir lassen die Schoki jetzt einfach ohne Zusatz..............

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pabbel Tellerwäscher sagt:  
05.02.2009 23:56
Hilfreiche Antwort:

hallo küchenmaus,
ich weiß, was ihr falsch gemacht, ich habe anfangs den gleichen fehler gemacht... ihr habt wahrscheinlich erst die schoki heiß gemacht und anschließend erst die sahne drüber....durch den hohen temperaturunterschied gerinnt das gaze dann, du musst auf jeden fal die sahne zuerst heiß machen oder beides gemeinsan erhitzen
gruß pabbel

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Küchen-Erster Tellerwäscher sagt:  
21.12.2011 00:44
Der grösste Fehler, der immer gemacht wird: Schokolade in den Topf und ab auf den Herd! So wird die Schokolade zu heiss und gerinnt. Sowas sollte man sicherheitshalber nur im Wasserbad machen! Dann erst in das Fondue oder in den Topf für das Schokostövchen geben. Hier besteht übrigens auch die Gefahr, dass das Teelicht durchaus für den Topf zu heiss werden kann, wenn die Flamme zu nah am Töpfchen ist. Gefahren all überall... :-)

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norbertnewyork Smutje sagt:  
12.01.2009 15:27
Hallo Küchenmaus,
ich verstehe nicht was Du falsch gemacht hast.Also: zuerst Sahne und Schoki in einen Topf und unter Rühren schmelzen lassen.Dann evtl einen kleinen Schuß O-saft dazu.Fertig.
Oder: Sahne erhitzen und dann Schoki rein und unter Rühren schmelzen.
Vielleicht hast Du das ganze mit O-saft aufkochen lassen?Nur so kann ich mir evtl das Gerinnen erklären.Mit Milch hab ich es nie gemacht-aber mit Sahne funktioniert das immer.
Hoffentlich hat es dann doch noch geklappt.
Gruß, Norbert

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chris-marie Tellerwäscher sagt:  
16.03.2009 14:25
Hallo, mache das Rezept heute zum zweiten Mal. Beim ersten Mal auf dem Geburtstag meiner Tochter ist es super angekommen. Heute sind die Jungs dran, mal sehen was die sagen...

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azrael_0104 Tellerwäscher sagt:  
01.01.2010 13:38
Prosit Neujahr
Schmeckt das lecker! Kam bei allen sehr gut an.
Ich hatte nur noch einen halben Becher Sahne, den ich mit Milch aufgefüllt habe, an Schoki hatten wir 1 Tafel Vollmilch, 1 Tafel Dunkle Vollmilch und 1 zartbitteren Nikolaus. Alles zusammen im Topf behutsam erwärmt und kurz vor der Schlacht den O-Saft dazu.
Interessant schmeckten Kumquats (in dicke Scheiben).
Zur Kirschenernte probier ich es mal mit einem Hauch Chili drin.
Dankesehr

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stuhli14 Tellerwäscher sagt:  
12.03.2010 13:55
Super Rezept, super einfach, himmlich lecker.
Meine Kinder lieben es und ich bin dann alle Nikoläuse und Schokohasen los!
Nebenbei essen sie auch noch Obst.

Vielen Danl
Stuhli

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lmo Sternekoch sagt:  
16.08.2010 07:33
Danke, sehr lecker das Schoko-Fondue!!! Fotos sind auf dem Weg...

LG lmo

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wichtelzwerge Tellerwäscher sagt:  
22.12.2010 21:09
Hallo
kann ich das ganze auch im Schokobrunnen machen???
Hab mir nämlich einen zugelegt und will ihn gleich ausprobieren.
Werde nur das Doppelte an Zutaten nehmen müssen.
Gurß Wichtelmama

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norbertnewyork Smutje sagt:  
23.12.2010 16:54
Hallo Wichtelmama,
das kann ich Dir leider nicht beantworten.Keine Ahnung-ich hab das noch nie probiert.
Liebe Grüße,
Norbert

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gabriele1978 Tellerwäscher sagt:  
30.12.2010 22:10
jedes jahr an silvester nehmen wir dein rezept....super lecker....5 sterne dafür

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Cyberlady  Chefkoch sagt:  
23.07.2011 16:11
Hallo Norbert

dein Schokofondue kommt immer gut an und wird gerne gegessen

superlecker - von mir 5 *****

LG Cyberlady

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norbertnewyork Smutje sagt:  
13.10.2011 14:57
Hallo Cyberlady, freut mich wenns schmeckt! Vielen Dank für deinen netten Kommentar!,
Gruß, Norbert

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-Anja95- Tellerwäscher sagt:  
17.12.2011 20:53
Mhhh, dieses Rezept mache ich immer wieder gerne. Hat eine tolle Konsistenz und schmeckt durch den Saft schön fruchtig. LECKER!

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bplus Suppenkoch sagt:  
02.01.2012 13:35
Sehr lecker! Da ich weder Orangensaft noch Cointreau da hatte, habe ich einen Schuss Amaretto hinzugefügt, hat auch gut gepasst.

LG bplus

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Ungara Tellerwäscher sagt:  
25.04.2012 09:38
Hallo,

ich bin von dem Rezept total begeistert.

Allerdings hat ein Freund von mir eine starke Laktoseintoleranz.
Hat jemand bereits Erfahrungen mit Sojaschokolade und Soja- oder Reismilch bzw. -sahne gesammelt?

Viele Grüße.

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lovelinea Tellerwäscher sagt:  
02.05.2012 16:58
Es sieht echt sehr,sehr lecker auf euren Fotos aus! Deshalb habe ich es auch sofort ausprobiert. Jedoch muss ich sagen das es bei mir einfach nur total schlecht funktioniert hat! Ich habe anstatt braune Schokolade weiße genommen (sollte EIGENTL. kein Problem sein) aber die ist total klumpig geworden (und ich HABE umgerührt usw.) nachdem ich die Sahne dazu genommen habe und es sah auch nicht lecker aus.

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Liridona Smutje sagt:  
04.05.2012 10:37
Auch mit der weißen Schokolade müsste es kein Problem sein. Nur solltest du zuerst die Schlagsahne in den Topf geben, ganz kurz erhitzen und dann erst die Schoki dazugeben. So mache ich es zumindest. Und zum Schluss Orangensaft.

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