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Schneebällchen

Klöße aus gekochten Kartoffeln - saarländisch

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Zutaten

1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend
Eigelb
1 EL Mehl
1 EL Kartoffelmehl
2 TL Salz
  Muskat
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Pellkartoffeln kochen, gut auskühlen lassen (z.B. über Nacht).
Durch die flotte Lotte drehen, mit den restlichen Zutaten vermischen. Kleine Klöße formen (etwas größer als ein Tischtennisball). In siedendem Wasser 10 min. ziehen lassen. Am besten einen Probekloß machen, wenn er zerfällt, fehlt noch Mehl.

Kommentare anderer Nutzer


barryfan

29.11.2004 10:20 Uhr

Hallo NocturnaX,

habe heute zum x-ten Mal dein Rezept gemacht. Auch schon mit deiner leckeren Maronen – Pilz - Soße dazu. Muß dir einfach mal sagen, dass ich das Rezept Klasse finde. Passt zu so vielem gerade zur Herbst und Winterzeit.

L.G.
barryfan

Jerchen

19.01.2005 11:15 Uhr

Schneebällchjer sinn nett nur saarlännisch, nee ach pällzisch!

Viele Grüße aus der schönen Pfalz

Jerchen

Schängel

04.04.2005 15:07 Uhr

Hallo,

ich mache noch Petersilie in den Teig, sieht gut aus und schmeckt auch noch.
Im Hunsrück gibt es sie auch.

VG Schängel

elke14

03.09.2006 18:06 Uhr

Hallo,
das ist ein super einfaches Rezept und hat sehr lecker geschmeckt.
Ich habe mich nie an Schneebällchen rangetraut, aber mit Deinem Rezept habe ich alle Scheu verloren.
Echt kalsse!
LG Eke

verdammte_Axt

18.09.2007 22:01 Uhr

Schneebällchen sind klasse, ich ess die am liebsten zu Rinderschmorbraten oder Sauerbraten jeweils mit Rotkohl.

Suche noch verzweifelt ein vernünftiges Rezept für Krumbeer Spatzen.
Meine Oma hat die nur aus rohen geriebenen Kartoffeln(keine gekochten)und paar Zutaten gemacht.
Die Hälfte vom Teig wurde als runde Klösse die andere Hälfte als längliche Klösse geformt,in Salzwasser gegart und mit ausgelassenem Speck abgeschmolzen.

Gruss verdammte_Axt

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