Henglein
Rama Cremefine
| Schneebällchen
Klöße aus gekochten Kartoffeln - saarländisch
| 1 kg | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Kartoffelmehl |
| 2 TL | Salz |
| Muskat |
Zubereitung
Pellkartoffeln kochen, gut auskühlen lassen (z.B. über Nacht).
Durch die flotte Lotte drehen, mit den restlichen Zutaten vermischen. Kleine Klöße formen (etwas größer als ein Tischtennisball). In siedendem Wasser 10 min. ziehen lassen. Am besten einen Probekloß machen, wenn er zerfällt, fehlt noch Mehl.
Durch die flotte Lotte drehen, mit den restlichen Zutaten vermischen. Kleine Klöße formen (etwas größer als ein Tischtennisball). In siedendem Wasser 10 min. ziehen lassen. Am besten einen Probekloß machen, wenn er zerfällt, fehlt noch Mehl.
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Kommentare anderer Nutzer
Jerchen 
sagt:
sagt: 19.01.2005 11:15
Schneebällchjer sinn nett nur saarlännisch, nee ach pällzisch!
Viele Grüße aus der schönen Pfalz
Jerchen
Viele Grüße aus der schönen Pfalz
Jerchen
Schängel 
sagt:
sagt: 04.04.2005 15:07
Hallo,
ich mache noch Petersilie in den Teig, sieht gut aus und schmeckt auch noch.
Im Hunsrück gibt es sie auch.
VG Schängel
ich mache noch Petersilie in den Teig, sieht gut aus und schmeckt auch noch.
Im Hunsrück gibt es sie auch.
VG Schängel
03.09.2006 18:06
Hallo,
das ist ein super einfaches Rezept und hat sehr lecker geschmeckt.
Ich habe mich nie an Schneebällchen rangetraut, aber mit Deinem Rezept habe ich alle Scheu verloren.
Echt kalsse!
LG Eke
das ist ein super einfaches Rezept und hat sehr lecker geschmeckt.
Ich habe mich nie an Schneebällchen rangetraut, aber mit Deinem Rezept habe ich alle Scheu verloren.
Echt kalsse!
LG Eke
verdammte_Axt 
sagt:
sagt: 18.09.2007 22:01
Schneebällchen sind klasse, ich ess die am liebsten zu Rinderschmorbraten oder Sauerbraten jeweils mit Rotkohl.
Suche noch verzweifelt ein vernünftiges Rezept für Krumbeer Spatzen.
Meine Oma hat die nur aus rohen geriebenen Kartoffeln(keine gekochten)und paar Zutaten gemacht.
Die Hälfte vom Teig wurde als runde Klösse die andere Hälfte als längliche Klösse geformt,in Salzwasser gegart und mit ausgelassenem Speck abgeschmolzen.
Gruss verdammte_Axt
Suche noch verzweifelt ein vernünftiges Rezept für Krumbeer Spatzen.
Meine Oma hat die nur aus rohen geriebenen Kartoffeln(keine gekochten)und paar Zutaten gemacht.
Die Hälfte vom Teig wurde als runde Klösse die andere Hälfte als längliche Klösse geformt,in Salzwasser gegart und mit ausgelassenem Speck abgeschmolzen.
Gruss verdammte_Axt
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